څنګه کولای شو چی د ښوروا يوه کور کې جوړ آش چمتو؟ د پخوئ غذا

مکروني ده، د ګڼ شمیر (شوربا) او د لوښي عام garnish دایمي برخه ده. که څه هم، کله کله هم ثابته تولیدوونکو حسرتناک پخوونکي: د مکروني جوش نرم، دا په ګډه په لښتو، په mush بهر وار، او دننه کې په جامدو پاتې شي. هغه کسان چې دي نهيلي سره داسې ناهيليو چلند وکړي، بله چاره نه، څنګه جوړ آش لپاره د ښوروا يا يو اړخ ډيش. ښایي دا موډ نه ده، ځکه حتی د پخولو خلکو ته چمتو جوړ پخوئ واخلي. خو دا یقیني کوي چې تاسو به یو عجیب ښوروا لري - آش کور (عکس تاسې کولی ماده کې وګورئ)، نو تاسو به د ناکامې نه شي.

معياري بېلګه

هغوی د اکثریت nelenivyh د کور له خوا کارول کیږي. دا خورا ځليږي او نه کوم خاص چل ته اړتیا لري. په کور کې Noodle پخوئ - په غورمه یوازې غواړم، يواځې لږ ستوغ. د چرګانو هګۍ له غونډيو سره د اوبو او مالګې دریم جام، د مايع د ناجو د اوړو (په اړه یو پر څلورمه کيلو) ته بهېږي. د پخوئ، سره توليه پوښښ خميرهشي، او په دریم ساعت "پاتې" پاتې دي. بيا لوټه په ربعو کې پرې ده او د هر توګه نرۍ فشار په توګه د امکان په مستقيمه پړقيږي له لارې. که په پخلنځي يو ځای شته دی، هر طبقه پاتې په طبيعي حالت (د ځلې په يو څو اړوي) وچی شي، که د مېز يو يا غواړي چې ژر - د سینی ایښودل او په سختۍ تاوده تنور کړي (30 درجو، نه زیات) د هر اړخ په يو نيم دقيقې. نو څنګه لپاره ښوروا جوړ آش کولای شي د مختلفو طول وي، نو دوه لارې موجودې دي.

1. د تړانګې د پاې په پراخ (شاوخوا 6 سانتي) طبقې، توی اوړو قات ناجو او په لکیو کې په نري Stripes،.
2. هر پخوئ پاڼه پراخه سره سر اوړو powdered، تيوب فشار او هوارولو transversely پرې؛ اضافي اوړو strushivaetsya سره د اوږد آش پای.

بيا، چې يا سمدلاسه او يا په له يو بل سره په څه واټن ښوروا garnish یا مکروني obsushivayut پخه، له خوا Kulka بسته شوي دي او په یوه یخچال پټ ساتلو په ترڅ کې يې جلا.

ښکلا: رنګ ميلو

خواندور په کور کې جوړ آش کولای شي په عامه توګه. او په ښوروا، هغه به نور هم په زړه پورې په ځانګړې توګه د ماشومانو لپاره وي،. يوازې يوه ستونزه: اوبو ته د تازه جوس ځای. که تاسو د ګازری واخلي - تاسو نارنجي مکروني ترلاسه که د چوغندر - سور او oxalic دوی شنه اړوي. يوازې په ذهن کې وساتي چې sorrel ډېر ترش، له دې امله چې کله دا ده چې لږ د بورې د زیاتولو په پخوئ کارول غوره ده.

زيړ بېلګه

زيات شمېر خلک په دوديزه توګه پخه مکروني deflating ښکاري. د هغوی لپاره - د بېلګه هګۍ آش په کور کې، يو ډېر نرم او زړه سيوري. ډېر يخې اوبه - په يوې کاسې، yolks سره د مالګې اته هګۍ، د سبزيجاتو د تیلو او یو درې tablespoons ووهلم. د اوړو د غونډۍ (دا بايد 400 ګرامه وي) يوه کنده کړې، او په پایله ډله هلته واچول. چي خميرهشي. د دې بېلګه له مخې، دا د تیر په پرتله زیات taut. د حاصل پوښلي وي او د دفاع لرې چې د اړخ. لا زیاتو کارونو دي تشريح شوي دي: په توګه د امکان تر نری ته ورکړو، د په ميز باندې په مستقیم ډول وچ، د اوږدوالي چې تاسو ټايپونه د "تار" پرې، او اخري توليد زيات په آزاده توګه وشيندي، له دې امله چې دا او ټوټه وچې شوي دي.

