اصلي غذا: چرګ marinade لپاره grilled

ډېر خلک ځکه د خوشبويه دمیوی دي د grilled چرګ ډېر خوږ او دننه داوطلبي خوندوره غوښه. البته، تاسو کولای شي د اخيستلو ته چمتو-کړې. خو د کور يوه ځانګړې بېلګه چرګ پخه سره هيڅ پرتله کوي! په دغه لیکنه کی، مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د grilled چرګانو د marinade چمتو کړي. Marinated غوښه کولای شي يو خلاص اور په شان او يا په تنور يا د بخارۍ پخه شي. دلته موږ اته غذا، چې څنګه د grilled چرګ يوه marinade لپاره ليکل دي.

په لومړي پورتني، د اصلي عنصر دی د طبيعي مستې. پر بنسټ د شپږو servings، موږ باید: د Plain مستې دوه پيالې، د لیمو جوس دوه tablespoons، د هوږه درې cloves (فشار)، درې ځوان پياز، د اودو زنجبیل د ريښي د دوه tablespoons، د سیمسم یو tablespoon، د تازه دڼيا، مالګه او مرچ د يوه sprig خوند. سره د ټولو برخو د مستې مخلوط کړئ. د چرګانو پرې په د مانا ټوټې. د marinade ډک چرګانو په یوه لوی لوښی grilled او سره غوښه ګډيږي. موږ په وورکړی او د شپې څخه ووځي.

د چرګانو Marinade grilled د اوجالبو خواړه پرتګالي مينه. دا ژر او په اسانۍ سره کوي دا. دوه چرګانو جسد په برخو وېشل شوی دی. له لاندې اجزاو د marinade برابرول: د لیمو جوس يو ګيلاس، دری پر څلور پياله د زيتونو تېل، وځپل هوږه - څلورمه برخه جام، د وچې دانې flakes دوه tablespoons، د پونه کوهی دوه قاشغو او د ځیرې، زيره او مالګه يوه سيپې. لږ تر لږه د څلورو ساعتونو او يا حتی د شپې په ښه توګه د غوښې Marinating.

د سره لپاره د دڼيا د grilled چرګانو Marinade ملاوې. موږ به د لیمو جوس (هوارولو په لکیو کې) د دڼيا د بيم، د هوږه شپږ cloves (وځپل)، یو څلورمه جام ته اړتيا tablespoon د شاتو، د زيتونو تېل ورته اندازه، لږ مالګه او مرچ. لږ تر لږه نیم ساعت لپاره د مخلوط او اچارو.

د marinade مرکبونه لپاره پر لپاره د شپږ پښو او bedryshek د مستې په اساس grilled چرګ. د مستې يو لېتر، د shallots، هوږه، د مالګې دوه tablespoons او د بورې په همدې اندازه، د زيره يوه tablespoon او د ځمکنیو تور مرچ يوه سيپې یو ډله واخلئ. د پيازو واېښول، هوږه د "masher" له لارې وفات شو. سره پاتې عناصر او غوښه اچارو مخلوط کړئ.

د چرګانو، grilled غوښه د شرابو Marinade به اضافه piquancy. د وچ سپين (نيمه خواږه) د شرابو، د لويو shallots يوه ډله، tarragon بيم، بوره دوه نیم tablespoons، د مالګې څلورمه جام یو بوتل واخلئ. هوارولو د بوټو د وچو شوو او له نورو اجزاوو سره ګډ. د چرګانو ټوټې پرې او په marinade ولویږي. وساتئ شپې.

د چرګانو په غوښه د مکسيکو grilled Marinade به يو غير معموله او اصلي خوند ورکوي. د بېلګه ده لپاره د چرګانو د يو نيم کيلو جوړ شوی دی. موږ به د نارنج جوس يوه پياله، د چونه جوس نیم ښیښه، د tequila هماغه اندازه، د زيتونو تېل، یو دوه یا درې tablespoons او يو نيم چې د وچ ګشنیزو مرچکو او يا jalapenos دوه قاشغو او د مالګې يوه سيپې ته اړتيا لري. لږ تر لږه نيم د اړتيا ساعت لپاره Marinate. بيا Fry grilled غوښه، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. Bell مرچک، پياز او سلاته - نو مونږ سره سابه نه. مخلوط کړئ. په جدول کې خدمت جوار tortillas.