غذا: د مربا د کیوی، توت او ګيلاس

څوک وايي، چې تاسو ته اړتيا لري تر څو په اوړي کې د مربا د پخولو او يا راځي؟ دا نه ده سمه، نه مؤمنانو! زموږ په وخت کې، کله چې پر له المارۍ څخه د کال په ټولو پړاو کې ده، د ميوي وزن، خو د عصري تکنالوژۍ ته اجازه ورکوي چې د کنګل او پلورنځي تر ټولو نازک ميوې او توتان، جم شي پخه کال په ټولو موسمونو، او ان د یو شمېر غير معموله او خوندور!

کنسرو د کیوی

د معمول خپل خوند او ښکلا د ډاليو په يوه ښه بيلګه ده - دا د مربا د کیوی. مني، نو تاسو هيڅکله هم چې کیوی کولای مربا په اړه فکر کاوه؟ او د ښه دليل. د نيوزيلينډ د - د ميوې چې لري د بدن له خوا د ويټامين C، همدارنګه مګنيزيم، فاسفورس، پوتاشيم او نور ګټور موادو خورا ډیر دی. ډير ګټور کیوی هغه کسان چې د وینې د لوړ فشار او د زړه د ناروغيو څخه رنځ وړي. د کیوی میوه ورځنی مصرف ډير ګټور دی. او که چيري تاسو د دا خوړلو تازه ستړي تر لاسه کړي، چې تاسو کولای شي د مربا کړي.

د جدي د کیوی میوه 1 کیلوګرامه بوره او 2 (lemons) يو نيم کيلو.

ددې لپاره چې ټوټې جم کیوی چمتو، لیمو 1 پري کړل، بوره 100 ګرامه توی دا، چې د اوبو په همدې اندازه د ډکولو او د دانې باندې کم حرارت راولي، د 10 دقیقو لپاره ايشوئ. مه ولړي، له دې امله چې د بورې ده ونه سوځول ونه باسو. کیوی هم پرې په ټوټې (د هر ضخامت - په اړه د 5 mm). د 1 لیمو saucepan د جوس کښېکاږه، د بورې د نورو برخو په وشيندي، او د کیوی سر واچوئ. بل، تاسو ته اړتيا لري چې په کم حرارت د پان او اجازه د بورې منحل. د مربا د ډېر په احتياط سره ولړي او يوازې هغه مهال د بورې دی تقریبا منحل - بیا د کیوی به روغ رمټ پاتې شي. کله چې د بورې کړې منحل او د مربا د دانې، له ګرمۍ لرې او ارام پرېږدي. یوه ورځ وروسته، يو ځل بيا ايشوئ جم کیوی (20 دقیقې.) د یو پوښ پرته، او یو خوندوره میلمستیا ته چمتو دی!

جم له کنګل توت کړې

که تاسو غواړئ نو د مربا د توت، او تر اوسه هم د پسرلي په لرې، دا کیدای شي کارول اشپز دا ځان چمتو او يا اخيستل په مغازو کنګل توتان.

د مربا د چمتو توت د دانې څخه د 300 G (ټول تقريبا يو کيلو) 3 بسته واخلي، دوی په یوه saucepan کړي، د بورې توی او د شپې څخه ووځي. په سهار کې په کم حرارت يو پژواک کړي او ژر پیل ايشوئ، لرې. يو څو ساعته وروسته دانې بیا او ځنډولې د اور لپاره په اړه د 10 دقیقو په پایله کې، تاسو یو حیرانونکې د مربا د ثبات نور لکه marmalade، هر (berry) پاتې روغ او اراده نه نصواري په توګه په عمومی صورت سره د توت په جم، او د طبيعي رنګ .

توت د مربا سره مرچ او vanilla

دا کېدای شي د ټولو لپاره د معمولي بېلګه جم. کوک کولای تازه توت په شان، او له کنګل شي. نو واخلي کيلو توت، 0.5 کیلو ګرامه. بوره، 1 tbsp. l. vanilla بوره، 2 tbsp. l. لیمو جوس او د تور مرچ 5-10 ټوټې.

توت په یوه پژواک کړي، سره د بورې او vanilla ډکه کړي او پرېږدي، تر څو د جوس ښکاري. مرچ په یوه د هاوان ده ځمکني او سره توت، وروسته ورو ورو د اور مړ ګډيږي. د لیمو جوس ورزیات کړئ او، جوش وروسته، د 5-10 دقیقو په ګرمۍ وساتي. د مربا د ارام او تاسو کولای شي د خوړلو!

جم له کنګل آلوبالو کړې

بل خوندور Berry، چې اکثرا په ژمي کې کنګل - يو ګيلاس. د کنګل آلوبالو جم يوه کوچنۍ برخه چمتو، يو پاکت چې ده پوره (300 i.e. G). توتان بايد د اطاق د حرارت درجې توده شي، په هر حالت کې د بخارۍ نه تودولو او يا په يو ویف تنور، بيا سره بوره (1: 1) د ډکولو لپاره، چې د 20 دقیقو د دانې او يوازينۍ دانې راوړي. خواندور د ژمي په جم ته چمتو دی!

ګيلاس د مربا او مميز

ډير اوجالبو خوند دی الوبالو د مربا، که تاسو په دا د مميز اضافه کړي. د دې لپاره چې دا به تاسو د کنګل تروه ګيلاس 3 پيالې، د اوبو د هماغه اندازه، 1 tbsp ته اړتيا لري. او د بورې 6.5 پيالې مميز.

د آلوبالو، ممیز پرې له تخم لرې، نو ټول په یوه پیاله، چې مخکې له مخکې د اوبو ډک کړي. وروسته د جم جوش کيږي، دا د 30 دقيقو لپاره باید ايشوئ، پرته په هېرولو کې لاسوهنه وکړي. بيا د بورې اضافه او پخوي تر شریانونو. جم روښانه او ضخامت لري.