سره په آيسکريم چرګانو Chanterelles

څومره ځله موږ فکر کوو، چې څنګه په مېلمستيا ماښامنۍ ستاسو د ميلمنو حیران. دا پوښتنه دا ده چې هره ښځه په اړه ښایي اندېښمن دي. زه تاسو ته يوه بېلګه وي ډېر په زړه پورې او اوجالبو لوښي وړاندې "سره Chanterelles چرګانو په ترش اوموندل." لوښي ناڅاپي ستاسو د میلمنو او به د يو ستر برياليتوب وي.

د ډيش تاسو به اړتیا چمتو:

1. chanterelles - 400-500 g،
2. د چرګ سينه 250 G،
3. تروه اوموندل - 200-300 g،
4. د پيازو - 1 واحدونو.
5. بیخونه، دل، parsley
6. د کوچ او نباتي غوړي لپاره frying
7. د مالګې،
8. د تازه ځمکنیو مرچ

موږ ټول د اجزاو راټول؟ راځئ چې د پیل ...

په یوه لوی کنډولی sludet اوبه توی او په chanterelles واچوئ. مینځل له خوا Culinary brushes، برس، او يا د نورو مناسب لاره په کارولو سره څو څو ځلې (بهتره نه په همدې اوبو) پاک او له چټليو Foxes.
بيا کنګال او په عظمت او هر څه غورځول او د اضافي مایعاتو د نم اجازه. پرې مرخیړیو ټوټې (ترجیحا لوی نه، او د کوچنۍ ټوټې، منځنی). د چرګانو په سينو باید پاک وساتل شي او وچو.
بل، موږ به د سينه ټوټې پرې، او بیا په توګه نرۍ يزي stroganoff مثال په توګه، دا ممکنه ده چې یوه لویه ټوټه د سینې (د خوند خبره) پرې کړي. بل پياز واخلي او په کړيو پرې، او د کړيو په 4 برخو (تر لاسه chetvertuem حلقوي) سره شریک کړي. یو frying پژواک واخلئ او هلته rastoplyaem کوچ او د سبزيو د اضافه کړي. په raskolennuyu پژواک د خپریدو او د چرګ سينه obzharivaya په اړه 1 دقيقه کې. نور سينه مرچ، مالګه او نور په يوه څادر متر vykoalyvaem. بل، په یوه frying پژواک، چې موږ chanterelles چرګانو د خپریدو او د مالګې دا يو څه وسوځي. په جدولونوکې په reflux فنجی (په منځني حرارت) جوش مرخیړی بايد ولاړ ډېر د مايعاتو باید لېوان د ټکانونو تر د مايع بشپړ تبخير. بيا د په اړه 1-3 دقیقو لږ د سبزيجاتو د تیلو او Fry اضافه کړي. په یوه جلا ذریعه یا کاسې د پخه chanterelles کیږدی. بل ته د پان vyklydvaem پياز، اضافه د تیلو، مالګې او Nemon Fry، لږ ګرمۍ لپاره په اړه د 20 دقیقو د ټکانونو سره، تر څو د پياز نرم وي.
په یوه frying پژواک ته سوکړک د پياز chanterelles او چرګانو dobavlchem او ګډ، نو په یوه پژواک خپريږي، ترش اوموندل (که غوښتل، چې تاسو کولای شي لږ توی چرګانو broth، نو د ټولو simmer سره په پرانيسته په اړه خلاص یو پژواک اوموندل، اوبو، د زیتون تیل، او داسې نور)، په کم حرارت 5 دقیقو، ته ولړي ونه باسو. بل dobavlyame بیخونه او د راپارېدو لامل شي. وروسته له هغه، پژواک پرانيسته پوښښ او د ډيش لپاره په اړه د 5 دقیقو ولاړ ورکړي.

دا لوښي سره د اړخ لوښي نوعه خدمت کولای شي، خو زه به دا سره mashed kartofilnym خدمت مشوره.

ښه اشتها!

د د موضوع د په زړه پورې مقالې پاتې "غذا او ټکي پر housekeeping،" تاسو کولای YK5.RU prositat پر ځای