خوندور او اسانه: څنګه چې په تنور carp پخوي

پاخه کبان - ډيش شاهي. کوک شي نو چې آن په یوه عادي سيند او يا د Lake carp ښکاري اسماني خوښۍ. دلته يو څو ساده، خو ډېر ښه غذا دي.

څخه د تنور د پان

څنګه carp پخوي په تنور - لومړنۍ لاره. که تاسو د يو عادلانه لوی کبان لري، غزنی، دا، ښه کنګال، د سر او لکۍ وشړل. بيا، د هډوکو څخه fillet جلا او برخي د کبانو پرې کړي. په يوې کاسې، توی تازه شیدو، چې دا د مالګې لږ او د 3-5 دقيقې بېرته fillets کړي. دا ده چې دا باوري کړي چې د غوښې یو ناوړه بوی له لاسه ورکړه او د جهيل دی نرم، اسانه او خوږې شي.

مخکې له تاسو پخوي په تنور carp، دوی باید په اوړو يا breadcrumbs ورکړو او د frying پژواک سره کوچ ته لږ Fry دا واستوي. بيا په تنور د پان واستوي. یوازې-د تودولو مخکې دا. د پوستکي د نصواري 5-6 دقيقې وروسته پيل کيږي. دننه 10 دقیقو، د ډيش به چمتو شي. که تاسو سره د مرکز د هډوکو پخوي، دا به 12-15 دقیقو واخلي. د يو ټاکل شوي وخت وروسته، کبان، پر یو ګرم وغولو لرې، د تیلو او جوس، چې په ترڅ کې frying ولاړ بهر توی. سره په لکیو بوټو او هوږه وشيندي.

دلته د څنګه په تنور، carp پخوي په سره د روسیې د پخلې په ملي دودونو سره سم. لوښي نینی کچالو يا mashed کچالو، لیکورکرم کرم، د سبزيجاتو د تازه salads يا ترش بادرنګ ښه ځي. او که د کبانو ډير سطحي څه؟ پاک دا، البته، په هر حالت کې ضروري ده. او همدارنګه د شيدو د پاشلو، په breadcrumbs يا اوړو ورکړو. بيا په تنور د پان او هلته په توګه د اوږدې مودې لپاره په توګه ryboshki نه podsushatsya وساتي. بيا هغوی کولی شي ګروله، سنګسار نه - د هغو ښه propekutsya. دا په فیصلو څخه ډېر خوندور. دا د - د څنګه په هغوی د هډوکو سره د تنور carp پخوي رازونه یو.

په ترش اوموندل Crucian carp

د روسیې د يو بل عنعنوي ډيش - د کبانو په ترش اوموندل. په دوديز ډول، دا کټ مټ carp دي. په تنور (عکس ضميمه) پخه کړه، چې دا د بل د غرمې ډوډۍ په زاړه Noble ملکیتونو د میز ته کارولی وو. اصلي او خوندوره غذا نن کارول. بيلګه ده په لاندې توګه دي: 1 کیلوګرامه کبان، په پرتله په لږ لږ چمتو - کچالو، 1 جام (250) G د آيسکريم، 2-3 هګۍ، د تازه مرخیړی 300 g. اوس هم د سخت پنير (30-40 ګرامه)، د اوړو او د پخلي د تيلو په يو څو يو څه ته اړتيا لري.

زموږ له چمتوالي کبان (Carassius)، په يوه تنور پخه کړه، په دې توګه: Burke جسد، پرې ټوټې، او وحشيتوب، وشيندي تور مرچ، د اوړو ته استول کیږي او بیا مالگه تر شائسته. په جلا ته اړتيا منځه وړل مرخیړی او کچالو، چې بايد په نرۍ ټوټې يا wedges پرې شي Fry. بيا، په کبانو (دا د پان پروت دی) دي ټوټی ټوټی کړیو هګۍ او مرخیړی ځای، دا کچالو obkladyvaetsya او سره ترش اوموندل ساس واچول. د ساس کولای شي په مخکې وړاندې کړې: د آيسکريم دانې، د اوړو يوه سيپې وشيندي او د تیلو د همدې اندازه توی. یوازې مزاحمت نه لوټی ترلاسه کړي. د يو څو دقيقو، سره د مالګې په موسم دانې. د په ساس د کبانو د سر او د پنير توی باندې، دا سره د تیلو د سولوي. آيا غوښینه برخه وي، په پيل کې یوازې هماغسې وشول. سره د خوراکي توکو Frying پژواک د 6-7 دقیقې په یو ګرم تنور ځای. کله چې د قشر دی د سرو زرو نصواري ساس، د ډيش ته چمتو دی. سره په لکیو کې دل او يا parsley وشيندي او خدمت وکړي.

د کبانو د عجيبه خوند به وي!