څنګه کولای شو چی په کور کې ښوروا پخوي، چې د د پياړوتيا او خوندور ډيش بدل

په عمومي توګه، د پخلي ښوروا نه په کور کې خورا حق، د تر ټولو بریالۍ توګه د دې لوښي د تازه کبانو د اور (که څه هم کوچنۍ gobies، یا carp د) پر وګرځي. خو که دا بدل کړي چې نه د اور نه په لاس د سیرکولاتور نه دی، تاسو کولای کوښښ سره د يو دوديز تنور او پژواک په مرسته د لوښي د انالوګ مثل.

پوه شي چې څنګه په کور کې ښوروا پخوي، تاسو بايد يوه بېلګه وټاکي. په حقیقت کې، چې هلته ډېر نه وي، خو بيا هم د ځينو توپيرونو او د پخلي جزی توپیرونه شته، نو ښه ته وټاکل شي. قصد دا لوښي چمتو کړي، تاسو باید پوه شي چې د کبانو باید صحیح هم غوره شي. د ښوروا د چمتو کولو لپاره تر ټولو غوره انتخاب - ده لاپاز، شمېرښځې او ruff، او نه د چټلیدو یا salmon، لکه ځينې فکر. په ډيرو خرابو، دا کیدای شي crucian carp راشي او یا. یا تاسو کولاي شي د څو نوعو کبان ونیسي.

پروا نه کوي چې څنګه د ښوروا پخوي، په کور کې به په يوه enamel لوښي او لږ ګرمۍ دا کار. او بايد په ترڅ کې د يو پرانيسته د پخلي لوښي نه شي تر پوښښ لاندې. آن په کلاسیکه بېلګه ودکا، چې د يو خاص خوند او شفافیت د ډيش ورکوي کاروي. د هغو کسانو لپاره چې په بشپړه توګه د الکولو ونه څښي، دا مواد کولی حذف شي، خو خوند به ډېر نه وي "حق دی."

څنګه ښوروا پخوي لپاره د اساسي بېلګه کور

په سلو کې د کبانو (ښه شمېرښځې) کيلو اخلي د اوبو 2.5 مزی، ودکا د 70 ملی لیتره، سابه (غوزې 2، 1 ګازرې، parsley د ريښو او 4 کچالو)، د دیګ (Bay له پاڼي، مرچ)، د کوچ، مالګې، دل يو spoonful .

پيل سره د سبو د يوه لوښي چمتو کړي. کچالو، ګازرې او parsley د ريښي د ده پاک او پرې په cubes. په جوش اوبو کچالو او پياز (په بشپړه توګه په پوستکي کې)، د 10 دقیقو لپاره جوش ته واستوي، نو د سبزيجاتو د نورو اضافه وکړی او د بل 10 دقیقو په ترڅ کې چې د چمتو کبان ووځي. دا باید پاک، ومينځي، پرې په څو ټوټې ټوټې شي، سرونه او لکۍ پرې نه دي.

کله چې سابه چمتو دي، تاسو باید د مالګې ښوروا اضافه، د کبانو د بېرته واستوي، د دیګ اضافه او پخولو لپاره يو بل 15 دقیقې وروسته د ودکا توی، کوچ کړئ، پیاز، مرچک او ونيسي Bay د پاڼی او له ګرمۍ لرې. خدمت وشيندله سره په لکیو کې دل.

څنګه ښوروا پخوي په له pangasius fillets کور

په حقیقت کې، دا غوږ نه خورا، بلکې د يو کب ښوروا سينمايي. وروسته د ټولو، که خپل کبان fillets پخلي، او په ځانګړې توګه له catfish، به بيخي بل راز سبب، لرلو سره د کلاسيکې يو په عام هيڅ. خو د حق د کبانو کله کله سخته ده چې د موندلو، دلته او په يوه ښاري چاپيريال fantasize او تجربه.

د pangasius د المارۍ ته اړتیا لرې چې خوند 2 ليټره د اوبو، مالګې، د دیګ وکړي، د بیخونه (دل، parsley)، او همدارنګه د سبزيجاتو ډېر - د کچالو يو څو، یوه ګازره او یو پياز. لومړی تاسو ته اړتيا لري چې د اوبو د ايشوئ او بيا تر دیګ او مالګه اضافه کړي. ټول سبزيجات پاک دي، په لکیو کې په لاندې دې لپاره چې د غوږ ته واستول: پياز، ګازرې او کچالو. هر عنصر ښوروا وروسته باید ډاډه بيا ايشوئ وي. سابه پاتې دي چې د په اړه د 15 دقیقو په ترڅ کې چې د کبانو د ده چمتو پخوي - ومينځل او پرې ټوټې، او بیا د ښوروا ته يې استوو او په همدې اندازه پخوي.

کله چې د کبانو ته چمتو وي، تاسو بايد د يوه لوښي هڅه او مالګه، په لکیو بوټو او د اړتیا په صورت اضافه کړي. لوښي بايد دريځ لپاره په اړه د 20 دقیقو سره پرانيسته تر پوښښ اجازه او دا مهمه ده چې په ياد ولرو چې دا پروا نه کوي، چې څنګه د کبانو او کوم محصول تر اوسه تر ټولو مهمه ګټه ښوروا پخوي - سره په بریالیتوب ښه شوخې او ایمان دا کار.