کيک "Temnyy Larri" - خوندور نان غذا

آيا کله مو د Dark، Larry اورېدلي دي؟ که نه، تر لاسه خبردار! کيک "Temnyy Larri" - د شیرینی د نړۍ په دې وروستيو کې د پرانستلو په دی. دا د خوږ هنر په بشپړه توګه بې ساری ټوټه.

معجزه dessert

کيک "Temnyy Larri" چاکلېټو مينه به مننه. د بېلګه وي لکه تناسب چې په زياته کچه سريښناکه کيکونه تولید او په ورته وخت کې، اوږدې، تقریبا سپک، خو سره د دې ټولو ډېر نرم او جوس.

د دې dessert چاکلېټو سره خوند په شاليد کې د ټولو مشهور چاکلېټو هرغوښتنلیک په لرې. په دوکه څومره چې دا غږونو، خو د کيک "چاکلېټو لاري" په په دې وېشنيزه کې لومړی ځای ادعا. دا په بشپړه توګه نوي او وګرځید چې څه. د کيک بېلګه کې د تکنالوژۍ او د شیرینی تناسب یو انقلاب دی. که تاسو د ترسره کولای شي کټ ګام په ګام د ټول وړاندیزونه، نو بيا تاسو ته د دې masterpiece په برابرولو کې د يوه رښتينې د صلحي شي.

ماهرين وايي د چاکلېټو نړۍ چې اوس مهال "چاکلېټو لاري"، چې د رڼا mousses او خوږ غنمونو څخه غوره شوي، د Culinary هنر یو معیار شي.

زه باید ووایم چې دا د اغوا ته چمتو جوړ کيکونه هڅه مخکې له دې چې په يو کیک راغونډ دي مقاومت ستونزمن دی. هغوی خپل ځانونه دي د هغوی په خپل خوندور. که تاسو لږ تر لږه يوه ټوټه د چیچلو، نو بيا تاسو ته به نه د بشپړ dessert وګورئ. دا یوازې د بل نه څه به راټول کړي.

د کيک د برابرولو لپاره د څه محصولاتو ته اړتيا لري؟

نو څنګه تاسو دا غير معموله او عجيبه dessert چمتو کوئ؟

اندی اوسنی اندریو Rud'ko د هغه بېلګه وړاندې کوي. د خپل د اړتيا د دغو اجزاو تحقق:

1. د تلوسې - '90
2. د اوړو - 375
3. سوډا - 7 G
4. نان پوډر - 10 G
5. د تیلو (سبزيجاتو) - 150 G
6. هګۍ - 3 کمپيوټرونه.
7. بوره - 450 G
8. د شيدو - 150 G
9. Vanilla استخراجول - 5 G
10. قهوه (ګرم) - 340
11. الکول - '75

ورسته هرڅه ساده ده.

کيک "Temnyy Larri": بېلګه

نو، د چمتو کولو په مستقيمه لاړ. د تلوسې، اوړه، د پخلي سوډا او نان پوډر: په یو لوی کنډولی د وچ اجزاو کيږدي. د تلوسې بايد د لوړ کيفيت پورته شي. دا په برابرولو کې د یو ډیر مهم ټکی.

مخلوط ټول whisk، او ډېر تعرضي. بيا تاسو د راتلونکي به د پخوئ یونیفورم ته مخه کړي.

برسيره پر دې، په يو مخلوط، د بورې او هر نباتي غوړي سره ګډ. تر ملایم ماتې ورکړه. طبعا، موږ په توګه کله چې کوچ په کارولو سره لکه د یو ثبات ترلاسه نه.

کله چې د مخلوط شي لږ یا ډیر متجانس، ورو او اړوي درې هګۍ سره د اضافه vanilla راوکاږي. د یو څو دقیقو ته ماتې ورکړه.

بل، چې موږ ته د نيمايي حاصل وچ مخلوط ویده. بيا Whisk. د شيدو کړئ. او تر شا يې، او ګرم قهوه.