د بې هګۍ پخوئ

کې روژه نيول هګۍ منع کړه، خو په توګه د ټولو ضروري څه وخوري. د دې لپاره چې زموږ د خلکو په شکل چې څرنګه Skoromniy اجزاو پرته لپاره ښوروا جوړ آش کړي. سربیره پردې، په څو embodiments.

1. د اوبو ګيلاس، د اوړو، مالګې او tablespoon 6٪ سرکه درې پيالې. په پام کې د پخوئ بلکې ناڅاپه څه شي ډېر ګڼ کله چې د ټکانونو ضروري ده. تاسو باید په وخت کې ودروي. که د "آرام" ازموینه ښیی myagkovato کولای شي له هغې سره لږ نور سره ګډ.
2. د اوبو، دوه ښيښې او يو نيم - او د اوړو د نشايسته په يو څو. په دې صورت کې د پخوئ بهر نرم پوره راځي نو چې دا ضروري نه ده چې د پاملرنې وښيي.

یقینا تاسو کوالی شئ یوازې د اوبو او اوړو نه، خو ياد ولرئ چې تاسو باید د ډیر ډنګر واړې ورکړو، او د خطر چې هغه به په هر ډول اضافي برخو پرته مات شته.

په هنګري Noodle پخوئ

دلته، د جوړښت، يو کولای شي چې د تیر یو کره مخالف وايي. Hungarians هګۍ بېلګه د برابريدو آش، کوئ چې د اوبو نه لري وړاندې کوي. پورته درې هګۍ، kneaded سره د مالګې او د زيتونو د تېلو دوه tablespoons، توی ته د اوړو يو کيلو دریم - او د پخوئ kneaded. په بشپړې شوې بڼې بايد د سطحي ولري نه او يوه رڼا ظاهري بڼه لري. د د د چمتو کولو پاتې جوړ مکروني عادي.

د لغمان آش

که تاسو فکر کوئ چې تاسو کولای شي د هغه لپاره کوم مکروني وکاروي - تاسو غلط یاست. سره سره د خپل بيرغ بېلګه يوه کور کې تاسو ته د يو ډېر عادي ښوروا ترلاسه کړي. د لغمان په سمه توګه په کور کې جوړ آش چمتو یو ډیر مغلق. د اوړو سره مخلوط مالګې 3 پيالې (يوه سيپې په اړه - د پخوئ باید لږ څه مالګينې وي)، نو وهل هګۍ (2 ټوټې) کړئ، او د پخوئ ده د لومړي ځل لپاره kneaded. A little د اوبو يو ګيلاس اوردجهنم او دا واچول. ته لاسونه پیروی به د اوږد کافي وي، خو د اضافي اوړو زياته ارزښت نه. په اسانی د جدول وشيندي Vymeshennoe پخوئ نو بیا او بیا جوړه ده يو توپ، د پلنو او. کله چې تاسو د دي سره د پایله خوښ، په یوه ساعت لپاره د یخچال د محصول په زرورق او ځای ونغاړئ. بيا د اوبو د يو بل ګيلاس تودوخه ورکول کیږی، دا سوډا او مالګه يو نيم سيپې له خوا طلبانه دي. دا د حل لاره وه دبارولو په پخوئ - د ductility ته وده ورکړي. او دلته د لومړنی بهیر لپاره د پيل په ډير ستونزمن ډول: د پخوئ ده په قهرجنه، کش، تاو په يو بنډل، ووهل په ميز، وځپل او بیا د وسلو ټول اوږدوالي لري. کله چې تاسو د دي سره د خپل انعطاف راضي، دا په وړو توپونو وويشي، چې له سره د سبزيجاتو د تیلو د ټولو خواوو د کوکوی او ګريس يو ډول يې ورکړو. د دغو ګامونو هر تکرار، ماستري پر یو پخوئ يوه ټوټه. په پای کې، دا نری flagella سينمايي. لکه څنګه چې د هغوی د ترويج په نیم قات، او بیا رسیدلی دی. د لغمان جوش جوړ آش ژر تر ژره، ګوندونو، په یوه لوی saucepan، او له هغې څخه ژر تر ژره مبني وروسته لرې. د مکروني decoction او بيا د يو بشپړ پای ته ښوروا وټاکل شو.

