کې له بېلا بېلو د ډکولو لپاره د تنور خميره Pies: سره عکس غذا

د روسیې د میلمه په ښه توګه په ټوله نړۍ کې شهرت لري. دا د اوږدې مودې راهيسې د نامتو لپاره د خپل توان د کور pies پخوي. حیرانۍ وړ خبره نه متل وايي: "دا سره ده کوډلې ګوټ ګوټ نه او سور کيکونه".

د pies، ستر وي او یا کوچنۍ، یو چېچلو، په یوه پژواک مالگه او په تنور پاخه، آزاد او، تړل شوي د فورمو د (کلاسيک، ته رهي شول، متحدالمال) نوعه ډیرو غذا شتون لري.

اصلي خبره ده چې د مختلفو غذا توپیر - یو ترکیب، د پخوئ او د تېلو د برابرولو طريقه. نن موږ څنګه کولای شو چی د تنور ستاسو د ټولو د خوښې کيکونه پخوي په پام کې خميره.

د ډولونه خميره پخوئ لپاره pies

خميره پخوئ، په کتو سره د چمتووالي د جوړښت او طريقه ده، شتمن، او د معمول په puff. Pastry د هګۍ، کوچ، بورې او ترش اوموندل یو لوړ منځپانګه توپير لري. اساسا د سره د ميوو يا خوږ pies چمتو کولو لپاره وکارول پنير ډکول.

مينه وال چې له خوږ پخوئ جوړ شوي دي شته دي سره کرم کيکونه یا کچالو. د خوږ او مالګينې پخوئ تېلو ترکیب غيرعادي خبره نه ده.

مرکبونه خميره په تنور کيکونه هرې کورنۍ خپل. تر ټولو معمول په پام کې ونیسئ.

د خميره پخوئ oparnogo د تیاري

د کوچ خميره پخوئ، ته باید لومړی په چايو کې چمتو کړي. د دې لپاره، د تازه خميره 40 G یا د قند د یوه tablespoon د ګرم د شیدو د وچ محلول ښیښه 14 g. بيا سره يو سلايد د اوړو 3 tablespoons اضافه کړي.

د سفنج بريښې چې وروسته باید په یوه تاوده ځای کې، هلته چې نه مسوده، د 20-30 دقیقو پاتې شي. کله چې تاسو وګورئ چې د پخوئ "راغی" چې په څومره زیات "خولۍ" او تڼاکو، تاسو کولای شی چې د پخوئ چمتو پیل څومره.

د دې، چې تاسو ته اړتيا واخلي:

• د بوره 100 ګرامه (د خوږ pies کولای شي لږ vanilla اضافه)؛

• یو څو هګۍ (د بیسکویت پخوئ، د برخه)، د ټسټ درې لپاره کافي ساده؛

• د کوچ يو نيم پالنه؛

• د مالګې يو بدلوونکي؛

• 3 پيالې اوړو؛

• د هر نباتي غوړي tablespoon.

د پخوئ په غوښتنه د يو لږ turmeric اضافه د یو ډیر ښکلی رنګ ورکړي. د شيدو سره مستې يا ترش اوموندل بدل شي. په دې صورت کې د سفنج خميره اوبلن سره د تودو اوبو. کوچ optionally نیولی مارګارين یا د سبزيجاتو د آيس مخلوط.

په يوه جلا کاسې ټولو برخو، پکې د تېلو د پخوا نرمښت پيدا، اوړو sifted د هوا د بډاينې او لوټی منځه وړلو لپاره ګډ. دا بايد په ورو ورو زياته شي او په یوه لوري ولړي.

د پخوئ لپاره د وچ تخته يا جدول د ګډولو ایښودل، په اسانی سره د اوړو dusted. سره د نباتي غوړي لاسونه برس ته هرډول مخه، تاسو بايد په احتياط سره د پخوئ ټوټه خميرهشي، تر فيټ او د متجانس دا شي.

د پخوئ نه وتښتي کله چې پیل زياتېدو ده، دا په یوه لویه پژواک ځای شو، په اسانی floured او پوښښ سره يو پاک، وچ توليه او د 1-2 ساعتونو کې په یوه تاوده ځای پر ځای.

کله چې تاسو وګورئ چې د پخوئ ته ورسېد، او تقريبا د cookware بهر، دا ضروري ته obmyat ته ورسیږي او بیا ووځي ده. نو تاسو کولی شئ د وخت يو څو نه، نو د پخوئ پر قلمو جدول لپاره خوندور کيکونه خپريږي.

د خميره پخوئ کيکونه نوعي

پخوئ چمتو هغه محصولات او تولیدات تولید خميره پخوئ، د امکان په کارولو. کیدای شي دا به بسکټ، کېک، tarts، کيکونه، او، البته، pies. نان په شکل، اندازه او د تېلو توپير لري.

