Freshwater د کبانو د زغر: څنګه ته چمتو

په روژه سيندونو کبان زغر (ریکتور د trout) Salmon ډول موندل کېږي. د خوا Sakhalinsk خپل ځايونه چې د اورال په سيمه کې. د ویلو ده چې salmon او whitefish ډېر ورته: د کبانو د terete د بدن، د وړو خوله سره تيره غاښونه. دا قوي ؤوژني چې د اوسیدونکو د جهيل او د سيند د چاپیریال خواړه ورکوي، اکثره 8 کیلو ګرامه ته رسيږي. رڼا نصواري، په ځينو حالتونو کې - - تور د رنګ په خپل استوګنځايونه، زياتره د بدن رنګ پورې اړه لري.

د Freshwater اوسیدونکی د داوطلبۍ او جوس، د Lenca غوښه ښه delicacies تر لاسه کړل. څو اصلي غذا، لکه Hovsgol دا څکاوه، vyalyat، ښوروا او Fry پخوي شتون لري. د دې داوطلبۍ او جوس د کبانو څخه خوږې (شوربا) او souffles اړوي. خو لومړی د کبانو د زغر ده پروسس، لګېدنې او بشپړ ډول سره وينځل. ریکتور د trout په هيڅ توپير ښه دی. راځئ چې په له حریص ستونځی اوسیدونکی ځينې حیرانونکې غذا وګوري.

وحشيتوب Lenok

د محصولات:

• trout (1 کیلوګرام)؛
• دوه پياز؛
• تور مرچ او مالګه (د خوند).

د دې لپاره بېلګه وي نو تاسو به د تازه کبانو د اړتیا - کولمې، gills او ترازو کوئ لمس نه. پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، د دیګ او هوارولو په لکیو کې پياز ویده کیږي. پريږدئ ترڅو د يوه ساعت لپاره marinate. که تاسو وحشيتوب مينه، د مالګې په اندازه او د علمی او وخت زیات کړي. په پايله کې يو ستر سوړ appetizer.

د سبزیجاتو Goldilocks کبان

د محصولات:

• 1 کيلوګرامه trout انترکس؛
• ګازرې؛
• پياز؛
• مرچ؛
• هوږه (3 cloves)؛
• کوچ (50 G)؛
• mayonnaise يا cream (100 لیتره)؛
• د دیګ ته خوند.

Goldilocks کولمو کبان، ومينځي، پرې ټوټې à la سانه، مالګه او مرچ. تاسو کولای شی لیمو جوس خوند (اختیاري). Fry پياز په سابو او کوچ تر سرو نصواري، د اودو ګازرې، لمده هوږه اضافه کړي.

کېږدي نان زرورق، ګريس، پر سر "پټ" سابه چپنه د کبانو د ټوټې او سره mayonnaise پوښښ لاندې راولي. تر 150 درجو ^د سانتی ^ګراد د تنور Preheat او د نيم ساعت لپاره د پخوي.

braised goldilocks

د کبانو د چا غذا دومره متنوع، دا سينمايي wonderfully په stew خوندور او د داوطلبۍ.

اجزاو:

• د کبانو د 500 G؛
• بير (50 G)؛
• نباتي غوړي (20 G)؛
• د ممیزو (30 G)؛
• سرکه (5 g)؛
• لیمو اسيديک (5 g)؛
• مالګه، مرچ او parsley لازیاد.

Burke Lencas پر portioned ټوټې، سره مالګه، مرچ، سرکه وشيندي توی - په سړو د نيم ساعت لپاره پرېږدي. بل د لیمو د سياټل په، ممیز، بير، او نباتي غوړي کړئ. Simmer، د 10 دقیقو لپاره تر پوښښ لاندې. سره په لکیو کې parsley خدمت وکړي.

کبان جوش زغر

د جدي:

• د تازه trout 300 G؛
• ګازرې، پیاز؛
• د اوبو لاندې (ښيښه)؛
• parsley ؛
• مرچ (30 ګرامه)؛
• لږ سرکه؛
• د پاڼو د يو څو او د مالګې يو بدلوونکي lavrushki.

کولمو دا، پرې ټوټې، په يوه ژوره پژواک کړي او توی ګرمو اوبو. شته هم په ومينځل او ټوټی ټوټی د پورته ټول واستوي. پرانيسته بندوي او د په اړه د 10 دقیقو پخوي. سره کچالو او تازه سبزيجاتو د سلاته خدمت وکړي.

سره د بادام او سرو شرابو مرکبونه

اجزاو:

• کبان زغر (400 ګرامه)؛
• سره د شرابو (50)؛
• کوچ (50 G)؛
• د ليمو شيره (20 G)؛
• بادام (50 G)؛
• د دل ډله، د دیګ ته خوند.

په کوچ په لکیو کې د بادامو Passeruem، د دیګ ته دا زياته کړه دي، د شرابو او د ليمو شيره - 2 دقیقو په عذاب. د د 10 دقیقو لپاره د کبانو او simmer ټوټې مغز خپرېدا، يوه مخلوط. کله چې د خدمت سره دل وشيندي. د اوجالبو خوند اصلي لوښي به د هر میز د مناعت په برسره وي.