ګام په ګام بېلګه: د چرګانو د اوکراین (د پخلي څو انتخابونو)

دا لوښي ډېر وخت ضايع ته چمتو کړي، او تر یوه د وخت او هڅو ډېر مصرف دا ضروري ده. خو باور ما دا په ارزښت دا. څنګه چې دا لوښي چمتو کړي، دا به ګام په ګام ښيي بېلګه وي. کوکوی à la اوکراین جوس ترلاسه او خوند چې له هغوی څخه راځي! اوس تاسو چمتو یاست.

د هډوکو د (کلاسیک نسخه) Patties

د کیلي د جدي:

- کوچ (دوه سوه ګرامه)؛

- دوه چرګان؛

- د شيدو (دوه سوه milliliters)؛

- د اوړو د (څلور tablespoons.)؛

- له دریو چرګانو هګۍ؛

- breadcrumbs (دوه سوه ګرامه)؛

- تور مرچ؛ (، يوه سيپې.)

- parsley (لازیاد)؛

- نباتي غوړي (دوه سوه ګرامه).

د پخلي د وسايلو:

- تخته؛

- whisk؛

- څټک؛

- يوې کاسې؛

- دوه tablespoons؛

- سلوفان فلم؛

- plates (پنځه ټوټې)؛

- د يو غليظ ښکته يو پژواک.

د قلمو د چرګانو

چمتو برګر یوازې fillets ته اړتيا لري. پاتې شي کولای چې د خپل واک وکارول شي. نو، په احتياط سره د چرګانو ومينځي. Pat سره چای توليه وچه شی. د پوستکي لرې کړئ. په قلمه بورډ واخلئ او د مرغانو د ښکته د بېرته تګ پر مهال يې کيږدي. لومړی، د دواړو خواوو حام پرې کړي. بيا پړاو ته غاړه وپوښل شي د وچو شوو. په احتياط سره د سینې هډوکي پرې کړي. او اوس تر لاسه چمتو: تاسو ته به د کار يوه ټوټه پيدا کړي. د وزرونو د غوښې پرې د "لوڅ" تخمونو پاتې شي. تاسو بايد د هډوکو د یو fillet ترلاسه کړي. بيا له کوچنيو د تش په نامه لوی fillets جلا. سره د دې چې تاسو کولای شي په چاړه پرته سمبال کړي، دا په اسانۍ سره جلا. موږ د سينه دوه ټوټې ترلاسه کړي.

په پلاستيکي پوښښ لوی fillet نغاړل. په نرمۍ سره د څټک وهلو پړاو، دا تر ټولو غوره سره د مرکز پيل او ورو ورو د هغې څنډو ته حرکت دی. حتمي فلم درخواست. دا ضروري ده چې د غوښې نه د څټک نه ئ. هغه ځای چی د kultyashka پرته slugger وزر بل څخه fillets د هډوکي په پړاو کې راځي. خو په ټولو نه نفوذ دا د وتلو په ارزښت دا نه ده، ځکه چې تاسو به کلک نه شي تاو Hamburger. نو د دې ځای، محتاط وي. بيا يوې خواته په ذریعه یو لوی fillet، او کوچني پيل کړي. يوازې په زرورق او د تریرغل دا ونغاړئ.

اوس پیل ته د چرګانو د اوکراین لپاره.

د لوښي مرکبونه

وتمبوله سينو په یوه هواره ډيش کېږدي. سره مرچ د خوند او د لږ مالګې وشيندي. د اوس لپاره، د چرګانو د وتلو او د تېلو د پخلي پيل کړي.

د parsley وچو شوو. د کوچ د يخچال څخه ګډوډوي، ترڅو چې دا نرمښت پيدا. بيا د کاسې واخلي. سره parsley، مالګې او ذوب کوچ دا مخلوط کړئ. دوه tablespoons او د وړو ovals فورمه واخلئ. په زرورق ته ورسېد او په یخچال پنځو دقیقو کې د ص ندوق ډک کړي. دا ضروري ته د تیلو solidified او ذوب دخپل اجازه. په عين حال، whisk، سره د شيدو د هګۍ ماتې ورکړه. په یوه کم عمقه ډيش، چمتو جوړ breadcrumbs توی. هغوی کولی شي په خپله وکړي. د دې په تنور نه دا ضروري ته سپين ډوډۍ پخوي ده. بيا د وتلو دا يخ دی. په يو کلک بنډل کی کیږدی او د دخاورو د دولت د څټک پرځمکه یا اوړه په یوه قهوه grinder. بل کاسې واخلئ او دا د اوړو توی. د تېلو د لرې او د پخلي دښمنیو له پيل کړي.