لوی کيکونه چمتو ته پاڼه اندازه يا بڼه د تنور په وینا، د ډکول د ولسي او مشرانو طبقو په منځ کې پروت دی. کله خلاص pies شتون لري. دوی معمولا سره ميوه چمتو او د پخوئ يوه زينتي lattice تر پوښښ لاندې. کله چې د خدمت، په برخي ټوټې پرې کړي.

د کوچنیو کيکونه د اندازې او شکل توپير او د کښتیو، koloboks او triangles په بڼه تولیدات دي. کله چې د hostess pies سره د ډکولو لپاره بیلا بیل ډوله وخت چمتو کوي، چې زياتره يې د هر يوه خپلې فورمې کارول کېږي.

سره مڼې Pies

زيات شمېر ماشومان او لویان خوږ کيکونه مينه. د دې لپاره نه چې د څنګه pies سره په تنور مڼې خميره پخوي پوښتنه اخته، سره د یو عکس د بېلګه ده لاندې وړاندې کړې.

د pies پخوئ د کلاسيک بېلګه وي، او يا د پخولو د زيات مبلغ سره سم چمتو کړي دي. زيات شمېر خلک په څېر د نورو نرم او خواږه اډه.

د تېلو چمتو غوره ده چې د ترش-خواږه مڼې واخلي. دوی د پختي دي او تخمونو، کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې، يا دبارولو په يوه زيږه grater. د دې لپاره چې د تېلو ده تياره نه وي، دا د لیمو جوس باید وشيندله شي. د cinnamon مڼې ښه کړئ. ځينې د کور غواړم چې لیمو اسيديک، cloves، cardamom اضافه کړي.

سره د مڼې د pies چمتو کولو بهیر

د بشپړ پخوئ ده په همدې کوچنۍ توپونو د چرګې د هګۍ په اندازه یې پر مېز یا تخته پرې کړي. بيا يو ټولېدونکې او قید او يا ستاسو په لاس کې د کيک لوټی kneaded، چې د ضخامت ستاسو د غوره توبونو پر تړاو لري. په څېر د نورو پخوئ ځينې، د نورو - د ډکول.

آيا د کیک هم نری نه کړي، چې د تېلو نه خورېږي او د کیک په بڼه وساتي. د patties مه د پاشلو نه، تاسو کولای شی په اسانی د کيک overlaying مڼې غنم breadcrumbs یا د سيمولينا مخکې وشيندي. د دايرې په منځ کې د تېلو تر څو چې څنډو دي وچ کړي.

د خالي پای دي لاسونه floured یا اسايس سره یوځای شول، جوړه Patty بيضوي او ځای پر ځای د يو نان پژواک د اوريند ښکته چمتو. پاڼه تنور کېدای شي له مخکې غوړشی سره د تېلو او يا د کاغذ په ليکه نان.

کيکونه له يو بل سره واټنونو سره دي تر څو په ګډه مهال چې د ودې پوستې ولري نه. پاڼه د محصولاتو لپاره د 10-15 دقیقو په ګرم ځای پر ځای. بيا کله چې د غنمونو څخه به لږ څه په سر او د خپل lubricate د لوریو د وهل هګۍ زيړ پاڅون ته د سرو زرو قشر ورکړي.

په ځانګړې توګه په تنور کامبینات

په تنور یو خوندور خميره غنمونو څخه تر لاسه کړي، تاسو باید له څو د اړتیاو سره سمون لري. نان په یوه preheated تنور او پاخه محصول په کې د 30-40 دقیقې منځنۍ کچه د 180 درجو حرارت نصب.، پوری اړه د pie په اندازه.

دا مصلحت وي نه د دروازې د پخلي په پيل دابرخه، ترڅو زموږ کښتۍ نه ده غورځول.

د نان په بهير کې د تنور د کړکۍ په دی ښه ليدلي. په غیر یونیفورم په څنډو کله چې کيکونه د پخوا سره یو قشر تر پوښښ لاندې د پخلي، تاسو کولای شي د هغوی تبادله. څه موده وروسته، د سره cinnamon مڼې خوشبويه بوی ښيي چې په تنور خميره د کيکونه ناکام!

سره د بشپړ تولیداتو ته اړتیا سره د پاک او وچ ټوکر یوه پاڼه پوښښ او لږ دريځ ورکړي. Pies سره خوږې مڼې او نان، او سوړ سمدلاسه وروسته.

د دودیزې pastry ډک سره له خميره پخوئ کرم

Patties سره د کرم د متعارفې خميره د تنور پاخه خميره په توګه په تېرو کړی ورته د ميتود پر اساس پخوئ خميره.

د ص ندوق ډک کولای شي له تازه او يا ترش کرم ته چمتو وي. تازه هوارولو په لکیو کې تر سره د ګلانو او يا د زيتونو د تېلو يوه کمه اندازه نرم لیکورکرم. د مالګې او تور مرچ اضافه خوند، کله کله دل.

