د خوږ کریم پائی ، هغه ترکیب چې زموږ د ډیری لپاره دوستم لامل ګرځی، اکثرا د شوروي وختونو کې زموږ مور او مور لخوا چمتو شوي. او حتی بیا هم، د ورته نوم سره نزدې کیدای شي په هر کیف کیفیتیا کې وپلورل شي. اوس مهال شیخ او مفنین مشهور دي، مګر راځئ چې ښه زوړ کڅوړه پائی یاد کړئ - دا نسخه به تاسو سره مرسته وکړي ترڅو خپل ځان او ستاسو پیرودونکي خوشحاله وخت ته ورسوي. برسېره پردې، د هغې نامناسبه ګټه د اجزاوو ارزانه ده.
Meringue کیک. دا نسخه کلاسي ده
تڼۍ وګرځوئ. پداسې حال کې چې دا یو سل او اتیا درجې سیالیو ته ځي، اجازه راکړئ چې وګورئ چې ټول توکي په تاسو کې ساتل کیږي که نه. تاسو د ښه منحل شيدو، یو سل ګرامه مکه، دوه لوی هګۍ، اته چنده غوړ او یو سپین خاکه، یو سلو ګرام مکھن، یو د پکاو پوډر، اووه سوه ګرامه غوړ کڅوړه (ستاسو په واک کې غوړ) او یو سلو ګرام پوډرو بورډ ته اړتیا لرئ. د مخلوط یا مخلوط سره، هګۍ د خونې د تودوخې د تیلو سره وخورئ، مخلوط شیدو مخلوط ته اضافه کړئ او په منځنی سرعت سره وهل دوام ومومي. د بکس پاؤډ اضافه کړئ، بیا بیا د څلوېښت ثانیو لپاره بیا بیا وګورئ. اوړه په مستقیمه توګه ټوټه په ټوټه کې واچوله، په مساوي توګه یې د سپتولا سره مینځل. د چمتو کولو بشپړولو وروسته، مخلوط دوه برخې ته وویشئ، چې یو یې د سکفوت کوکو اضافه کول دي. ډک کړئ او په ګړندیو بڼو وخورئ. که ستاسو د تڼیو اړخونه اجازه ورکړئ، کیکونه یوځای سره یوځای کړئ، په پایله کې دوی د شاوخوا 20 دقیقو لپاره بیک کول ته اړتیا لري. د فارمونو پر ځای، تاسو کولی شئ پینشن کاروئ یا، که تاسو غواړو چې د مربع کیک جوړ کړئ، - بیکار. د خټکی کریم پائی چمتو کولو ته ادامه ورکړئ - دا ترکیب پرته د خړوب کڅوړی ناورین دی. د هغه لپاره تاسو کوالی شۍ. مګر پوډر به ښه مینځ ته راوړي او د غاښونو په واسطه به مینځ ته ونه رسوي. د هغې سره د خولې کریم په عین وخت کې، ستاسو کیکونه په حقیقت کې پکا شوي دي. هغوی یی وخورئ، کنډکونه پرې کړئ (غلا مه کوئ، دوی به په لاس کې راشي)، په ورو ورو نیمایي کې کم شي. د کرسټی سکریپونه په ګوتو کې ستاسو ګوتو سره وخورئ. دا د ضایع کولو لپاره ګټور دي. د کیک حجمونه د یو بل په سر کې واچوئ، سپینه او نسوور بدله کړئ، په ډیره پیمانه کریم سره سمه شوه. که دوی کثافات ولري، تاسو کولی شئ چې د یو کانال یا د غاښونو سره وسوځوئ. په دې حالت کې، دوی ډیر ښه لیرې دي. د نورو کریمونو سره، کیک پوښ کړئ، د تیار شوي کچو سره چیرته کړئ، په کوم کې تاسو کولی شئ چټیټ چاکلیټ او د ځمکی مغز شامل کړئ. د زیږون لپاره د فرج په ځای کې ځای ونیسئ. او بله ورځ تاسو کولی شئ د خولې کریم پائی هڅه وکړئ. دا سپارښتنه سپارښتنه کوي چې د نیم ساعت دمخه د ریفورمینټ څخه درملنه ترالسه کړي.
د ډوډۍ کریم پائی د ډکولو سره
دا یو اسانه لارښود دی. که تاسو د دې پوښتنې ځواب ته ستونزمن نه وي: "څنګه د خام کریم چمتو کول؟"، د ډکولو سره پائی به ساده وي. د دې لپاره ټوخه د پخلنځلو ډیری تجهیزاتو سره د کټ کټ څخه توپیر لري، مګر د هغه په څیر ډیر خوند اخلئ. دا د شیدو او شګو پواسطه څه شی دی. 110 ګرام مکه ناپاک شوي مکت او څلویښت ګرام ګرامه بورډ سره مخلوط کړئ. د ځنګل سره پیوند کړئ. دوه پروټینونه اضافه کړئ (دوی باید د کوټې درجه وي)، په اوړو کې واچوي. بیا، د څو ساعتونو لپاره جامې واچوئ. د 15 دقیقو ډکه کولو بیس پرته، او په عین وخت کې، ډک چمتو کړئ. د مچر په ډله کې د مایکرو سره د چرګانو کچالو نشایسته، دری سوه ګرام غوړو کریم، ستر ګرام بوره او درې ترکیبونه. په بیس کې ولیکئ، د څلویښت دقیقو لپاره پکښې.