د سیسکو چمتووالی: غذا، انځورونو

Omul کبان دی کب نيونې په نامه د salmon او whitefish حاضرې. خپل اوږدوالی اکثرا 64 سانتي متره، او د وزن ته رسیږي - 3 کيلو ګرامه دی.

سیسکو يوه پوسته کبان دی. د کارپوهانو په وینا، دا د شمالي قطب په سمندر سواحلو برخو کې ژوند کوي. سیسکو پانګونې یې په الاسکا سيند، روسیې او کاناډا په زیاتیدو دی.

په درياب، د کبانو د لوی benthic crustaceans، کوچني zooplankton او ځوانانو خوري.

Baikalsky omul، چې د غذا لاندې ښودل شوی، دا ده چې د شمالي قطب په يوه subspecies. ته جنتيکي مطالعاتو له مخې، دا د عادي seldevidnomu او whitefish نږدې وي.

عمومي معلومات

څنګه ښه ډول د کبانو د سیسکو توګه سمبال کړي؟ د محصول د غذا ښايي پروسو برابر roasting، quenching، پخلي، سګرټ، ډکول او د T. D.

نور مفصل لارو څخه وویل کبان مختلفو لوښي جوړ به د لاندې تشريح شي.

سیسکو: په تنور غذا

دا لوښي څخه د تازه کبانو د لومړي کنسروا پرته یوازې چمتو. په تنور د بېلګه وي د پلي کولو ته اړتيا لري د لاندې د توليداتو اپارتمان:

• سیسکو تازه لوی - 1 د ولايتي؛.
• چونه - د ميوه 1 کوچنۍ ټوټه؛
• هوږه cloves - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• مالګې - ستاسو د سربرابري؛
• لوبیا - اړه 100 ګرامه؛
• کنګل cranberries - 50 G؛
• نباتي غوړي - د واک کارول.

د چمتو کولو پروسه

څنګه د سیسکو د چمتو کولو باید؟ غذا دا کبان په کارولو سره باید د ټولو د کور خبر وي. وروسته د ټولو، دوی تل اړوي بهر ډېره ګرانه، او خوندور.

مخکې تاسو ته ډوډۍ پخوي پیل شي، whitefish باید په بشپړه توګه کنګال کړي شي، په قلمه بورډ او په بشپړه توګه د پرزه يې کيږدي. بل، د کبانو د اړتيا چونه جوس وشيندي. همدارنګه په خپل خيټه باید په لکیو کې هوږه cloves او لوبیا، جوش تر نيمايي کړي.

له خوا ترسره دغو ګامونو، ډک محصول ده په يوه پخلي زرورق ځای. چې د سیسکو وروسته بیا سره چونه جوس وشيندله او له داني او هوږه شونو وشيندي.

په زرورق تاو او ځای پر ځای د يو نان پاڼه بنډل، چې د تنور ته استول شوی دی. په دې ډول د کبانو د 40 دقیقو ده پخه کړه.

وړاندې له دې چې زرورق پرانيستلو، دا ضروري لپاره د يو بل د پنځو دقیقو انتظار دی. يوازې د دې سیسکو وروسته کولای شي د مېز ته راولي، سره جوش کچالو په توګه يو اړخ ډيش په اوږدو کې.

Simmer په ذریعه د کبانو

د whitefish د تیاري، د غذا د چې موږ په پام کې دي، دا ممکنه ده چی په پټی شرايط هم ترسره کړي. په اسانۍ سره د دې لوښي جوړ کړي، او همدارنګه د خپل عجيبه خوند به د نورو په اړه یوازې د مثبت کارنامې نه ووځي.

له څه سره محصولات بايد د سیسکو د چمتووالي ترسره شي؟ غذا شوربا د استعمال ته اړتيا لري:

• سیسکو تازه منځنیو - 2 کمپيوټرونه.
• ځوان کچالو اوسط - ددې 1 کيلو؛
• تازه روميان ستره - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• مرچ، د بحر د مالګې، د سبزيجاتو د تیلو او د ليمو شيره - په خپل اختيار.

د چمتو کولو طريقه

په همدې ډول د کبانو لیکورکرم؟ سیسکو، چې د غذا موږ په پام کې، د لومړي مخامخ د يو بشپړه درملنه. د کبانو د يو ښه سیل، د هډوکو د لرې او بیا په څو برخو ته پرې کړي. وروسته له هغه، چې د سبزيجاتو د پروسس لاړ. کچالو تیوبرونه او تازه سابه کنګال. بل، دوی د اسيديک لرې او په عادلانه ډول لوی کړیو پرې کړي.

د برس کولو سره د نباتي غوړي د پان غليظ-پټنځایونو نه پاس، دا په مساوي توګه برخه ریښې او د روميانو خپريږي. بل، د سبو د کبانو کړي.

مالګه او تور مرچ محصولات، تکرار طبقو. غوره اجزاو توی کې د برخه وخت جام په اندازه د څښلو د اوبو.

د جدي وشيندله سره د ليمو شيره، دوی ارتقا او پر یو ورو اور. لکه څنګه چې د لږ تر لږه 50-60 دقیقو لکه، د کب stew.

که تاسو د يو زيات خوشبويه او ښکلي لوښي غواړي، ادفايوی ټوټې پیلولو مخکې په سره د سبو د تیلو یو پژواک ته Fry سپارښتنه سیسکو.

