څنګه کولای شو چی د پان د چرګانو Fry، او یا ټول په ساده وځليد

د چرګانو د غوښې - ورته محصول، چې تاسو کولای شي په تصادفي لسګونو خواړه چمتو کړي، لږ هڅو او وخت لګوي. دا هم د غذایی broth او ډک Bird، او ګڼ شمېر نورو ګردې د تطبيق وړ، هماهنګ د غوره خوند او د بدن پر واقعي ګټو د ګډو.

يو څه

نو، موږ د چرګانو لري، او موږ غواړو چې د هغې یو له پخوي، د مثال په توګه، د څو کورسونه ميلمستيا. ښایي دا؟ ډير هو. د غورنۍ څه ده؟ لومړی - ښوروا يا borsch پر قوي چرګانو broth. او د دوهم - grilled غوښه د يو اړخ ډيش. څنګه پخوي ښوروا - یوه ځانګړې موضوع. مونږ به اوس د یو څو خبرې وي چې بحث ته د چرګانو Fry کې د پان.

میتود یو

A). د روزنې

په دې ډول، د broth د پخيدلو، او د چرګانو تقریبا ته چمتو دی. دا بايد د پان، په عظمت او پر يو پليټ يا لوښي څخه را وایستل شي، چې دا سړه ده، او د مایع شیشه. که د مرغۍ په مخکې نه دي حلال، په برخي د جسد سره وويشي. مخکې له تاسو Fry کې د پان د چرګ، غوښه مرچ، برس سره ځانګړي seasonings، که کوم. يوازې پام ولرئ: که د مرغانو په وحشيتوب د اوبو پخه شوې وه، نه دا سره د مالګې او د دیګ لپاره frying overdo. په موخه ګڼ شمېر د کور ته ruddy شائسته تر لاسه کړي، د غوښې خاص د سویا ساس برس. دا کار واخلئ که تاسو په لاس کې لري. نور مشوره. د کوریا د ګازرې Seasoning ډېر خوند. په اړه سوچ او څنګه د چرګانو Fry کې د پان، غوښه وشيندي دا - زه ژمنه کوم، به رښتيا هم خوندور او پټولای.ما بوی وي!

ب). د چمتووالي

کله چې د چمتووالي پړاو بشپړ، د ګازو د پان ځای، د لمر ګل د تیلو توی، او په capacitance تاوده کېږدي چرګ. لومړی،، تاسو لپاره د قشر غصب یوه قوي اور کولای شي. غوښه په توګه نصواري څرخېدلو، نو په توګه ونه سوځول. بيا د اور دی quieter، پژواک سره د خولۍ تر پوښښ لاندې، او د چرګانو ورو ته د اړتيا وړ معياري راځي. په پای کې، تاسو کولای هوارولو د هوږه او په یوه frying پژواک د zubochkov راپرځیدو يو څو وچو شوو - بوی به د پرتمینو وتللی؛ هلته دا دی چې د Scented مرچکو، نخود يو څو اضافه کړي. يوازې ستاسو د ډوډۍ نه desiccate! غوښه بايد په ښه توګه وريته شي، خو په يو cracker نه اړوي! کچالو puree، makaronchiki نور: په توګه د خوښې وړ کوب Garnish ستاسو د روغتيا ته وخورئ!

طريقه د دوو

څنګه کولای شو چی د پان د چرګانو Fry که دا په لومړي سر لوند؟ په اصل کې هم، هلته هيڅ دغو خورا پیچلې ده. بیا عادي چرګانو پرې ده په برخه، د غوښې وينځل کيږي، د اوبو باید نم. او بیا - غوراوي. تاسو کوالی شئ یوازې Fry، د ساده. تاسو کولای marinate. تاسو کولای سوکړک او STTS. تاسو کولای شی ... راځئ چې په دوهمه بېلګه وي وګوري. هغه ډیر مناسب که تاسو په رښتيا غواړئ چې د يوه خوندور سوکړک چرګ. پړاوونو کې:

• ده د marinade، د بېلګه وي د کوم چې تاسو په ښه ډول معلوم او neobremenitelen. دا یو نیم ساعت کېښودل غوښه؛
• د لږ مطبوعاتي چمتو marinated ټوټې او د څټک تریرغل. دا د دې لپاره ښه غوښه ده مالگه، او دا نرم و؛
• ټوټې ته مرچ وشيندي، سره د دیګ، مالګې حرج او په یوه ژوره frying پژواک کړي. Add لږې اوبه، یو Bay پاڼی کړي، د خوشبويه مرچ 4-5 نخود او د اور پر واچوي تر څو يو څه غوښه اور مړ. دا باید زیاتره د اور نه اړوي؛
• نو د تېلو د زیاتولو او په تر داوطلبۍ یو پژواک د چرګانو Fry. تاسو کولای شی په یوه frying پژواک پياز د marinade څخه او یا تازه لاخره نسکوره شي. په پای کې، هم، د هوږه کړئ، دا غوټو سره grilled غوښه غوره.

ګرانه، د غرمې ډوډۍ وروسته ...

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، هر څه دی وځليد، په رښتيا آسانه، هلته په ځانګړې توګه که هغه خواهش دی چې د یو څه ښه. وروسته د ټولو، د کور اصلي خبره؟ وړتياوې - هو، د محصولاتو حق ټولګه - شک نشته، خو دومره لیوالتیا - يوه ضروري!