کلاسیک "Mimoza" سلاته بېلګه: د چمتو کولو ګام میتود له خوا يو ګام

يو کلاسيک بېلګه سلاته "Mimosa" هر کور مېرمن نه پېژندل، ځکه چې دا داسی انګیرل کیږی چې دا ډول يوه لوښي سره جوش کچالو تیوبرونه چمتو. خو دا داسې نه ده. په پیل کې، د سلاته شو سره د وريجو پړاو سربېره. لکه څنګه چې د نورو اجزاو په اړه، په خپل ترکیب کې بدلون نه شته.

ګام بېلګه سلاته "Mimosa" ګام: د کلاسيک نسخه

د جدي:

• saury، کنسرو - 1 لوښي؛
• د چرګانو هګۍ لوی نه - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• تازه تخم دي د وړو - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• پړاو د غلو دانو د وريجو - نيم ګيلاس tumbler؛
• پنیر جامد - 185 G؛
• لوړ وازګه mayonnaise - 155 G؛
• ګازرې ستره - 1 د ولايتي؛.
• د آيوډين لرونکې مالګې - د scalded-د ایمولشن محصولاتو.

ضروري اجزاو د پروسس

کلاسیک "Mimoza" سلاته بېلګه لپاره له ټولو وړاندیزونو د چمتو کولو لپاره د لاندې ورکړل سخت اطاعت غوښتنه هم کوي. که نه نو چودلی ډيش به خوندوره او د داوطلبۍ په توګه موږ غواړو نه وي.

د پيل پړاو کې د غلو دانو د وريجو ايشوئ. دا اړینه ده چې ړک (که اړتيا وي)، په یوه غلبیل توی او د لاس په تودو اوبو ووينځل، لاس. وروسته grits باید په وحشيتوب د اوبو د جوش او ايشوئ تر 20 دقیقو څخه زیات نه کړي. بل شکل باید بیا په چاڼي کې ځای پرځای شي، په يخو اوبو کنګال او د پوره مايعاتو محروميت دا ووځي.

کلاسیک "Mimoza" سلاته بېلګه هم د چرګانو هګۍ اجباري د کارولو لپاره وړاندې کوي. هغوی نه يوازې، خو هم د ښایسته لوښي لپاره د خوند ضروري دي. دوی باید په وحشيتوب د اوبو پريمينځی، دانې، جوش، په لاندی توګه، پاک د مرمۍ، ويشل پوټکو او yolks او بیا په مختلفو لوښي يوه کوچنۍ grater يې سولوي.

دا هم د يادونې وړ ده چې د کلاسيک "Mimoza" سلاته بېلګه وي جوش ګازرې شامل دي. له بده مرغه، څو د کور دي د یو ډول د ټکی ورک، د ډيش شتمن خوند څخه بې برخې. ګازرې باید په وحشيتوب د اوبو، ارام، او اسيديک ايشوئ او بیا هم grate.

د دې ډيش یوه نه بېلېدونکې برخه د پياز ده. هغه بايد د اسيديک څخه خوشې شي او هوارولو په چاړه سره د وچو شوو. همدارنګه سپارښتنه شوي ده چې د وځپل پنير grater وکاروي.

د جوړولو پروسه

د چکنی لپاره، "Mimosa" سره د وريجو کلاسيک، باید ډیر ژور نه څادر پورته شي، دا سره د broth saury 1 منګی کړي، په mush سره ښاخۍ خميرهشي، او بیا په مساوي توګه د لوښي د سطحي netolstym طبقه وویشي. وروسته چې تاسو غواړئ چې alternately او fluff وازګه mayonnaise محصولات لاندې کېږدي بهر:

• په لکیو کې د پیازو؛
• پړاو کې د غلو دانو د وريجو؛
• جوش ګازرې؛
• پروتين، منځه وړل په يوه grater؛
• سخت پنير؛
• د دخاورو په بڼه هګۍ yolks.

لازمه خدمت

جوړه د ساعتونو په اطاق د حرارت درجې مقاومت ته اړتيا سلاته جوړه او بیا د هماغه اندازه په سوړونکی خونو ځای. په دغه موده کې، د ټولو طبقو دي alternately کېښودل جاپانۍ وازګه mayonnaise، چې د ډيش نور د داوطلبۍ او جوس. مخکې تاسو په ميز باندې د "Mimosa" اچوي، خپل سطحه په سپارښتنه سره تازه parsley پاڼو د سينګار.