څنګه کولای شو چی د یو seafood ترکیب چمتو؟

تازه seafood دي په لوړه کچه د هغوی د روغتیا ګټې وبلل. هغه خلک چې د هغوی هره ورځ کار واخلي، د روغ ژوند مشري وکړي او د ژوند نور. Prawns، tuna، salmon او seafood په اومېګا 3 شحمي اسيدونه، پروتين، ويټامينونه A، E او D، همدا شان ضروري منرالونه لکه آيوډين او selenium لوړ دي. اومېګا 3 شحمي اسيدونه د زړه او رګونو ناروغۍ او د مفصلونو د خطر د کمولو، دوی ته د تومور د جوړېدو د مخنيوي کې مرسته وکړي. سره زياتېدل د زړه د ناروغۍ د خلکو لپاره ګټور ګڼل خوراک خواړه، لکه salmon، په اونۍ کې دوه ځله، چې په رژيم اومېګا 3 شحمي اسيدونه اضافه کړي. ډیرو غذا او ټکي، نو د ستونزې چې seafood ترکیب څخه چمتو، نه رامنځته شتون لري.

د مثال په توګه، دا ممکنه ده چې یوه خوندوره ښوروا غليظ بسته کنګل seafood پخوي. په 375 ګرامه، شته دي shrimp، squid، octopus، mussels او غوښه تقليد crab. ښوروا نور بیکن او د شيدو ته اړتيا لري. د seafood ترکیب، چې د پخولو بل لوښي ده اسانه - دا د يو خوندور ساس مکروني. جوش آش. په یوه frying پژواک د پياز، هوږه، خواړه، خوشبو (تازه دی ښه!)، ډک ګشنیزو مرچکو Fry. د آيسکريم او وچ سپين شرابو کړئ. Mixed او د جوش مکروني دنده.

بېلګه 1

بل مځکې بېلګه وي تشريح څنګه يو پخوي seafood ترکیب سره چرګ. يو ډېر خوندور هسپانوي ډيش وکړو، نو د توليداتو د سیټ د ترکیب لپاره مطلوب دی:

• 20 mussels؛
• 10 د پاک ستر shrimp؛
• 2 د پختي او ټوټی ټوټی لوی squid کړيو؛
• د زيتونو د تېلو 2 tablespoon؛
• 2 کيلو ګرامه د چرګانو د stew (پرته د پوستکي د هډوکو)؛
• 3 هوږه cloves (هوارولو پرې)؛
• 1 سور مرچ (په يزي پرې)؛
• 2 بانجان (diced)؛
• 3 پيالې اوږد غلې سپين وريجې؛
• 1 سيپې paprika؛
• 1 غونج زعفران؛
• 1 جام شنه نخود.

د وحشيتوب د اوبو یو saucepan د mussels پخوي تر دابرخه. اوبه وچوي، تړل شوي mussels خپروي. په سره وحشيتوب د اوبو او جوش shrimps یوه جلا لوښي squid هغه وخته پورې چې روڼوالې (4 دقیقې) شي. د مايعاتو لاسآخسزو. په یو لوی frying پژواک Preheat د زيتونو تېل، د چرګانو ټوټې کېږدي او مالگه تر پخه او د سرو زرو نصواري. بهر د چرګانو ټوټې واخلئ او يوې خواته. په همدې پژواک د هوږه، مرچ او د روميانو ټوټې Fry هغه وخته پورې چې نرم دي. شکل د 3 پيالې وحشيتوب د اوبو د پخلي seafood وروسته پاتې سره د زعفرانو او سور مرچ چمتو: ته د دانې، سره پرانيسته او Bates اور تر پوښښ لاندې راوستل. کوک 50 دقیقو یا تر د وريجو پخه او بیا سره د نخود مخلوطيږي. په یو لوی ډيش د وريجو Spread، شاوخوا نینی سابه، چرګ، shrimp، mussels وویشي. ګرم خدمت وکړي.