په چین په کور کې جوړ آش

ټیسټ جوړښت د 2.5 یو نسبت سره د اوبو اسانه اوړو: 1. يوازې توپير دادی چې د اوبو د جریان تقریبا یۍ. خو د جوړېدو د بهير حده دی د لغمان ورته انتخاب. ته موخیزې خپل فزیکي فورمه وارزوي، نو څنګه کولای شو چی د چین کولای شي یوازې د ښایسته سمارټ سړي لپاره د ښوروا جوړ آش کړي. Vymeshennoe پخوئ په ټوکر کې تاو، او په يخنۍ کې د نيم ساعت په اچوي. کله چې دا بهر ته د اوږد کوکوی فشار او د مختلفو لارو چارو جنراټور. تاسو کولای شي چې د هغه څه چې د ماشومانو غوټه رسۍ کله چې له لارې دا حامله د تګ راتګ پیل، خو یوازې د سینه مخ. د زياتوالي plasticity رپولو پېچلې - د مزو دی تاو او په مختلفو لارښوونو داخل شوی. لټوو، دا د ټولو په سهار تمرینونه یادونه کوي. موږ elasticity؟ اوس لپاره په کې د چين نسخه کور آش د پخوئ په کې تېرېږي نخ ورته لاره ټوټې وېشل شوی دی. که هغوی هم اوږد لاسه کړي، نو کولای شي وروسته پري کړل شي. او کارونې په لوښي بايد ژر تر ژره - Storage د چين د آش وچولو په ترڅ کې، پيل تجزيه کوي او د خوند له لاسه ورکړي.

د وريجو آش

نه یوازې دا چې، دا ده، چې د غنمو د ګټې، نو هم د هغې سره د لوښي په نوي خوند واخلي. دا د برابريدو وريجې آش سره د ځینو ستونزو پخه، خو دوی کولای شي چې له هغه پرله پسې ارمان ترلاسه شي. نو، په یوه لوی کنډولی، په ګډه د ګيلاس د وريجو د اوړو، د غنمو او دوه یو tablespoon - cornstarch. کله چې له پرلپسې ولولو د اوبو دوه ګيلاسه راځي. پخوئ وحشيتوب او flavored سره د نباتي غوړي، kneaded يوه کاشوغه، او تر پوښښ لاندې د یو نیم ساعت کې يوازې پاتې ده. دا سينمايي دا مایع. د اوبو بشپړ حمام: - په څېر يوه ستره pancake کې د هغې په اوردجهنم اسايس پژواک duhovochny یو لوی لوښي جوش اوبو، دا لږ ازموينه واچول. پنځه دقيقې وروسته، د pallet لپاره د اوبو بل کاسې د بياترتيبولو په کوم کې چې لامبو یخ - د "بسکټ" په اسانه جلا. نو له ټولو پخوئ. وکیوم و طبقو ليکلو قات او ښه slivers لاخره نسکوره شي. آش چمتو دي، تاسو کولی شئ له اسيا د پخلې په څه contrive.

ساده بېلګه د وريجو آش

دا د هغو کسانو لپاره چمتو سره د اوبو حمام Tinker دي نه ده، خو د چا د کور د وريجو آش په شان د اخستلو تر ټولو. حتی دا د اوړو کولای شي پرته له کور وځي ترسره شي، که تاسو croup لري. دا ضروري ده چې د ومينځي، اوبه وچوي او د وريجو په بشپړه توګه وچ. د وچې دانې په يو مخلوط يا قهوه ژرنده واچول او سيلوګانو کې تر تقریبا دوړو حالت. د آش د غنمو (د اوبو بېلګه پرته) ورته چمتو پاتې کې د اوړو یوه پوند دي درې هګۍ شړل، مالګې اضافه، د پخوئ ده kneaded تر ملایم، ګڼ خو ductile او د 15-20 دقیقو يوه توليه لاندې مدافعینو. له محدود اواروي "pancake" په ميز باندې د نيم ساعت په وچ پاتې دي. بيا دا سره د اوړو وشيندله، فشار ورکول په يو تيوب او هوارولو پرې کړي. اضافي اوړو strushivaetsya، او د آش وچولو وروسته کولای شي د پېښې - د مثال په توګه، د چین د اشپز ښوروا. آش د برابريدو بېلګه وي (عکس تاسو کولای پورته وګورئ)، په دې ليکنه کې چې د وړاندیز، په مختلفو توپیرونو، به تاسو ته له يوه ساده، ښئي لوښي کې مرسته وکړي چې د Culinary masterpiece جوړ کړي. نو که تاسو غواړئ چې د ښوروا یو حیرانونکې بوی ستاسو د کورنۍ تطمیع، ډېر لټ نه د آش يوازې پخوي.