که کوکيز Savoiardi نه په پرتله په tiramisu دا ځای شته دی؟

Tiramisu - دا د تر ټولو مشهور او تر ټولو مشهور یو ایټالوي dessert، پخلي لپاره چې د یو ځانګړي کوکيز Savoiardi ته اړتیا لري. څه کولای شي په دې برخه کې په کور کې ځای؟ نو د هغه پوښتنه ده چې د ډېرو د کور راپورته کړې. د بېلګې په توګه، د یادولو وړ ده یو څو په زړه پورې انتخابونو غور کوي.

په خپل لاس

په وروستيو کلونو کې، ایټالوی پخلې په دی ستر ګټې د جلبولو. خو دا نه یوازې نامتو pizza او خوشبويه آش دی. نن ورځ، په هر کافه غورنۍ تاسو سره يو غيرعادي نوم یو اصلي dessert tiramisu پيدا کړي. په ضمن کې، تاسو کولای شي چې دا په کور کې جوړ کړي. خو، د دې د پای ته اړتيا لري کوکيز Savoiardi. څه کولای شي دغه مواد د هغه په غياب ځای؟ په نوبت سره، لکه د یوه محصول، تاسو چمتو کولای شي خپل ځان.

دا به د 250 ګرامه او د متعارفې vanilla بوره 2 ګرامه، 3 هګۍ، د کچالو نشايسته او powdered بوره، او هم د ځينو مالګې 80 ګرامه او د غنمو د اوړو د 100 ګرامو ته اړتيا لري.

کوکيز د کمکیانو لپاره د ده د ساده:

1. لومړی دا ضروري ته هګۍ پوټکو جلا او د هغوی د ښه مالګې ته ماتې ورکړه ده. بيا د vanilla او د عادي بوره ټوله برخه (150 ګرامه) کړئ. پرمای وروسته باید د یوه باثباته غليظ فوم ترلاسه کړي.
2. Yolks سره د پاتې بوره. د مخلوط باید اړوي بهر نرم او هوالرونکی.
3. سره د نشايسته د اوړو د ترکیب او د yolks ورو کړئ.
4. د مخلوط د پروټین ډله وليکئ یو. په پايله کې يو غليظ قشر.
5. نان floured او بیا یو معیاري و شیرینی کڅوړه otsadit دا په اوږدوالي د 8 سانتي preform کاروي. په اندازه تر منځ د محصولاتو ته اړتيا يوه کوچنۍ واټن (3 سانتي) څخه ووځي، لکه چې په د حرارتي د درملنې د بهیر زیات دي.
6. د تنور دی تر 200 درجو په اوردجهنم، او په preform لپاره نږدې 10 دقیقو دا واستوي.

یخولو د محصول وروسته کولای شي د یوه محصول د اوسني Savoiardi کوکيز ډېر ورته ترلاسه کړي. څه کولای شي په دې برخه کې ځای اوس هم په د tiramisu کلاسيک بېلګه ده؟ موږ په لاندې تشریح.

لکه pie اسانه

خو هغه کسان چې په نان هيڅکله بوخت، دا ستونزمنه ده چې په دې محصول د دا د هنر تسلط پیل شي. دا ډول تکنالوژي ځانګړي مهارت او عمل ته اړتیا لري. د لومړي ځل له تاسو څخه دي احتمال ته د مطلوبه پايله ترلاسه شي. د دې لپاره نه چې د راتلونکې dessert ته بيايي، تاسو بايد لومړی هغه څه چې یو ککوړی Savoiardi ته ياد. کله ناکله "ښاغلو پر ګوتو" نومیږی. په حقیقت کې دا د معمول بیسکویت په فورمه کوکيز د هوارو امسا، په اسانی سره د بورې په سر کې وشيندي. دا ډېر ښه لندبل جذب، چې وروسته تر هغې دا نرم او د داوطلبۍ شي. له همدې امله، د تاسو د هر کيک واخلي، خو ډېر Savoiardi کوکيز نه پخوي. که څه هم، د لومړنيو دا ته چمتو ضروري ده:

1. بیسکویت باید پرې د مطلوبه اندازه يزي شي.
2. په تنور يې وچېږي.
3. بل ګرم محصولاتو سره د بورې وشيندي.

دا ډول د یوه محصول به د کلاسيک Savoiardi یو وړ ځای وي.

د يو بديل انتخاب

د کور څوک دي ډاره تجربه نه، خو ډیر په مختلفو لارو چارو لپاره د مختلفو لوښي معياري برخې مشابه چمتو دي. وروسته د ټولو، په ځايي دوکانونو زیاتره توان نه لري چې د حق محصولات ترلاسه کړو. موږ بايد د سمارټ شي او د مناسب حل وګوري. د مثال په توګه، د ټاکلو، په پرتله تاسو کولای شي د کوکيز Savoiardi په tiramisu ځای، یو تجربه آشپز بل ساده بېلګه مشوره. يوازې د اړتيا: 100 ګرامه بوره - 3 هګۍ، اوړه 90 ګرامه، د مالګې غونج، د powdered بورې 30 ګرامه او د کوچ 20 ګرامه.