د یوه منځني یوه ستره fillet، ځای کنګل ډکول. بيا تر پوښښ لاندې د ټولو وړو. څنډو کش، له دې امله چې د تیلو په بشپړه توګه سره د یو fillet تر پوښښ لاندې. د cutlet کلک رول. بيا په هګۍ کې غوټه کړي، بيا په اوړو او هګۍ له ټولو لورو سره ورکړو، خو په پای کې - په batter. کوک patties آرام پورته طريقه. بیا نو د یو لوی ګرمۍ او يا لوښي نباتي غوړي توی. د لوړ حرارت، د په اړه د پنځو دقیقو Fry patties. په یاد ولرئ چې د تیلو بايد برګر پوښل، که تاسو نه يې په بشپړه توګه Fry. بيا په يوه نان پاڼه د patties ځای او په 200 درجو په تنور ځای. لس دقيقې وروسته د لرې. ټول کارونه!

دلته د چرګانو د اوکراین ده. عکس، البته، نه شي چې خوشبويه بوی تېر شو. په يو لوښي Fillet سينمايي جوس او د داوطلبۍ - یوازې ستاسو په خوله رادبره شي.

د چرګانو د اوکراین (ساده نسخه)

د کیلي د جدي:

- د چرګانو هګۍ (دوه)؛

- د breading (سل ګرامه): دخاورو؛

- چرګ سينه (څلور ټوټې)؛

- کوچ (سل ګرامه)؛

- د اوړو (نيمايي يو ګيلاس)؛

- دل؛

- هوږه (دوه cloves)؛

- مرچ؛

- نباتي غوړي (دوه سوه ګرامه).

ګام په ګام بېلګه

د چرګانو د اوکراین څخه پيرودل اشپز fillets، پخوا د ویش. سره پلاستيکي پوښښ ستاسو د سينو پريمنځئ، تر پوښښ لاندې. ښه تریرغل. مالګه او مرچ. هوارولو د هوږه او دل د وچو شوو. په يوې کاسې مخلوط سره د تیر اجزاو د نرمښت پيدا کوچ. په بیټینګ سره fillets د ډکول کیږدی. د غوښې او فورمه patties ونغاړئ. درې plates چمتو کړي. لومړی، د اوړو توی، په دوهم دوه وهل هګۍ د دریم وشيندي breadcrumbs توی، او. Cutlet رول، نو په هګۍ او breadcrumbs ښه په اوړو. په ترڅ کې frying یا په اضافه د تیلو یوه لویه پیمانه درابرسیره ژوره frying يې Fry. Desirably، د پان ژورو او غليظ ښکته وه. د تیلو باید ښه ګرم شي. کاڼ لپاره د پنځو دقیقو کې هر طرف برګر. ډاډه اوسئ چې د دغه انتخاب لوښي هڅه وکړي، له خوا ګام بېلګه د مشخص ساده ګام اخلي. د چرګانو د اوکراین په ورته وخت کې بدل نه لږ خوندوره.

په لوښي شتون لري

کوکوی پرې کله، لکه ګرم مایع تیلو په چوکاټ کې شامل احتياط وکړئ. کله چې تاسو هڅه پرې د وچو شوو کېدی شي چې دا په يوه ټوکر دوا پاشی یا، تر ټولو ناوړه، د جامو. چې دا ډول پېښې په ځای کې نه اخلي، ډاډه اوسئ چې د يو ښاخۍ واخلي او د Patty کوبي لپاره چې د تیلو افشا. وروسته له هغه چې تاسو کولای شي په خوندي توګه په دې ډيش وخوري.

هغه څه چې تاسو کولای شي وړاندې یو garnish ته کوکوی په اوکراین؟ د مثال په توګه، mashed کچالو، تازه سبزيجات، مکروني، لوبیا، وریجو ټوټی ټوټی. د دې ډيش چمتو کړي، تاسو مجبور نه دي چې د يوه مسلکي آشپز شی. په ساده ډول د اړتيا وړ تولیداتو په اخستنه، ګام په ګام بېلګه د ولولئ.

د چرګانو د اوکراین - د لوښي چې به د ټولو د سربرابري وي یو، دوی د کورنۍ او دوستانو تفريحي. ښه اشتها!