الکولي کوکتل: د نومونو او ترکیب

د کلمه "کوکتل" څو هېوادونو، لکه فرانسه، امریکا، هسپانیې او معتهر انګلستان معلومېدو او مبدا. دوی د خپلو اصلي مخ د مختلفو نسخو او د خپلو ژباړه وړاندې کوي، خو په نړۍ کې د عام سړي تر ټولو حسي نسخه ثابت - "چرګ لکۍ". په دودیزه توګه، چې د ځانګړو او اضافی، د ميوو د ټوټې، توتانو او آن شنه په بڼه رنګارنګ تفصيلات څښل همغږه ترکیب لري. د اوږدې مودې دا وه د هغه سره الکولي څښاک د چا نومونه وو او دي د هغوی د مهم ټکي دي. د هغوی هر هم ځینو بې ساری خوند او غذا چی له نورو دا توپیر لري.

څرنګه چې نن سبا خلک د خوند د پولو د فشار او د توليداتو مختلف ترکيب په هڅه، د نوي کوکتل ته دوام ورکوي لکه د خزانې د بيړن. هر ځان احترام bar، رستورانت او يا کلب تل د څښاک د يو شتمن انتخاب وړاندې کوي، چې د هر ده د توان، او یا خوشحالوي، او يا تفريح لپاره، یا په ساده ډول د خوښۍ!

کوکتل او شراب - ملګري د تل لپاره

د هغه په ذهن کلمه د ذکر شته او بيا داسې ښکاري چې د سره ایس کریم او یا الکولي څښاک د چا نومونه ځانونه په يا د bar غورنۍ اوږد جوړ شيدې يا مشهور څښلو وي. دا په تېرو زه غواړم چې په دې ليکنه کې پاملرنه وکړي. آیا نه دا په زړه پورې زده چې د يو ځانګړي ترکیب استازیتوب کوي، د bartender امر او د خوند او خوشحالي د یو دوز د ورسوي؟ لکه هغوی چې وايي، کړوړو - ده forearmed، نو وروسته د مقاله کې چې د کلاسيک الکولي څښاک، له نومونو سره ضميمه عکس تعقيب کړي. او په دې ډول دوی لپاره په ټوله نړۍ کې د نه ختمیدونکې شهرت او، البته، د يوې روښانه شخصیت بلل کيږي.

هغوی د خپلې "اسکار" ترلاسه کړ

موږ د مشهور "mojito"، "خونړي ماري"، "کسموپولټن"، "ډالئ Colada" او "Margarita" په اړه خبرې کوو. د يوه هېواد او خلکو، د هغوی د څښلو، خوند او د عبادت په هره وچه کې د ځانګړنو پرته. په پام سره چې د دوی په ټوله نړۍ کې ښه راغلاست دي، به راوسپړو چې نه وي چې د هر عنوان په انګليسي ژبې، چې د انسانانو غوره عمده پوهيږي الکولي کوکتل دوه. د هغوی په منځ، نه رقابت شتون لري، نو له دې مخلوق اشنايي به په تصادفي امر. د هغوی په اجزاو تناسب به حذف شي، ځکه چې د يو روزل شوي bartender د هر څښلو ښه فورمول پېژني.

په لاره کې د ښاغلو - "Margarita" (Margarite) په کس

د کوکتل نوم (الکولي، د ټولو پورته) اکثرا لري خپل اصلي کيسه کوي. "Margarita"، د مثال په توګه، د (legend) سره د نجلۍ، چې نوم يې اټکل سره تړلي ساتي. دا د حیرانتیا خبره نه ده چې دا مشروبات په ميلو معمولا د کمزوري جنس ته اړتیا لري. ځکه ښځې ميلان لري ترڅو د کوکتل خوند ورکوي، په داسې حال کې چې د نارینه وو، په عمده توګه د قوت او ساده.

د "Margarita" خوند پاتې شي په حافظه اوږد. دا شامل دي (لپاره د ژانر د classics)، tequila او چونه جوس، او دريم جز ښايي liquor وي: نارنج، توت، هندواڼې، هم زياته کړه چې د جوس یا شربت. د "Margarita" ښکارونه د ده د هغې د خدمت - په ښیښه، powdered مالګې.

"کسموپولټن" (کسموپولټن) - sultry کوکتل ګوند

دا د څښلو د اکثره aperitifs منځ امر یو. "کسموپولټن" کولای شی د اشتها د اشتعال او بدن ته انرژي ورکوي. د دې بانجاني راپاریدلی، هغه مکلف دی چې د cranberry جوس، چې د چونه جوس بهېږي. د یوه لوی ودکا او liqueur سربیره پردې د وروسته "Cointreau" کوکتل ده ډېر قوي دی.

