Fettuccini سره مرخیړی او حام

د "fettuccine" کلمه د ایټالیا د "ربن" لفظي ترجمه. Fettuccine دی د یو مکروني لوښي، په روم پخلې په مشهور دي. دا يو هوارو غليظ آش څخه د هګۍ او د اوړو کړې. عموما په اوړه 100 ګرامه يوه هګۍ وکاروي. دا د پراخه آش tagliatelle (په ايټاليا سیمه Emilia-Romagna د مکروني عنعنوي ډول، ډیر دقیق کې د بولونا د سیمې اصلي ښار) څخه پراخه ده. زیاتره وخت د غوښينو stew يا چرګانو stew fettuccine وخوري. Fettuccine په دوديزه توګه کارول په تازه فورمه (په کور کې يا په رستورانتونو)، خو تاسو کولای شي په دوکانونو او وچ fettuccine واخلي. زیاتره سره مرخیړی او حام fettuccine پخه کړي وه. د اجزاو، په عمده توګه د دیګ مختلفو ټولګه غذا. دا تاسو ته اجازه د خوراکي توکو د ډیزاین ته بدلون ورکړي او دا یو نوی خوند ورکوي.

بېلګه 1

سره لږ تصور، د وخت او هڅو په لږ څه او تاسو د fettuccine سره مرخیړی او حام يو ډېر خوندور ډيش ته 8 خلکو تر لاسه کړي، دا به د محصولاتو ته اړتيا لري:

• د وچ مکروني fettuccine 500 g.
• د ¼ جام کوچ.
• نيم جام هوارولو په لکیو کې د پیازو.
• 0.5 کيلو ګرامه تازه ټوټی ټوټی مرخیړی.
• 3 وځپل هوږه cloves.
• 2 tablespoons پونه کوهی وچ چای.
• 2 tablespoons خوشبو چای وچ.
• 2 tablespoons parsley چای وچ.
• د حام 6 ټوټې، په خپل اختيار سره پرې کړي.
• 1 نيم جام درنو اوموندل.
• 1 جام آش ساس.
• 1 د وځپل سور مرچ چای کاشوغه (اختیاري).

راهیسې سره مرخیړی او حام fettuccine ډيش چمتو ژر، ده په عین وخت کې مکروني او ساس بوخت دي. Macaroni جوش او فلتر. په منځني ګرمۍ دعواګانې یو لوی saucepan کوچ. د پياز او هوږه ورزیات کړئ او تر نرم پخوي. ياتوال مرخیړی، پونه کوهی، Basil، او parsley. Stew، کله ناکله داسې بريښې، تر څو له مرخیړی د مایع دی مینځه والړه. د ورزیاتولو حام او دقیقو 5. د آيسکريم عصری او د دانې راوړي پخه هم. ورو ورو اضافه آش او سلګونو ترکیبی ګشنیزو پوډر، د ټکانونو سره. Cook، د ټکانونو سره، تر څو د ساس له خوا د دريم کم او د پېړوالي. Fettuccini سره مرخیړی او حام دنده، د هګۍ څخه د مکروني د ساس.

بېلګه 2

Fettuccine مکروني سره د براکولي او نخود هم ځي. دا اجزاو تازه يا کنګل وکارول شي. د سره حام fettuccine 4 servings لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• 500 G (1 پالنه) fettuccine يا هګۍ آش.
• 6 tablespoons tablespoons کوچ.
• د ¼ جام هوارولو په لکیو کې د پیازو.
• 2 پيالې پخه حام، پرې په يزي.
• 300 G کنګل شنه نخود او يا په لکیو کې براکولي (په قسمي توګه برخمنه ده).
• 2 tablespoon اوړو.
• 1 جام درنو اوموندل.
• د مالګې.
• مرچ.
• نيم جام Parmesan پنیر، اودو.

کوک fettuccine د معمول په څېر (نه هضم). په داسې حال کې آش په یو لوی skillet جوش دي، تر څو د داوطلبۍ کې د تیلو د پياز Fry. د حام او سابه ورسوئ. د اوړو د Add، stew په اړه 3 دقیقو، او يا تر هغه سابه دي د داوطلبۍ، خو چې هغوی ته خپله بڼه نه له لاسه ورکړي. ورو ورو په آيسکريم توی. ته د دانې راوړئ. که سره مالګه او مرچ فصل، اړتیا لري. نم مکروني او د پان يې خپور. Mixed سره ګرم ساس، سره د پنیر وشيندله او دنده سمدستي.

بېلګه 3

دا بې سارې بېلګه وي. سره مرخیړی Fettuccini، په دې لاره پخه يو غيرعادي خوند او بوی، چې له امله د truffle د تیلو د ترلاسه له خوا جلا دي. 4 servings ته د تولیداتو چمتو ضروري:

• نيم جام وچ سپين مرخیړی.
• 2/3 جام ګرمې اوبه.
• د تازه چمتو مکروني 250 g.
• 3 نيم قاشق د مالګې قاشغو.
• 1 tablespoon کوچ.
• د ¼ جام shallots هوارولو وی.
• د coarsely په لکیو کې د یو مخلوط 110 د G فنجی (Shiitake، Reishi Ering).
• د واېښول هوږه 2 cloves.
• 2 tablespoon وچ شيري.
• د Parmesan پنير 60 g.
• د ¼ جام درنو اوموندل (اختیاري).
• د هوارولو په لکیو کې تازه سيګي 1 چای کاشوغه.
• کاشوغه نيم سيپې تور مرچ.
• د truffle د تیلو د 1 چای کاشوغه.
• Sprig سيګي (اختیاري).

بشپړ ډول سره وينځل مرخیړی، په يوې کاسې بدلون، توی، ګرمې اوبه 2/3 جام، د پوښ پوښښ او د 30 دقيقو لپاره د اوبو يوې خواته له فنګسونه شو decanted او د ¼ جام خواته وروسته د کارولو لپاره جوړ. د porcini مرخیړی جات. په جوش اوبو سره 1 tablespoon مالګې مکروني 10 دقیقو یا تر جوش القاعده dente. د مکروني، د زيرمې د ¼ د broth جام څخه اوبه وچوي. په منځني ګرمۍ دعواګانې کوچ یو لوی skillet. shallot مخلوط فنګسونه Add، هوږه، 5 دقیقو تنده ماته، د ټکانونو سره په وار وار. ياتوال مرخیړی، شيري او قاشق د ¼ سيپې مالګې، جوش دقیقې او یا تر د مايع تبخير واچول. د منځني ګرمۍ کمول. د رب Add، د ¼ څخه د مکروني مایع جام، د ¼ د cep څخه د مایع جام، د ¼ سيپې مالګې د اودو پنیر، آيسکريم، په لکیو کې سيګي، مرچ، طلبانه يوه برخه د کاشوغه. وشيندله سره truffle د تیلو. سره د پنیر او په لکیو کې سيګي sprigs خدمت، که غوښتل.