سره به څنګه ترش اوموندل کيک پخوي؟

بیسکویت - یو فټو خوشبويه شرینی، چې زياتره په کې د کیک او شرینی نوعه د چمتو کولو پر بنسټ. سمه پخه کيک دی ډېر نازک او هوالرونکی، خو سره له دې چې د دې معاینې د بېلګه وي، ظاهرآ ساده، د ځینو عواملو، د ټولو نه کار بسکټ. زياتره خپه پخوي کله چې هغه وليدل چې د خپل سفنج کيک یوازې له یوې خوا ولاړ، او یا په مجموع کې، opal او په پلن، وچ کيک بدل کړی دی. څه پېښ سوي دي؟ ظاهرا، ځکه چې بې تجربې پخونکي نه په پام کې د جوړولو په دې نازک پخوئ د نازکیو ځينې واخلي.

کلاسیک بیسکویت هګۍ، د اوړو او بورې - د محصولاتو د ټولو دریو ډولونو څخه چمتو. د سفنج کيک پخوئ کولای شي يوه سړه او يا ګرم توګه چمتو کړي. په لومړي صورت کې، د يوه بیسکویت به ډېر اسانه او نرم وي. تقریبا هیڅکله لارې کله چې د پخلي شرینی ګرم طريقه به نور ګڼ جوړښت وي، خو دا کيک دی.

کله چې د سړې پخوئ ميتود، د هګيو څخه جلا دي او په جلا سره بوره او د پروټينو هګۍ yolks ووهلم. وروسته د ووهلم ډله سره د اوړو د ګډو. کله چې د پخلي هګۍ whisk، شریکولو پرته، په اوبو حمام توده طريقه.

دا د پخوئ تنور په پای کې د 180 درجو په اوردجهنم شوي دي د سفنج کيک په برابرولو کې خورا مهمه ده، له دې امله چې تاسو کولای شي ژر تر ژره د فورمه او چنډه ته واړوي.

د کلاسيک بېلګه پخوئ سربېره، د مختلفو انتخابونو شتون لري. د مثال په توګه، څو پخوونکي غواړم چې د سره کچالو نشايسته اوړو برخه په ځای، بيا د pie به اوږدې وي. زیاتره کارول او لکه څنګه چې په آيسکريم کيک داسې يو variant.

بايد يادونه وشي، چې يوازې په چې د پخوئ بل عنصر زياته څخه د کلاسيکې د سفنج کيک سره ترش اوموندل بېلګه توپير لري. چې د دغې ازموینې لپاره، تاسو باید د 6 هګۍ واخلي او خوا کې د پروټينو يوې کاسې پرځای يې وويشي، او په بل - د yolks.

په سره yolks يوې کاسې ته اړتيا لري ترڅو د قند د یوه پیاله توی او تر د فوم د ډله او د بورې دانی بشپړ انحالل د برق په میکسر ته ماتې ورکړه. بيا د ترش اوموندل ښیښه دغه ډله د زیاتولو او د ټولو ګډ.

په يوه جلا کاسې د پوټکو وسوځي. د فوم دی ډیر باثباته بدل، تاسو باید په ترڅ کې لږ ليمو جوس پرمای په پروتين ډله اضافه کړي. بيا د پروټينو سره yolks سره نښلوي، د اوړو د جام اضافه او نرمۍ سره ګډيږي. سره ترش اوموندل کيک فټو بدل، دا ضروري ده چې د اوړو کيږدي ده. دا ساده عملیات څخه مشبوع د اوړو د اکسيجن، او په پايله کې، د بریالي د پخلي تر لاسه کړل. برسېره پر دې، د بیسکویت پخوئ يو مناسب یوازې اوړه، ارزانه ښه ګټه نه ده.

د ووهلم ډله د اوړو زياته کړه کله چې ضروري نه ده چې د یو میکسر وکاروي. د پخوئ نه سګ، سره د لرګيو کاشوغه ولړي سره هګۍ فوم اوړو غوره ده. تاسو هم کولای شی د یو سیلیکون spatula وکاروي.

د پخولو د فورمه باید د تیلو د غوړشی او د اړتیا په صورت کې، د يوه بیسکویت قشر پرته تر لاسه (د مثال په توګه، که یې دا دی چې د کيک د چمتو کولو لپاره وکارول شي)، نو تاسو باید د کاغذ د پخولو کار واخلي.

ارزښت نه په ډېر لوړ حرارت سره ترش اوموندل یو بیسکویت تنور. د 180 درجو د مطلوب ارزښت، او بیا هغه ولاړ شو او پر سر د سرو زرو د خره هلته وه، نو تاسو بايد د 160 درجو د حرارت درجه راښکته ته.

دا ډیره مهمه ده چې نه د پخلي په ترڅ کې د تنور دروازه لږ تر لږه د د بهیر د پیل دابرخه،. په عمومي توګه، سره ترش اوموندل سفنج، او هر ډول نورو بیسکویت پخوئ ډېر پرستو. هغه کولای شي نه له خوا د تنور پرانيسته پرانيستلو یوازې د حل، له هر ډول ښورول خو هم.

کله چې د کيک دی لرې کړل، نو په نان بايد واچول شي تر څو د یخولو د بشپړولو لپاره، په دې صورت کې، د ښکته قشر نه ورکړي.

او مونږ څنګه به زموږ د کيک ترش اوموندل خدمت وکړي؟ دلته ډېر انتخابونه شته دي. بیسکویت ساده ډول کولای شي له powdered بوره وشيندي او يا د Glaze توی او خدمت وکړي. او تاسو کولای شي يوه رښتينې کیک څخه دا کړي. د دې، دا بايد د لږ وچ شي. د مثال په توګه، د ماښام د يو کیک پخوي او په سهار کې د کيک او يا د بل د ماښام راټول پيل کړي. ته هم کم بیسکویت با لاخره مقاومت او نه به هم شربت کيکونه د خيشتولو څخه وروسته د خپلو بڼه له لاسه ورکړي.

د پري سفنج کيک ده چې د کب نيونې کرښه يا تار وکاروي. چمتو کيکونه سره د شربت له جالیو او هر مناسب اوموندل lubricate. د کيک راټول شول او د سر کيک خپل سربرابري د سينګار.