دا حقيقت یقیني کوي چې د ګوند "کسموپولټن" خدمت، به نه هيريدونکي وي. وڅښي دا ښه سوړ که نڅا او تفريح په پام کې يو اوږد او فعال!

"خونړي ماري" (خونړي مريم) - کله چې ارزان دي، خوندور او اسانه

کوکتل، نومونه او کوم ترکیب د معمولا الکولي اصلي دي، او په د خپل plainness د خوښۍ ورته وخت کې په غاړه، د "سر" د وضعیت په ورکړل. "خونړي ماري" په واضح ډول ته اشاره کوي. لومړی، داسې يو intriguing Beverage نومونه نه اخلي خو د خلکو، چې غواړي د څښلو څه اصلي د کنجکاوی په دوستۍ کولای شي.

دوهم دا، چې د "خونړي ماري" يو ګيلاس ورکړي تر څو لږ تر لږه وي. دا ښکاره ده چې د روميانو، د ليمو شيره، چې د ده په وينا سخاوتمندانه ودکا سره سخت مالګه او مرچ flavored لري. بی ساری "خونړۍ" مخلوط د celery یو sprig، چې دا اوجالبو فانينشيل ورکوي.

"Mojito" (Mojito د) - د نړیوال کوکتل

هغه په پام کې د یو د اولني زېږېدلي د ګډولو څښاک د هنر. د ښه کلن "Mojito" د بڼې په اړه څومره ته وايي نه ده - دا ښه لپاره د خپل ځان تجربه ده.

د د د د څښلو معمولا مخلوط سوډا باکاردی rum د چمتو کولو، سره د نعناع sprigs د چونه ټوټې واچوئ. دا ټول د بورې شربت او سوچه یخ cubes یو څاڅکی د یوه تازه، د سړولو او د بدن او روح تازه ترکیب دی.

"ډالئ Colada" (ډالئ Colada) - د لمر د ګوڼواو اوړي سينګار

سره دنګ د خرما د ونو، hammocks او په شګلنه ساحلي يوه پټه د استوایی منظره تصور. دا په دغو سیمو کې دی او زیږیدلی "ډالئ Colada" د لقب مناسب ژباړه پرته اغوستې عجيبه. په ګرمه هېوادونو الکولي کوکتل ډېرې اختراع شي، خو دا مشروبات تر ټولو شهرت تر لاسه کړی دی.

دغه دوه عبارت، له اسپانوی انګلیسي ژباړل معنی "محدودې اناناس" سره له دې چېني، خو دا چې د بهرنيانو ډېر په زړه پورې غږونو. Tropical اجزاو "ډالئ Colada" یو بل بشپړوي: دا له تازه جوړ coconut اوموندل، اناناس جوس، سپين rum او شربت.

اصلي سرليک - او د برياليتوب په کوکتل تضمين 50٪!

اوس د ميلو او کلبونه سره خپل توپير bar غورنۍ نه شي کولای چې د خوشحالولو لپاره پاتې راشي، او دا ښایي د د هغوی د شهرت يو لامل، له کال د کال په وده. په ورته وخت کې دوی په فعاله توګه د نوي خوند مخلوط، تازه ډیزاین Beverage ليوالتيا سره جوړ عملی کیدای شی. د عوايدو د کوکتل تل ښه، او له همدې امله په دې برخه کې د سوداګرۍ په ښه توګه روان. څښل مخلوط دی هم ډېر په زړه پورې، ځکه چې تاسو کولای شي د دواړو د خپل چمتووالي د بهیر، او د کار د ميوو خوند.

د دې لپاره چې د هغه په جوړولو ډیر نندارچيانو د راجلبولو، د کورس د ده د مختلفو چلونه ډېر. د مثال په توګه، د خلکو په فعاله توګه په کلبونه د هغو او نورو الکولي څښاک، د نوم اخلي، او يا هم د کورنيو چارو په اړه د ديوالونو ليکل (نو چې د دوی د پام وړ و). سره موازي، د څښاک د عمل، خو هغوی سره د بدیل د نومونو روښانه راتلونکو کړي. نور رستورانت خاوندانو (کلب) د مدافع وکیالنو د بیلابیلو په لګښت ګټې، وخت په وخت د غورنۍ تجدید.

