سره به څنګه kefir بېلګه بولاني پخوي

هر هېواد د خپلو دودیزو لوښي لري. په جرمني کې دا نامتو ساسج او بير، د فرانسې - پياز ښوروا، croissants او د نورو delicacies - د اوکراین lard او gorilka، او د روسیې - بولاني. او په حقیقت کې، د دې خوندور او شافي ډوډۍ کولای شي اکثرا په ميز کې وموندل شي، په ځانګړې توګه د اونۍ په پای او د رخصتي. چا ته ترجيح بولاني نری او هوالرونکی، لکه د غڼې وېب، او چا چې د جامد او غليظ خوښوي.

برسېره پر دې، د ښايسته د کور يوه لويه رسنۍ چې نه غواړم چې غورځوي څه. لږ تخمیر مستې، چې کېدای شي نه د څښلو - د ازموینې لپاره د بشپړ اډه.

ساده بولاني سره kefir، بېلګه وي.

د دا به د مستې يو لېتر، د اوړو، درې هګۍ، مالګه، 300g اړتيا سوډا، اوبه، بوره، کوچ او نباتي غوړي.

د هګۍ، مستې، د مالګې یوه سيپې او د بورې يو ګيلاس څلورمه مخلوط کړئ. پر يوه ورو اور، او تر 60 درجو تاوده، داسې بريښې چې په پرله پسې. اوړه کړئ. د پخوئ بايد يو ګڼ لري، د oladushek. د ګرمو اوبو په 200 ګرامه د پخلي سوډا او د دریم برخه سيپې رقیقو او زیاته یې کړه چې د پخوئ. د د تېلو په يو څو توی او هر څه دی په بشپړه توګه مخلوط. (بولاني) په سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې preheated پژواک لومړي د مرطوب سره یو او بیا د نورو. مخکې چې تاسې ورته په يوه ګېډۍ، سره لږ کوچ هر pancake ګريس کړي.

سره kefir نرمی بولاني، یو ګڼ، نو بايد سره د مربا او يا ترش اوموندل پوزې شي.

نري بولاني kefir، بېلګه وي.

د پخوئ به اړتيا: د وازګه مستې، دوه هګۍ، 300g اوړه، 4 tbsp يو نيم ليتر. د تیلو او د مالګې يو نيم سيپې، د پخلي سوډا او د بورې قاشق.

په یوه saucepan، ګډ مستې او هګۍ دي. په جلا، اوړو اضافه مالګه، بوره، د پخلي سوډا. ټول اجزاوی ګډ دي او د 40-60 دقیقو په ګرم ځای پخوئ کړي. Pancake سره د تیلو د smeared او د ازموینې په برخه واچول دا. په ټول کې د پان ټول قطر او، کله چې ښکته browned دا ویشي، یو pancake وسپاري.

کبان يا caviar - د بورې د لږ مقدار له امله لکه بولاني دي پوره سره خوندور تېلو ګډو.

د هغو کسانو لپاره چې له kefir، خميره پخوئ بېلګه فټو (بولاني) سره مينه.

تاسو به د اوړو، د ترش مستې 3 پيالې او 3 هګۍ، بوره، د اوبو، مالګې او کوچ 300g ته اړتيا لري. د تودو اوبو ته واچول په لوښي ښیښه، شته دی د بورې او د خميره 20g یو tablespoon اضافه کړي. هر څه ګډ دی او کله چې خميره ده منحل، د اوړو نیم توی پیل شي. کله چې نه لوټی شته دي، په يوه تاوده ځای پخوئ او سره یو توليه پوښښ لاندې راولي. کله چې د پخوئ مناسبه ده، چې دا زياته ده چې د هګۍ، مالګه (نیم سيپې)، د پاتې اوړو او مستې. د پخوئ ده په بشپړه توګه ګډ او بیا په توليه تاوده رامنځته کړي. کله چې د پخوئ ده د دوهم ځل لپاره د مناسب، تاسو کولی شئ د بولاني پخوي. د پخوئ په نرمۍ، د ولړي چې احتياط نه، د ladle ورغوې او په يو preheated پژواک واچول.

په مستې بولاني، پرته له هګۍ پخوئ بېلګه وي.

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا: مستې (نیم ليتر مرتبان)، د بورې يو ګيلاس دريمه او د نباتي غوړي ورته اندازه، لږ سوډا او مالګه، د اوړو يو څو پيالې.

په مستې مالګه او بوره واچوئ، د سبزۍ د تیلو توی. د اوړو د Sifted او ورو ورو د مستې اضافه کړي. هر هغه څوک چې د غليظ او ګڼ بولاني خوښوي، کولای شي لږ زيات اوړه کړئ، خو هغه کسان چې ځیرک او نازک غوره کړې وي، کولای شي د سپارښتنه مقدار څخه لږ خوب. بولاني مالگه په دواړو خواوو او د مربا او يا ترش آيسکريم ته خدمت وکړي.

په دې بېلګه وي کولای شي خلکو ته د چرګانو د پروتین یوه الرژي اخته ګټه پورته کړي.

هر هغه څوک چې د هغې شکل په اړه پروا، ښایي تعجب څنګه بولاني سره لږ کالوري kefir پخوي.

لاندې بېلګه وي د هغوی لپاره مناسب دی: د اوړو ګډ جام، له ټيټ وازګه مستې يوه پياله د ګرمو اوبو او دوه هګۍ یوه پیاله. د اتیلن د قند د یوه tablespoon او لږ د پخلي سوډا او مالګه زياته وه. ټول په بشپړه توګه مخلوط، او لکه څنګه چې په تیرو بېلګه ورته لاره پخه کړه.

د بورې او ټيټ وازګه مستې په لږ مقدار له امله دي د ټيټې کچې کالورۍ بولاني دي تر لاسه کړل.