خوندوره غذا نخود دمیوه

د نخود د هر ډول خواړو په توګه Pease شيريخ دي نه يوازې خوندوره خو هم ډېر ګټور دي. سره له دې چې د بېلګه د نخود دمیوه ښايي په خپل منځ کې توپير لري، دا د بدن، د منرالي مالګو او ويټامينونه ډير مهم منرالونه لري. لپاره د چمتو لوښي ترکیب پروتين منځپانګه نخود د غوښينو مینو. له همدې امله، ډاکټران هم لږ تر لږه د يو څو ځله يوه مياشت ستاسو په رژيم د نخود لوښي شامل سپارښتنه. سربیره پردې، د خوندور او سالم لوښي د چمتو کولو لپاره نه يوازې د يوه نه بېلېدونکې نخود، خو هم دی نخود د اوړو د غذا د کوم له خوا غوره تنوع هم خصوصيات.

دلته يوه ساده بېلګه وي، چې د يو ډېر ساده د نخود دمیوه بېلګه وي. د دا ضروري ته د نخود ځای لپاره د 7-8 ساعته د مخه د پاشلو ده، نو دا ښه نرمښت پيدا او د عادی "نخود" بوی شو بېغمه. دا ورکوي نو ښايسته "افشانۍ" خوند یو ښه ټکیدلی نخود پخه ډيش وروسته. د اړتيا اوبه وچوي، کنګال د خيشتولو څخه وروسته، سره د تازه اوبو، پر يوه کوچنۍ اور ډکه او simmer پورې په بشپړه توګه پخه کړي وه. نخود باندې لوړ حرارت نه شي کولای پخوي، ځکه چې دا شامل پروټین ډېر ژر په ګونځو او د هغه شرکت نخود پاتې دي.

وحشيتوب دمیوه ته اړتيا لري چې په د پخلي ډېر پای لري، کله چې تقريبا په ټولو د اوبو د جوش لرې. په پایله لوښي بايد د puree د خوارکی tolkushkoy او د کوچ کړئ. که تاسو د يوه تکيه ډوډۍ غواړي، تاسو بايد د سبزيجاتو د تیلو د زیاتولو، د يو شتمن ډيش کامل دی چې په داسې حال کې روژه ونیسي. که تاسو ته د ډيش تکيه نه لري، نو د ښه خوند له مالگه په بیکن، د وازګه cracklings، مالگه په پياز او تازه بوټو اضافه کړي.

ډير خوندور نخود puree بېلګه سبزیجاتو وګرځي. د دې لپاره چې دا ښه نخود د شپې د پاشلو، دا د خيشتولو د ډېر وخت، نو دا د نرم او tastier شي. د سهار د اوبو باید نم شي په، دا په زړه پورې ده چې د نوي تودو اوبو ډکه کړي، نو د يوه دانې راوړي. څومره ژر چې د اوبو د جوش کيږي، چې تاسو ته اړتيا لري تر څو کم له ګرمۍ اړوي ښکته (په استثنا چې د پروتين کولای قات، نخود تر اوسه سوځول ملکیت). دا ضروري ده چې د ډيش ډیره seethe. که دا ته چمتو ده، او اوبه اوس هم پاتې دي، د اضافي اوبو کولای شي په ساده نم.

بيا د ویلډنګ نخود puree د بهرنیو چارو اوړه يو مخلوط په کارولو سره، د ګرم اوموندل اضافه، او همدارنګه د ګډ، چې د دانې، مالګې راوړي او د منځني ګرمۍ په اړه د 10 دقیقو پخلی کوي. د دې ډيش سابه تاسو بايد په جلا توګه تر پخوي. اسيديک او هوارولو د پياز، ومينځل او پاک ګازرې grate وچو شوو. خواږه مرچ د اصلي څخه د پاکولو او يزي پرې کړي. ټول سابه بايد په پژواک سره د نباتي غوړي نرمۍ Fry: لومړی، د 2-3 دقيقې پياز، نو د ګازرې او ګازرې سمدلاسه مرچ وروسته اضافه کړي.

دغه غذا نخود دمیوه معمولا د جدول ګرم ته د خدمت، نيغه د په يوې کاسې د حبوباتو د سطحي په سر کې له ایښودل نینی سابه. که تاسو سره یوازې یو نخود دمیوه غذا دي راضي نه، تاسو کولای شي خوندور بايد برګر څخه نخود پخوي. د هغوی لپاره، تاسو باید د خوند د نخود دوه پيالې، څلور ګازرې، د جوش وريجې، بوره او مالګه دوه پيالې واخلي. مخکې نخود ته جذب او د غلو ورته پخوي. ګازرې هم اړتيا ايشوئ.

جوش ګازرې، نخود او یا مخلوط باید وځپل شي چې د غلبیل، تیریږی. د دې د وزن اضافه جوش وريجې ترجیحا په یوه viscous دولت، اضافه د بورې، مالګې او هر څه توګه مخلوط. له پایله ډله د يوه کوچني پړاو patties کړي، چې په کې د پژواک ډوډۍ دخاورو او Fry يې ورکړو. بيا واړوي يو saucepan، لږې اوبه، مرچک نخود او Bay د پاڼی د زیاتولو په اړه د پنځو دقیقو کړي. دا بايد برګر سره سمسورتيا سينګار شي او له جوش کچالو ته خدمت وکړي.