نو، د غوښتلو هڅه ډېر شتون لري:

• د Brandy او خوږ vermouth "Rescuer".
• "لومړۍ دعا"، په کوم کې، د اصلي د فابرېکې، شربت، د تازه ليمو او نارنج او "Cointreau" جوس ترڅنګ، هلته هګۍ سپينه ده.
• "د ښويېدو د تي" - د grenadine طبقو د ترکیب یو دوزخ، sambuca liqueur "ائيرلېنډي قيماق".
• "د کرينيل دوينې" - څخه د هغه د تېر يو شفتالو د sambuca ځای Schnaps شکلونو.
• "Balalaika" او "Kamikaze". د همدې کمپوزونه: - چونه د ټولو اشنا ودکا او "Cointreau"، یوازې د لومړي ځل لپاره د ليمو شيره، او د دوهم اضافه کړي. اخيستي دوی په عمده توګه نارينه، چې ثابته کړي، چې د "ریښتیني د روسی له نيشه شي دومره اسانه نه ده."
• په ګردي کولو څخه د کوکتل (البته الکولي،) د "انا"، "Katya"، "نتاشا" لکه مسخره نومونه په لست کې. د دغو څښل په رښتيا د انتخاب په توګه خوندور هر. د خپل د یو ودکا پر بنسټ چمتو. د لومړي کوکتل ارغواني، liqueur Creme de Mure. دوهم - د يوې روښانه اولمرين، سره زردالو Brandy، چونه جوس او د نعناع يوه sprig. "نتاشا" هم خوږه د خوند، چې د توت او کيله liqueur "Cointreau" یو توندرو رامنځته اغيزه کوي.

د نومونو د موضوع په دوام

سره له دې چې د bar غورنۍ څخه لوخړې تر ټولو دي خورا مناسبه نوم، فیشني او عصري، له استثنا نه هر ځای. د کوکتل مسخره نومونو وروسته، روحيه، د حاکميت په توګه، ښه په ياد. او دا ده چې د حقیقت چې د دوی په عمومي توګه يوه ځانګړې خوند لري او یو پر بدن وړاندوینه اغېز له امله.

• يوازې غواړي چې د څښلو "د ماسپښين په مرګ" په نامه ذکر - د ښاغلو à la invigorating Champagne.
• يو خو په ګوته نه شي کولای د "د سپینې روسیې د" او "د تور د روسیې د" کوکتل وروڼو سره په ځينو ودکا چمتو قهوه liqueur، یوازې د لومړي اوس هم د آيسکريم ترلاسه کړ.
• "د تيرو WORD" هم خپل نوم و رکړ. په دې کې د فابرېکې، شين "Chartreuse"، چونه جوس او maraschino liqueur ترکیب دی.
• "دمور پرښته" مسخره لږ نه! دا وګرځي چې د سره ووهلم آيسکريم د یادو maraschino liquor یو مخلوط، په یوه وزرری ښیښه دنده.
• له "د غدي بيزو" يوازې نه ده. خو د زړورو، هڅه دې د څښلو معمولا بايد د تکرار، د سره نارنج، انار جوس او liqueur "Ricard" د فابرېکې د خوند په توګه په ارزښت ده.
• چسب تروش او incomparable liquor "Drambuy" په ګډه سره کوکتل "rusty نوک" کې وده ورکړي. دا سپارښتنه نه له هغه سره پورته بيړه په توګه د هغه د خوند نور له ممتازو.

کوکتل روح پوښتي، خو د پيسو د یوه نایټ لاړ پروا؟ د حل لاره شته ده!

درنو او عصبي workweek وروسته غواړي چې د افکارو بېغمه زما سر خړوبیږی؟ ایا ته غواړې چې ارزانه او باش استراحت، ځکه چې بيې په یوه کلپ یا bar ولګوی؟ په هټيو الکولي څښاک، د خپلو رستورانتونو د نومونو ته ورته مرسته وکړي، چې د خوند، البته، کیدای شي د اصلي څخه توپير لري، خو د هغوی په رښتيا هم ارزان دي. موندل لکه په هر دکان ستونزمن کار نه دی، چې په سره شراب څانګو.

د انتخاب به، البته، نه په پټه، خو "ډالئ Colada"، "لیمو او Coke،" "Bellini" "Daiquiri" په شان "screwdriver"، "د سپینې روسیې د" او "مارتیني" ته نه یوه ستونزه پيدا کړي.

کله چې د خوښې وړ ترکیب اخیستل شوی او له مخکې ده په يخچال به یوازې دا د ښيښې توی په، دا aesthetically لګيږي ته وګورو، او د یخ cubes يو څو سره د هر ډول ميوو له خرڅلاو او د نعناع يوه sprig هغه غورځوي. خو راهیسې په بوتله هغه الکولي څښاک پلورل (د ځينو نومونه هم معتهر)، وژونکي نه دی، چی هغوی ته حق شته وڅښي.

مشرانو ته د ميلو فتح پیل

بيشکه چې هر څوک د فلمونو چې باید د سفر اړتیا ځایونه هر وګورئ د لست په اړه واورېدل. په څېر لپاره کتابونه، او د افسانوي لوښي شتون لري. په دې صورت کې دا به په اړه لکه چې څه وي، خو په اصلي رول به د کوکتل (شراب) په نوم ښکاري. د هغوی لست دی د خلکو سره چې يوازې د پيل د الکولي مشروبات او د هغوی کې ګډوي او د نړۍ د کشف لپاره. دا بايد اوس هم ولري ځينو معلوماتو پوه کټ مټ هغه څه چې د bartender څخه د امر، او د مطلوب Beverage د اغېز خبر وي.

