څنګه لوبيا چې د بدل څخه خوندوره او سالم پخوي

لوبیا په توګه د کلتور په نامه له پخوا وختونو راهيسې د انسانانو، چې دا په لرغوني مصر کې کرل شوي و. لوبیا شهرت تصادفي نه ده، ځکه چې د غذايي موادو چې د بدن له خوا غوښتل کیږي ټول ټولګه لرونکی د، او د غوښينو نږدې پروتين لوبیا غلې دانې په اندازه. خو د غذايي مواد د ټولو لوبيا وو تر ټولو خوندي او د بدن له خوا پیوستون شته، چې د څنګه په سمه توګه پاخه لوبيا یو روښانه مفکوره لري ضروري ده. د پېړيو کې د نړۍ د مختلفو ولسونو د پخلنځي د جوړولو دا یو ګټور محصول د څو لارو جوړ، خو اوس هم تر ټولو غوره لاره دا ده چې د لوبيا پخوي، او دا چې نن له خوا تر ټولو پخوونکي کارول.

مخکې له تاسو لوبيا پخوي، دا معمولا ټکیدلی. د دې، لوبیا لوبیا کې د enamel کاسې یو خوندي طبقه کيښودل کيږي او د يخې اوبه، چې باید بیا نم ويستل شوي وي ډک کړی. د مشبوع ډېر پروسه باید لږ تر لږه 8-9 ساعته دوام، ښه دا ته په ماښام کې دا کار. دا کړنلاره نه يوازې ډېر وخت کم د لوبيا د پخلي، خو هم د ميوو د قېمته مرکباتو چې په بدن له امله د یوې ځانګړې انزايم په نشتوالي کې دي هضم نه تش په نامه څخه لرې، خو یوازې د زیاتوالی د ګاز د تولید سبب شي. خو د اوږدې مودې د لوبيا د پاشلو ضروري نه ده، لکه څنګه چې کولای شي د تخمیر د پروسی ته وده ورکړي. د مشبوع پان ضروري ته یو لوی ظرفیت واخلي، ځکه چې د پاړسوب لوبیا لوبیا لخوا 2-3 ځله په حجم زیات دی. که لپاره د اوږد بهیر وخت نه، دا ممکنه ده چې د لوبيا د خيشتولو د چټک میتود وکاروي. د دې هدف لپاره، دا په ساده توګه د يوه دانې، kipyatyat3-5 دقیقو ده ته راوړل او د پوښ 1 ساعت لپاره ساتل لاندې مهر، نو broth او د تازه اوبو د Bay واچول، د پخلي پروسه دوام لري. په منځ کې چې څنګه د لوبيا پخوي، او خورا ساده دي، خو د جوړولو د ډيش زيات خوندور ټکي - چې د اوبو د لوبيا د پخلي کله چې د نباتي غوړي 3-4 tablespoons اضافه ضروري ده.

د پخلي ډېر پروسه ډېره پېچلې نه ده، خو دا د خپل ځانگړتیا لري. محاسبه د ظرفیت ضروري وسایل ترسره نو چې د پان کولای شي د لوبیا لوبیا هر 250 ګرامه لږ تر لږه 2-ليتره اوبو ځای. څومره وخت چې د لوبيا پخوي - نه يوازې د ميوو ډول، خو هم د اوبو په خپله د کلکوالی پورې اړه لري. د سخت د اوبو، د نور د پخلي لوبيا. 2 ساعتونو کې تر د لوبيا بشپړ نرم، چې خپل چمتوالی ښيي - په اوسط ډول د پخلي وخت 1.5 نیسي. سخت اور یوازې ضروري ده چې د اوبو دا ايشوئ، بيا او لا په کم حرارت لږ نور Bates لوبيا پخوي. د مالګې د پخلي لوبيا یوازې د پخلي د پروسې په پای کې اړتيا وي، تر پخه توګه په پیل کې زياته کړه، چې دا د پام وړ د پخلي وخت هم زیاتوی ده لپاره د 10-15 دقیقو. او دا چې لوبيا دي تياره نه، د پخلي پر مهال، تاسو کولی شئ د پخلي سوډا غونج کړئ او له پوښ لرې نور پخوي. د پای ته جوش لوبیا کولای شي پخه شي خوندور خواړه وزن، له سبزي patties لوبیا puree ته ډېرحساسیت لوښي او د مختلفو اجزاوو واستوي.

ځانګړي پاملرنه ده چې څنګه د پخولو سپارښتنې ورکول شنه لوبيا. غوره دا ده چې د لږ پوخوالی د ريبلو لپاره، لکه د لوبيا Asparagus نوعي، چې د يو ځانګړي ډول نازک خوند لري واخلي. د پاشلو يې لازم نه دی، او د پخلي مخکې، د ريبلو لپاره په ساده ټوټې 3-4 سانتي مترو په اوږدوالي، او بيا د 5-10 دقیقو په وحشيتوب د اوبو جوش پرې کړي. وروسته د ريبلو لپاره په يو عظمت او څکل، اجازه لري چې وچوي او د پريمينځل د سوچه اوبه دي. ready-جوش شنه لوبيا کیدای شي د نباتي غوړي يوه کمه اندازه د لا Fry - دا د يو جلا لوښي او يا د يو ښه غوره خوند لري غوښه اړخ ډيش او د کبانو د. پخه د ريبلو لپاره هم د لا پخلي پرته په يو د salads کارول شي.