په ضمن کې، تاسو کولای شي د قهوې او د محلول واخلي، او په یوه قهوه ماشین پخه کړي وه. يو شرط دا ده چې باید ډیره ګرمه وي. دا حقيقت چې د تودو اوبو د پخولو پوډر فعاليتونه، دا هم بايد د تنور مخکې کار پيل کړي. بل، د تلوسې لپاره. دا بايد په توګه وي ګرم چاکلېټو. مننه د هغه، د چاکلېټو کيک دی حیرانتیا تياره يو. د دې د الکولو زياته کړه شو. تاسو کولای شی د liqueur، Brandy، لیمو واخلي. الکول ورکوي تروش ښايسته بوی.

دا ټول، د میکسر ټیټ سرعت ته ماتې ورکړه. د وچ اجزاو تیره برخه کړئ. په دې کې د پخوئ ښایسته ښه اندازه سينمايي.

نان کيکونه

اوس تاسو د پخولو د کيکونه ته چمتو دي. په بېلګه وي چې دا وړاندیز د چڼاسکه شپاړسم قطر وکاروي. بيا له د اجزاو د ورکړل اندازه شپږ بسکټ دي. البته، تاسو کولای شی هر ډول بڼه يوازې ډېر لوی نه کاروي،.

په اوسط ډول، مونږ هر بشپړ کیک په اړه د درې سوه ګرامه وزن لري. هر چاکليټ کيک دی جلا پخه کړه. تاسو کولای شي او د ډبل خیږ، نو د هغوی هر يو به ولري چې په نيمايي پرې شي، که څه هم دا اسانه نه ده او ستونزمنه ده چې یو آرام او ښايسته کړي.

موږ غواړو چې د دې ټینګار کوي چې د پخوئ مايع ده ترلاسه. اندېښنه مه کوه، لکه څنګه چې باید وي.

اجباري تنور په سل اتيا درجو پخوا ګرمیږی (تاوده دواړه او پورتنی باید). هر کيک دی لپاره په اړه د شلو پنځه دقيقې پخه کړه. موږ غواړو چې د يو مهم بېلو ډلو ته خبرداری. په خپله تياره پخوئ. د پخلي په پروسه کې، دا به هم تياره، نږدې تور شي. نو تاسو یوازې نه شي کولای د اوس ونيسي کله چې pastry ته چمتو دی. د دې لپاره نه کيکونه سوځوي، په دوامداره توګه د هغوی د چمتوالي skewer درجو وګورئ.

په عمومي توګه د مسلکي چمتوالي وګورئ لږ توپیر لري. دوی د کيک د مرکز د ګوتې مطبعې، که بېرته چينې وايي، دا چې دا ته چمتو دی. خو تاسو ترلاسه وسوزول شي.

د تنور څخه په بڼه کې نيولو سره، ژر تر ژره د کيک وکړي او موږ ته د پوستکو او يا ميلو دا واړوي. نو، له خوا یو په یو، ټول شپږ چنډه بسکټ.

دوی ارام لږ راکړه، نو په پلاستيکي په ګډه تاو، په يخچال کي د شپې کړي. دا ترسره کيږي تر څو د رطوبت لږونه د حجم شاوخوا بسکټ له مرکز څخه وویشل راشي به د هغې يوه کڅوړه نه بهر. په پایله کې، تر لاسه کيکونه دي کچه سريښناکه جوس.

نور دا ضروري ټولو کيکونه برابر، د یونیفورم ضخامت کولو يې ده. ځکه چې دوی ډېر سريښناکه، نو کولای شي تر څو د دوی ترمنځ پوستکو کېښودل شي.

د کيک اچولو

هغه څه چې موږ به د برابريدو چاکليټ کيک lubricate؟ البته، د آيسکريم. او دا هغه څه دي چې تاسو ته ترجيح ورکوي، چې تاسو پرېکړه وکړي. شته چې د کوم ځانګړي بېلګه کولو ته اړتيا نه لري. د آيسکريم چې تاسو خوندور احساس وټاکئ.

یوازینی شی چې په پام کې ده دا حقیقت چې دا به د tint رنګ اړين وي. په بشپړې شوې بڼې اوموندل شي نارنجي.