کله چې د تېلو دی په لاندی، domeshivayutsya په دا منځه وړل هګۍ جوش. د کرم یوه کوچنۍ سر معمولا د 3 هګۍ اچوي.

دا خوندوره شرینی او ګرم او ساړه. آيا په تنور یا له لږ تېل frying پژواک کرم خميره کيکونه reheated شي.

سره د کچالو د ډکولو Pies

د خميره کيکونه په برابرولو کې د اسانه او ارزانه سره په تنور کچالو په پام کې دي. په دې صورت کې د دودیزو پخوئ، تاسو کولی شئ لږ لږ د بورې اضافه کړي.

د تېلو باید کچالو پرې ټوټې پختي شي او د خوارکی ايشوئ. د شيدو د زیاتولو لپاره ضروري نه ده، چې د تېلو د نه ته نه خورېږي. د mashed کچالو اضافه کوچ، دل، مالګه او مرچ.

په جلا، د سبزيجاتو د تیلو یوه کمه اندازه تر سرو نصواري د پياز sauté او زموږ د ص ندوق ډک کړئ. که څوک، د مثال په توګه، د يوه ماشوم نه شي پياز وخوري، دا به پرته دا خوندور وي.

1 کیلو کچالو باید 100 ګرامه کوچ، کوچنۍ پياز، د نباتي غوړي، مالګه او مرچ او بوټو 2 tablespoons ته خوند. د ډکول همدارنګه کولای شي يو هګۍ زيړ اضافه کړي. د کامبینات او تاسو ته وهل هګۍ زيړ او يا کوچ چې دوی به د خوند او ظاهري اړتيا مخکې د کيکونه Lubricate.

سره خميره کيکونه تنور لپاره په اړه د 20 دقیقو په 180 درجو کچالو ډکول پخه کړه. د د ګرمو دا ټول ډول خواندور کيکونه.

په تنور خميره Pies ډک سره غوښه

کله چې تاسو غواړئ خپل د نارينه ډکول ته خواړه او هغوی ته د کار لپاره خوندور جوړ خواړه، ښه انتخاب ورکړي څه - سره خميره کيکونه غوښه، تنور پخه کړه. د غوښې د ډکولو لپاره انتخاب ستاسو د غوره توبونو پر تړاو لري. ، د مخه پخه هغوی کولی شي چې د غوښه يا چرګانو د هر ډول څخه چمتو شي او د يو غوښه grinder له لارې راوړل شوي دي. تاسو کولای چمتو واېښول یا اپين کاروي.

په سره غوښه د يو تنور کلاسیک بېلګه وي خميره کيکونه سره پياز غوښه لري. د پخه غوښه له المارۍ څخه ده یو څو پیاز، چې تر سرو نصواري کوچنۍ کوچنۍ برخې او sauté پرې شوي دي. په ډکول ته خوند مالګې او د دیګ اضافه کړي.

په سړه Superimposed د يو پخوئ zaschipyvaem څنډو ته د مطلوبه بڼه، چې ښايي د کلاسيکې، رهي شول او یا دایره شي د منځني pellet.

کيکونه کې د معمول په لاره يو تنور پاخه - د 150-180 درجو د تودوخې، يو ساعت په اړه.

سره kefir فطيره کيکونه

که تاسو نه غواړم چې سره په چايو کې چټلي او چنډه pies، خميره، په تنور باندې دا مستې به اړوي نرم او هوالرونکی!

د پخوئ به اړتيا:

• 0،5 کيلوګرامه اوړه؛

• هګۍ؛

. • سيپې مالګې؛

• د مستو یوه پیاله؛

• هنر. د بورې spoonful؛

• د سوډا غونج؛

• 2 tbsp. tablespoons مارګارين، کوچ يا نباتي غوړي.

هګۍ سره د مالګې او د بورې ځمکې دي، کوچ زياته ده. د مخلوط شو طلبانه تر یو متجانس جوړښت. Sifted اوړه ورو واچول، په لږه برخه. بيا اضافه سوډا، سرکه بیرته.

کله چې د پخوئ د الزامي ته لاسونه ولري او به انعطاف وي، تاسو بايد دا سره څه تر پوښښ او يوې خواته کړي ته راشي. نیم ساعت وروسته تاسو کولی شئ دا اچوو patties، چې په دي سره د هر ډول د ډکولو خوندور پيل کړي. په پایله محصولات به نرم، هوالرونکی او، مهمه، لږ کالورۍ وي.

د غذا ټول دي په طبيعت مشورتي. هرې ښځې غوره څه ښه سمون لري د هغې او د هغې د کورنۍ. برسېره پر دې، په پخلنځی کې، لکه څنګه چې په هر څه، هلته د خلاقيت يو ځای دی. د ازموینې په جوړښت بدلول، له خپلو toppings راتلونکو کړي، تاسو کولی شئ د ګمراهۍ د هغه د کورنۍ او دوستانو حیران.