څنګه کولای شو چی Imereti khachapuri پاخه کړئ

په Imereti Khachapuri يوه ځانګړې بېلګه وي، چې د ډېرو پېړیو څخه د نسل نسل ته انتقال ګرجستان چمتو. خو، نه يوازې د يوه خوندور Oriental لوښي په شان د دې اولمرين د هېواد د نفوس لري. وروسته د ټولو، زموږ د دولت د اتباعو هم مخالفت نه دی د خوراک لپاره پنیر کیک.

Khachapuri د ګرجستان. د پخوئ آېت:

• د غنمو د اوړو - يو کيلو؛
• بوره - یو بشپړ لوی کاشوغه؛
• تاوده څښاک اوبه - د پنځه سوه milliliters؛
• وچ دداني خميره - لس ګرامه؛
• د لمر ګل د تیلو - سل milliliters؛
• قيماق مارګارين - پنځوس ګرامه؛
• د آيوډين لرونکې مالګې - يوه کوچنۍ کاشوغه.

په Imereti Khachapuri: د ټکانونو خميره پخوئ پروسه

د بنسټ چمتو باید یو enamel کاسې واخلي، د ګرمو څښاک د اوبو د يوه ليټر بېرته توی، بوره اضافه او د وچ دداني خميره اضافه کړي. ولړي اجزاوی په ارزښت دا نه دي، ځکه چې تاسو باید د انتظار تر محصول ده په بشپړه توګه منحل. بيا، په پايله کې فوم ضروري ته د یو کوچنی spoonful اضافه ده د آيوډين لرونکې مالګې.

بل، په جلا saucepan ته اړتيا ده چې د آيسکريم مارګارين هماغسې وشول او دا سره ګډ د لمر ګل د تیلو. لږ podostyvshie غوړو هم بايد په خميره توی او د هغې د اوړو د وزن کړئ. په دې ډول د يو غليظ پخوئ، چې بايد په يو تاوده کوټې په راتلونکې کې واچول شي او په اړه د يو ساعت لپاره د انتظار، تر څو دا په بشپړه توګه راځي.

Khachapuri په Imereti. د تېلو آېت:

• Imeretian پنير - نيم کيلو ګرامه (یو hachapuri د محصول په اړه 350 ګرامه وکاروي)؛
• د چرګانو هګۍ - دوه لوی ټوټې؛
• د څښلو د اوبو - درې لوی قاشق؛
• د لمر ګل د تیلو - دوه لوی قاشق.

په Imereti Khachapuri: د تېلو د برابرولو پروسه

د یادونې وړ ده چې که تاسو نه شي پیدا Imereti پنير په نږدې دوکانونو، نو پرځای چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره Adyghe ورته محصول وکاروي. که څه هم، د دې ترڅنګ د الحاقايه kneaded کوچ او ځينې مالګې زياته شي.

په دې ډول، د لبنياتو مواد باید سره په يوې کاسې یو ښاخۍ د خوارکی، له دوه هګۍ لږ ووهلم پروتين اضافه کړی او بیا توګه مخلوط. د هګۍ yolks باید دفع نه شي، دوي دې ته هڅول شوي دي چې په راتلونکي کې د اوبو او د لمر د تېلو سره ګډ لپاره smearing khachapuri لپاره وکارول شي.

جوړښت کورسونه

ready-کړې خميره پخوئ ته په څلورو برابرو برخو، چې هر يو د تاسو باید د کيک ورکړو او د ډکول د مرکز دا شي وېشل. کیک پر سر مخلوط باید د اډې يوه ټوټه پوښل شي او نرمۍ سره خميرهشي، نو چې د پنير د ده په مساوي توګه په دننه کې وویشل. په همدې ډول د ټولو پاتې خميره پخوئ پروسس.

د تودوخې د درملنې

مخکې په تنور khachapuri تاسو پخوي، نو بايد سخاوتمندانه چمتو ډله د هګۍ زيړ، پېر شي او بیا سره یو لوی کاشوغه د سبزيجاتو د تیلو پر یو frying پژواک واچول او د نورې پخولو duhovochny کابینې ته واستوي.

چمتو دي د ګرجستان ډيش سپارښتنه کيږي چې په اپارتمان کې د لرګيو کاسې او خدمت وکړي.