برسيره پر دې، دا په دی ځای د يو pastry کڅوړه او promazyvat shortcakes پیل شي. دا بايد په يوه ځانګړې لاره ترسره شي. د کيک د اجرا وړ ده چې د د آيسکريم spiral ډول ته (په توګه snail دور). نو موږ چپنه له خوا طبقه طبقه. بيا، په ورته آيسکريم کيک ته بهرنی سيمه چلند وشي.

د "تور لاري" glazes د تیاري

اوس زموږ د کيک "Temnyy Larri" د شپې کولای په يخچال کي د. په سهار کې Glaze چمتو پيل کړي.

هغه د ډېر چټک او ښکلي سخت په سړه کيک. د پام وړ لږېدلي باید مخه کړي.

د Glaze چمتو به کوچ او چاکلېټو (اتيا ګرامه) ته اړتيا لري. که تاسو يوه خښته واخلي، نو ته اوړه ضروري ده. موږ باید د یو آرام اپين ترلاسه کړي. د یو لوی ټوټو به هماغسې وشول اوږد، د پروسې ځنډ.

ژر ذوب چاکلېټو، دا په یوه pastry کڅوړه او په ګرمو اوبو کی ولویږي. کله چې دا ذوب، د جنجالي په يوې کاسې دا. د تیلو د الحاقايه په تناسب زیاته شوې: په هر سوه ګرام چاکلېټو 80 ګرامه د تیلو. دا کار د یو ظاهري Glaze ورکړي. دا به د کيک نرم وي او یو خوندور کیک کړي.

تر ملایم سیلیکون spatula ولړي. که د تیلو نه هماغسې وشول، دا ممکنه ده چې د په ویف پنځلس دقيقې يوې کاسې کړي. يو ځل بيا ښه ګډ. چاکلېټو سره متجانس ایمولشن دی تر لاسه کړل. Glaze باید ارام وي. دا کولای شي د کارولو کله چې د مستې د ثبات پېژ پیل شي.

په همدې حال آغلې Kandurin زموږ د کيک د سينګار. دا د خوراکي توکو یو ضرره رنګ. نو، زموږ دنده ده چې د هغوی د محصول له لوري په سطحه تر پوښښ. موږ څنګه وکړم؟ دا ډیر ساده! د سرو دوړو موږ به د يو برس واخلي، د کيک ته رسیږي، څومره چې په دا والوزول شو. آغلې Kandurin په توګه دوړو د سرو زرو يو طبقه، چې د ضخامت تاسو خپل ځانونه عیار سطحه لارې. يوازې دا يو برس درخواست کار نه کوي، به د بدرنګه طلاق سطحه پاتې شي. دوړې له خوا طبقه د مطلوبه سيوري طبقه وکارول شي.

څنګه دکامیابو چاکلېټو داغونه جوړ کړي؟

کله چې د Glaze دی لږ په لاندی ښکته، موږ د پيل دا د کيک کړي. د دې د، د د کيک سر مرکز يې توی. بيا بيل (سیلیکون) پيل ته دا سطحه باندې خپور، د Glaze څنډو راپريوځي. نو هغې پيل نا متوازنه توګه ښکته بهيږي. څخه دا تر اوسه موږ به تښتي نه، ځکه چې په چټکۍ سره د کيک يوه سړه سطحه ورسيږي. د د Glaze ښکلا کولای powdered شي آغلې Kandurin، یو شتمن د سرو زرو وړانګه چې د پلټلو.

د لیف ځای

دلته او چمتو زموږ د کيک "Temnyy Larri."

کتنې د کور، چې د هغو څخه د دې خواږه معجزه چې اندی چنډه آشپز اندریو Rud'ko په ساده ډول وړاندې کوي د چا پروا نه د وتلو د بېلګه تسلط. د کيک دی په رښتيا ډېره خوندوره او غيرعادي. دا مو هم سره پرتله نه. دا په ساده چاکلېټو کمال.

د تر ټولو پرمختللي د کور څوک په عصري پخلنځي مرستيالانو دي د پخلي د ماسترۍ په، دا مصلحت وي چې د "نان" اکر د کيک "Temnyy Larri" په multivarka پخوي. هم دا سينمايي غوره.