روژه د پخلي سیسکو

غذا دا کبان په کارولو سره ده هغه کسان چې غواړم ګرانه، او سالم لوښي دي چې د عادي ډوډۍ لپاره پوره خوند په منځ کې ډېر مشهور دي، او د رخصتي جدول.

که د کبانو د تاسو غوره توګه د مرغانو وکاروي راجع، نو موږ وړاندې دا tempura Fry. د دې موږ باید د لاندې اجزاو ښايي اړتيا وي نه:

• fillets omulja له تخم څخه پاک - 700 G؛
• د مالګې او د مختلفو دیګ - ته په خپل صلاحيت څخه کار واخلي؛
• هګۍ لوی اندازه - 1 د ولايتي؛.
• د شيدو د غوړو - 50 ملی لیتره؛
• د غنمو د اوړو د - په اړه 20 G؛
• نباتي غوړي - د frying کارول.

د frying پروسه

د breaded کبان یو appetizer څنګه لکه سیسکو وکړم؟ د پخلي د غذا (دا توليد Fry بايد په دقت سره وي) د پخوئ بيلابيلو ډولونو څخه ګټه اخیستنه. که څه هم، د دغو تر ټولو مشهوره ده هګۍ.

د هګۍ whisk بشپړه ښاخۍ، بیا ورو ورو په دا د شيدو د غوړو توی. وحشيتوب خواړه، دوی په تدريجي ډول د اوړو توی او په دقت سره ولړي.

په درلودلو سره د يوه viscous او د متجانس پخوئ تر لاسه، دا بېله شوې. له بلې خوا، د کبانو د پروسس لاړ. که دا په ټول اخیستل شوي وو، نو وينځل کيږي، لګېدنې او پرې کړي. په ورته وخت کې د هغوی ټول هډوکي او د پوستکي لرې، د وتلو د يو تازه او پاکې fillet. هغه بيا ومينځل او بيا پرې ټوټې ډېر لوی نه دی.

له خوا د کاغذ towels وسيله د وچو کبانو fillets دي، دوی alternately په هګۍ batter لوېدلې او وروسته ژر تر ژره د جوش د تیلو یو saucepan خپريږي.

په مساويانه توګه په ټولو خواوو د مرغانو Fry، دا په دقت څخه ويستل شول او په يو څو دقيقو napkins وساتل. په دغه موده کې، په batter ماهيان بايد د امکان تر حده وازګه له لاسه ورکړي. دا د مېز ته خدمت کړی، سره د بوټو او تازه سابه، او همدارنګه د هر ساس په اوږدو کې.

سره په کور کې د مالګې د کبانو فصل

آيا کنسروا سیسکو ایا؟ سره د عکس د پخلي د غذا ښيي چې د دغه ميتود د کبانو د پروسس کولو ته اجازه ورکوي چې دا د اوږدې مودې لپاره وساتي. سربیره پردې، مالګينې omul ښه اوږد واټن لېږدول.

په ورته ډول د کبانو د پخولو، دا ضروري ده چې د لاندې محصولات ده:

• سیسکو تازه منځنیو - 1 د ولايتي؛.
• جدول مالګې - اختیاري.

د کنسروا پروسه

لګېدنې او سره کبان ښه ومينځل، دا بايد د مشر او دانجن پري کړل شي. وروسته له هغه د اړتیا له لوښي يا بېرل اخلي او بيا په جدول کې د مالګې (اختیاري) دا توی. بل، تاسو باید په يوې کاسې او سیسکو مساله شونو پوښښ لاندې راولي.

ښه prosolilas، ټاکل شوې د هغې د ظلم سر کب دی. په دې ډول، دا د دوو ورځو لپاره په يو وچ، تياره ځای پاتې.

سره omulja استعمال مخکې له اضافي مالګي ولړزوي، او بیا د میز ته خدمت کړی.

د پخلي د whitefish څکاوه

Baikal کبان څکاوه ډاډه تاسو سره یو نه هیریدونکی خوند خوښ. د ښه دليل، لکه د یوه محصول د يو نزاکت دی. خو د سیسکو وساتي وروسته لکه د درملنې باید ډیر اوږده نه وي.

د خوندور او aromatic ډيش د چمتو کولو مونږ د تیلو څراغ، او همدارنګه د بور ته اړتيا لري.

په بشپړ ډول د پرزه کبانو او پاک او وحشيتوب او سره د دیګ موسمي، دا په smokehouse یا ځنډول فارم خيټه کړي. د تودوخې د درملنې omul یو ښکلی د سرو زرو رنګ او خوند السوري پېژ کې کارول وروسته. په خاصه توګه، دغه کبان لا چمتو 45-50 دقیقو وروسته ده. وخورئ دا کولای شي د دواړو ګرم یا ساړه وي.

د لنډيز

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، په کور کی د whitefish د چمتو نه د ځانګړو تولیداتو د کارونې ته اړتیا لري. دا کبان یوازې ضروري ته خوند مالګې او د دیګ اضافه کړی او بیا له quenching مخامخ، frying یا نان ده.

ډیر وختونه، دا توليد لپاره وکارول شو چې د (شوربا) او اصلي لوښي بیلابیلو چمتو کړي. دا هیلې سره سره کچالو، وریجې او لوبیا ګډو.

که تاسو د چیینجي ډاريږم، یو وړونکې ده چې اکثرا د سیسکو، نو مخکې د کارولو بايد د يو ژور کنګل، محتاط ګرمۍ درملنې کنسروا / څکاوه مخامخ شي. یواځې په دې صورت کې، د پرازيټونو څخه به تاسو ته د خطر رامنځته نه کړي.