له همدې امله، او لومړنیو باید د لاندې الکولي کوکتل کې نیسو. د څښاک، چې، لکه چې پورته يادونه وشوه، د "اسکار" ترلاسه نومونه، چې د لومړي ځل له دوی سره په ياد او د عملي پيل شي.

• "B-52" - درې liquor "ائيرلېنډي قيماق"، "Grand Marnier" او قهوه "Kahlua".
• "Daiquiri" مطلوب خوند کله rum کې دا شامل دي، په د چونه جوس او شربت، يوه رښتينې د کیوبا سربېره.
• د اور د غوړېدا - "په ساحل جنس" شفتالو liqueur، ودکا، لوبیا liqueur، cranberry او د اناناس جوس.
• د انار، نارنج، tequila، سوډا د جوس او "Crème de Cassis" (liquor تور currant) له عنعنوي "Tequila sunrise" په حق کړنو پرتمینو ده.
• "Mimosa". دا په ځیرکتیا سره ورانو Champagne ګډ نارنج جوس. دا سپارښتنه ده چې د ښکیالک د وڅښي.
• څښي "مارتیني" په خپل څو نسخې د لومړنۍ دنده هم ده. د فابرېکې، وچ vermouth، نارنج bitters او د زيتونو ګرڅی په یوه ښیښه څه کوي: د مثال په توګه، "ککړ مارتیني" ستاينه وکړه.
• آن لومړنیو اشنا کوکتل "Vesper" (د جيمز بانډ د خوښې د څښلو، په ياد؟). که څه هم، د خپل قوت به د ژوندي پاتې، نه د ټولو، ځکه چې ودکا، د فابرېکې، vermouth "ليل Blanc"، چې د ليمو او اسيديک تېروي، نه په یوه ښیښه تسلط اسانه ده.
• په موسکا او د «Lone ټاپو Aistė اوسيمه" وروسته د احساس سره یادونه کوي. tequila، سپين rum، ودکا، د فابرېکې، د ليمو شيره، کولا او مخلوط "Cointreau" ژر تر ژره په سر واړوي، او د بدن په خپله د هغه نڅا پوړ د مرکز بدل گټله.
• آيا په غوره کوکتل "الکساندر،" چې جوړوي د آيسکريم، شربت، د فابرېکې او سپين "اوموندل de cacao" منعکس کړي.
• د همدې موخه دا ده مطلوب کوکتل "سپين Lady" liqueur "Cointreau"، د فابرېکې، د ليمو شيره او د هګۍ سپين.
• په سخت ماښام "د سپینې روسیې د"، "تور د روسیې د" او "Screwdriver" اجازه.
• "منهاټن" زیاته کړه ده چې د اجباري-to-څښلو الکولي مشروبات د خزانې. تریخ-خواږه نوټونه د ترخو "Angostura" او خوږ vermouth، چې د bourbon dilutes په لګښت په داسې احساس کوي.
• د ماښام خلک ستړي او ارام څه د ختمولو، کله چې هلته د یو کوکتل دی "توپان." دا چې هلته په يو teacup، چې تياره rum، د ليمو شيره او مينه د ميوو شربت سقوط اصلي توپان.
• هغه د هغه د ليونتوب "هيروشيما" پای ته رسیږي. دا ډزې، مګر په يو غړپ، د څښلو نه. دا څرګنده ده، ځکه چې هلته sambuca، absinthe، آيسکريم liqueur "ائيرلېنډي قيماق" او gorchaschy grenadine ولادت hellish ترکیب.

پردې

په دې ماده کې د ټولو الکولي څښاک نه وي، او د نومونو دوی کولای شي د اوږد وخت جرائيه. خو ولې؟ وروسته ټول، که د يو ارمان څخه د وړانديز پورته څه خوند شته وه، نو تنده دا آسانه. په نوبت سره، بهر ته د يوه کلپ یا د تصدیق هټۍ او د دې او يا دا چې د پيسو ضروري اندازه شته ووځي مشر "د نفس د شونډو." په نوبت سره، تاسو کولای شي د خطر واخلي - یو novice bartender دابرخه او د خپل ځان د يو کوکتل پخوي. شته دکان په یوه کتاب پلورنځي کې د دې ادبیاتو ته اړتیا نشته او نه کښېنئ liquor رياست دی. دا يو ستر شوقي، ځکه چې "د خلاقيت" به د ځان ښايسته تجربه وي. په مهمه توګه، نه د کريټيف پروسه زندۍ نه.