خوندور "kitayschina": لوښي Funchoza

په حقيقت کې دا د ایټالیا-رسونۍ کلمه له چین څخه راځي. "ملګرتوب-to-او قضایی بنس" - دا توليد په کور کې نو د برمکیانو د. او موږ، او په اروپا کې، د آش په هر یو "fencheza"، "fuchoza" خو زياتره د "Funchoza" یا "ښیښه آش" نومیږی دي. وروستنۍ تعریف دی د بنسټ: تکميل آش دی translucent خالونو راپاریدلی. له امله د خپل ښه خوند او لږ کالورۍ محصول له چین څخه ده او په ګاونډیو هېوادونو کې شهرت تر لاسه کړه، او اوس هم د ټول جنوب ختیځ اسیا یو ملکيت شي. له بېلابېلو هېوادونو Funchoza لوښي سره ځانګړي واستوي خدمت دي. او په حقیقت کې ځای آش څخه جوړ د وريجو اوړه، Munga له سره د خوږو کچالو نشايسته، کچالو او يا cassava د سربېره د لوبيا - او ځای.

تاريخ دې باور دي چې دا Funchoza د چين د امپراتور د محکمې هڅه مارکوپولو. خو لکه څرنګه چې په اروپا کې په هغه وخت کې دا شمېره ډاډمنه وه، د آش څخه د غنمو د اوړو، چې تر اوسه پورې د نړۍ د نامتو ایټالوي ماکارونی زياتېدو ورکړل شي. موږ په وچو فورمه د دې محصول پلورل، او یا د حرارت او وچ. دغه ډول نیمه پای محصول سره جوش اوبو نه ډک کړئ او دريځ اجازه کافي ده، د 3-5 دقيقې تر پوښښ لاندې. خو دلته به موږ په څه ډول له Funchoza لوښي دریښتینو آش د کارولو لپاره وګوري. په خام شکل، دا سره نرم بوی مغز او په کافي اندازه او ماتېدونکي یو رنګ خړ matte لري. که مکروني شاخي، تياره خړ - یو ناقص محصول.

مخکې له تاسو څخه Funchoza خواړه پخوي، vermicelli باید لومړی ايشوئ. که چيرې تاسې د دوديزې مکروني په بڼه د محصول اخیستل، او پخوي بايد سره ورته وي - په جوش اوبو وحشيتوب غورځوي. يوازې توپير - د پخلي وخت د پخوئ د ضخامت په کتو، تاسو باید د دریو څخه تر شپږو دقیقو ايشوئ، يا آش به mush اړوي. کله چې تاسو کولای شي په دوکانونو Funchoza یو کلک فشار کړيو ترلاسه کړو. بيا ب Yerem غليظ تار، د آش د هغې "غاړه کۍ" تار او په جوش اوبو وحشيتوب دا د زدکړوعمومی. د ټاکل شویو وخت د تار، وشيندل سره يخې اوبه، سیماب ته اضافي رطوبت لرې قطعات وروسته، د یو تار د ټکولو او په نيمايي حلقوي پرې کړي.

په خپله، د آش لري بيل خوند نشته، او له همدې امله په کې د makeready اړتيا. Funchoza ساس د سويا په اساس چمتو کولای شي، چې د هوږه، بوټو، مرچ، پياز، د روميانو رب، mayonnaise او نورو توليداتو اضافي مرسته مخه. Featureless ښیښه noodle خاوند لپاره د Culinary تصور د مظهر د ورغځولو برابروي. خو نه يو واحد سړی ژوندی آش، له دې امله، پرته له غوښې او یا یو اړخ ډيش د سبزيجاتو د لوښي، مکروني کولای شي په salads وکارول شي.

هڅه وکړئ چې د بادرنګ Funchoza يوه سلاته چمتو کړي. درې واړه ګازرې، يوه مرچ او يو بادرنګ پرې په ښه يزي. د سویا ساس، سيپې سیمسم د تېلو، د وريجو سرکه، د يو وځپل هوږه cloves او د لکیو کې د شنو د دڼيا د ګوتو په دریم جام د پانسمان tablespoon چمتو کړي. دانې او ارام Funchoza. په سلاته کاسې ټول اجزا ګډيږي.

خو د "د ژمي په" لوښي Funchoza. جوش آش سره د هوارولو په لکیو کې pickled مرخیړی او pickled بادرنګ، سره د سبو د تیلو د موسم په ګډه، پياز کړيو pritrusit. سره د ودکا او يا نورو لوی د مرغانو روح.