دا پروسه په څلورو پړاونو کې ترسره کیږي:

1. لومړی ¾ بوره باید لوستلای ته د froth د yolks whisk وي. وروسته له هغه، د اوړو، مالګې د 75 ګرامو ته ننوځي او په ښه توګه سره ګډ.
2. جدا شوی پروټينو وسوځي سره د بورې شونو، او بیا د دواړو ولسونو سره ونښلوي. آیا کولای چې له پخوئ خپور.
3. پېر نان د پاتې اوړو وشيندي. وروسته دا د نری لښتو په بڼه workpiece otsadit. تاسو کولای شی د استعمال ډکيږي کڅوړه يا د متعارفې پلاستيکي کڅوړه، چې په هغې کې یو کوچنی سوری کړ.
4. Precooked سره powdered بوره وشيندله او د يو تنور preheated تر 150 درجو دا واستوي. د نان به د 10 دقیقو څخه زیات نه شي.

دا کوکيز ده د مشهور tiramisu د برابرولو لپاره د خورا مناسب.

سره اوموندل پنیر کیک

د نامتو ایټالوي dessert د کيک په بڼه هم جوړ شي. د دې په زړه نه ده چې يوه کوچنۍ نیمه پای محصولات، لکه د کوکيز Savoiardi وکاروي. څه کولای شي په دې برخه کې په tiramisu ځای؟ په دې حالت کې، دا مناسبه ده چې د یو ساده تازه بیسکویت واخلي.

6 هګۍ، 3 د سفنج کيک، بوره 150 ګرامه، 6 tablespoons روما، 45 G د تلوسې پوډر، د 750 ګرامه: د درې طبقيي کیک، د مثال په توګه، برابر د لاندی فورمول mascarpone او 1.4 ليتره د قوي قهوه.

د Desserts د تیاري دی معياري ټکنالوژي:

1. سره د بورې په کلکه هګۍ yolks ماتې ورکړه. بيا په تدريجي ډول د هغوی پنير او rum اضافه کړي.
2. پروتينونه جلا له غونډيو ته فوم، سره او د هګۍ زيړ ډله يې ونښلوي.
3. سفنج کيکونه په قهوه کې غوټه. وروسته چې دوی بايد د بريښنا شي اضافي رطوبت لرې.
4. د لومړي کيک ته د په بڼه ښکته کړي او د چمتو اوموندل یوه برخه تر پوښښ لاندې. نو د کلیمو پاتې وکړل. د په پای کې وروستۍ طبقه باید اوموندل شي.
5. هغه بڼه چې د معمول په پلاستيکي پوښښ او يخچال پوښښ لاندې راولي.
6. 3 ساعته وروسته، د کيک ضروري د ترلاسه کولو او په دقت سره سره د تلوسې پوډر وشيندي ده.

که غوښتل، د بشپړ جوړولو کولای شي د چاکلېټو، مغز او يا د ميوو په سر کې د سينګار. او د غنمونو څخه کیدای شي درې نه، خو يوازې دوه.

oatmeal tiramisu

هر څوک د ځان لپاره پرېکړه کوي، په پرتله تاسو کولای شي په بېلګه tiramisu Savoiardi کوکيز ځای. هغه کسان چې oatmeal کوکيز غواړم، باید د ګټو د يو ځای کوي، چې د خپلې خوښې د محصول په توګه د اصلي برخې يو ولاړ وي. په لاندې توګه د په دې صورت کې اجزاو ليست به وي: د mascarpone 250 ګرامه، د oatmeal کوکيز، 3 هګۍ 50 ګرامه، د تلوسې او vanilla شربت 5 ګرامه، د blueberry 20 ګرامه (هر ډول ميوې يا (berry)) د مربا، 0.5 ليتره د درنو اوموندل (34 ٪)، 10 milliliters د تازه brewed قهوه، د لیمو د شونډو 3 ګرامه، او د powdered بوره 120 ګرامه.

چمتو tiramisu ډېر ساده دی:

1. لومړی، دا ضروري ته په قهوه کې د بيسکوټ د پاشلو ده.
2. په دې وخت کې، د یوه ډبلي اوموندل قمچينو اوموندل پنیر. بيا د mashed yolks سره د سپين-powdered، او vanilla شربت اضافه کړي.
3. په يو ګيلاس د پخه اوموندل يوه ټوټه کړي. ځای پر ځای د نرمښت پيدا بسکټ او مربا د سر. طبقو تکرار شي ترڅو د خوړو د چلوي بهر.

ته چمتو dessert به يواځې د لیمو د شونډو یو sprig سره د تلوسې او garnish وشيندله شي. په اصل کې، د سينګار تاسو کولای شی د خپل ځان فکر. د مثال په توګه، د قهوې لوبيا يا تازه توتان د استعمال.