بېلګه 2

په دې بېلګه وي، تشريح څنګه سره یو seafood ترکیب پخوي درياب بم او tuna. اړین محصولات:

• د زيتونو د تېلو 3 tablespoon؛
• 1 لوی پياز، diced؛
• 2 zubochka هوږه، ډېر هوارولو په لکیو کې؛
• د تور مرچ 1 چای کاشوغه؛
• 1 جام ګازرې، اودو پر يوه زيږه grater؛
• د اوبو د 4 پيالې؛
• نيم جام نخود شنه ؛
• 12 ثانوي mussels (پاک)؛
• 20 prawns؛
• د tuna fillets، پرې د 1.5 سانتي cubes 150 G؛
• د منځني shrimp 250 G؛
• 4 جام کبان broth؛
• 3 پيالې پخه وريجې؛
• 375 G شمېرښځې fillet د 1.5 سانتي cubes پرې ده؛
• د پاک squid کړيو 250 G جسد (لږ څه 5 څخه زیات ملي متري پراخه) پرې feelers ځای په بشپړه توګه؛
• 1 جام زېړ مرچ.

په یوه frying پژواک Olive oil تودوخه ورکول کیږی، په هغې کې یوه دقیقه د پياز Fry او هوږه اضافه کړي. د مخلوط په دوامداره دقیقو 2. ياتوال ګازرې، نخود، مرچک او په دوامداره توګه د لا دقیقې 2. خوځول د لوښي طلبانه ولړي. د اوبو زياته کړه شو، clams، prawns، tuna fillets، په اوسط ډول shrimp، کبان broth، شمېرښځې fillets، سره tentacles squid. د پان له پوښ څخه. کوک (وخت په وخت د ټکانونو سره) تر پخه خواړه، نه 5 څخه زیات دقیقو. ياتوال پخه وريجو او مرچکو. طلبانه، د میز ته خدمت کړی.

بېلګه 3

څنګه کولای شو چی د ګډ seafood یو سلاته یو seafood ترکیب چمتو، grilled؟ دا یو ستونزمن کار نه دی، خو تاسو د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• د tuna fillets، ټوټی ټوټی سره یو ضخامت څخه 2 سانتي مترو لږ steaks 500 G؛
• 12 لوی خام پختي shrimp؛
• 5 کاهو پاڼو؛
• 1 sprig arugula؛

د marinade:

• نيم د زيتونو د تېلو جام؛
• د ¼ جام balsamic سرکه؛
• 2 tablespoon سپين شراب سرکه.
• د shallots 1 کاشوغه، هوارولو په لکیو کې؛
• 1 کاشوغه د شړشمو Dijon ؛
• 1 کاشوغه تازه thyme پاڼو په لکیو؛
• د ¼ د مالګې tablespoon.

د marinade برابرول: په يوه کوچنۍ کاسې، د marinade ټولو اجزاو ګډيږي. Tuna steaks او لوی shrimp سره مخلوط د ¼ جام ښه marinade. Seafood باید په بشپړه توګه تر پوښښ لاندې شي سره مايع. سره پرانيسته Cover او په يو ساعت لپاره د یخچال څخه ووځي. په منځني ګرمۍ Preheat کاڼ، د tuna steaks دقیقو دواړو خواوو دا د shrimp Fry 5. ياتوال او د 15 دقیقو Shrimp seafood پخوي باید ګلابي وي دوام ورکړي، او tuna دي په اسانۍ سره یو ښاخۍ انفرادي ټوټې جلا. د هغوی د کبانو کاهو Spread، چې ټوټې ټوټې او shrimp، وشيندله سره د پاتې (د marinating نه کارول) د پانسمان، سينګار سره د arugula او د خدمت یو sprig پرې کړي.

چې څنګه د seafood کوکتل پخوي يو څو عمومي ټکي:

1. په يخو اوبو مخکې چمتووالي کنګال Seafood ضروري ده.
2. Marinate seafood باید د دې کړنالرې وروسته marinade د يخچال شي، نو تاسو بايد د لرې غورځوي سره Pathogenic مایکرو ککړتيا څخه ډډه وکړي.
3. Seafood نه شي کولای چې د څه دپاسه 30 دقیقو اطاق د حرارت درجې څخه ووځي، ځکه د دغو شرايطو لرونکي دي، د د مضره بکترياوو د نسل اخستنې مناسب.
4. د سپين کبان کولای سپين شرابو دنده ترسره شي او سره thyme دا پخوي.