غذا او رازونه: څنګه کولای شو په کور کې puff pastry کړي

د زده څنګه په کور کې puff pastry لپاره، هر hostess نه پېژني. وروسته د ټولو، د یو نیمه پای محصول نن کولای شي په هر دکان پيرودل کيږي. که څه هم، د دغه محصول د اسانه تر لاسه کول د يوازينۍ لامل، چې زياتره خلک ګټه ده سودا پر بنسټ نه ده. دا ډول شهرت puff pastry په یو تولید چاپیریال، له امله له دې چې ډېر د کور نه غواړي چې ځان بار سره د يو اوږد او په بشپړه توګه د ټکانونو. خو هميشه پروت خپل ژوره ګمراهۍ، ځکه چې د ده هيڅ پرتله پخوي puff pastry ځان آسانه. او همدارنګه په چې تاسو د خپل ځان ليدلي دي، د ګډولو دا ګام بېلګه د ګام تصور تاسو.

څنګه کولای شو چی پرته يوازې خميره puff pastry لپاره؟

د د نیمه Freshwater د چمتو کولو باید د الندې توکو د پیرودلو:

• sifted د غنمو د اوړو - د 2 پيالې (اختیاري اضافه)؛
• په لاندی جوش اوبو - لږ؛
• تازه کوچ يا مارګارين ښه نان - 260 G؛
• لوی چرګانو هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• سېټريک اسيد - schepotochka؛
• د مالګې د وړو - schepotochka.

د ګډولو پروسه

مخکې تاسو په کور کې د puff pastry کړي، تاسو باید د دوه مختلفو ولسونو خميرهشي. لومړی، دا ته اړتيا ده تر څو ښاخۍ هګۍ وسوځي، د سېټريک اسيد او د مالګي يو بدلوونکي يا ورله اضافه، او د ګرمو اوبو په لاندی توګه توی، چې ټولې د 270 ليتره حجم د محصول ته رسیږي. بل، sieved د غنمو اوړه، په پایله کې ترسره رخصتۍ غونډۍ، د هګۍ د مخلوط يې توی او kneaded ته لاسونه smoothness پخوئ. د دې کړنالرې په ترڅ کې، پر بنسټ کولای شي لږ نرمښت پيدا کوچ يا مارګارين اضافه کړي. نو د پخوئ به زیات انعطاف او نرم وي. په پای کې دا الزمه ده چې په يخچال کي د یوه کڅوړه او ځای د نيم ساعت لپاره د اړوي.

د داسې یو چوکاټ د دوهمې برخې په دی هم په چټکۍ سره. سره ښاخۍ د کوچ يا مارګارين د دې، د خوارکی، او بیا په پایله کې تاسو ته ښایسته ګڼ ډله بدل بهر د اوړو يو څو لوی قاشق توی. دا هم په زړه کې د يو څه مودې لپاره کولر ځای دی.

پوه شي چې څنګه په کور کې puff pastry لپاره، موږ بايد په ياد ولرو چې د داسې یو چوکاټ کې چټي نه دی دی خپل نوم. ځکه چې دا د ډیرو طبقو نری، چې د ګرمۍ د درملنې په ترڅ کې مطرح دي، یوه luxuriant، نرم او ډېر نازک محصول د جوړولو څخه جوړه ده. د دې لپاره چې یو نیمه پای محصول جوړوي ده په يخچال پخوئ څخه د ته اړتيا لري او په يو مستطيل ډوله بڼه دا ورکړو. برسيره پر دې، د چمتو اډه طبقه باید په دقت سره کوچ خپور شي، چې پخوا kneaded سره د اوړو. د پاکټ ته ورسېد، له دې امله چې په پای کې تاسو د مربع ډول جوړه شوې د په پایله طبقه ضروري ده. دا مکلف دی چې بېرته يو مستطيل ډوله بڼه ته ورکړو، او د طرزالعمل تکرار. لکه ټول فعاليتونه دا سپارښتنه د 3 یا 4 ځله څخه برخمن شي.

د پورتنیو اعمالو وروسته پای ته بنسټ سپارښتنه ته د نيم ساعت لپاره په یخچال کړي. په هيلې سره، اوس تاسو پوه شي چې څنګه په کور کې puff pastry کړي.

البته، لکه د یو تازه پر بنسټ موږ د يو دليل kneaded، او د Culinary لاسته راوړنې. نو هغه څه چې له puff pastry وکړم او څنګه چې پخلي دا؟ د دغو پوښتنو د ځوابونو موږ به په لاندې وګورئ.

څنګه روژه او خوندور ته پخوي د برابريدو pizza؟

سره puff pastry pizza بېلګه وي هغه کسان چې نه شو کولای دا روژه او ګرانه، ایټالوی، لوښي پرته زما د ژوند تصور په منځ کې دی په ځانګړي توګه مشهور دي. چمتو دا، چې تاسو سره ګډ یوازې لپاره لاره دا وه لږ لوړو وړاندې يوه تازه پر بنسټ، او د ټولو لپاره د تېلو، يعنې آېت واخلي:

• aromatic حام - 150 G؛
• زيتون يا زيتون - معياري منګی؛
• ټیټ وازګه mayonnaise - 90 G؛
• پخه روميان - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• اچار - 3 منځني ټوټې؛.
• سخت پنير - 180 G

د چمتو کولو پروسه

څنګه کولای شو چی په کور کې puff pastry لپاره، چې موږ د دې مادې په پیل کې تشريح شوي دي، دا ضروري ده په عمل کې داسې یو چوکاټ څنګه معلوم دی. د دې هدف لپاره، د semifinished محصول دی د يخچال څخه د اړتيا لري او بيا په اوږدو کې د يو نرۍ مستطيل ډوله بڼه یو اړخ ورکړو. بل، د پخوئ باید د یو نان پتنوس ځای شي او په اسانی لاسونه تر پښو لاندې نو دا ښه د ډيش باندې وویشل. وروسته، د لايه ته اړتيا ده چې د تازه روميان، هوارولو په لکیو کې اچار، زيتون او ورته چلند flavored حام ټوټې وویشي. وروسته د ټولو برخو ته د جاليو په mayonnaise او اودو سخت پنير او پرزی شي. د pizza چمتو باید په 40 دقیقو په اړه د تنور په اوردجهنم شي. د یادونې وړ ده چې د ایټالیا د ډيش په داسې يوه لاره کې، يو ډېر نري، د داوطلبۍ، جوس او حیرانتیا خوندور.

د سره puff pastry د کيک ګام په ګام بېلګه

د داسې یو چوکاټ د کیک چمتو کولای شي د مختلفو د ډکولو لپاره وي. نن موږ په یو ساده انتخاب سره د تازه ميوو dessert رامنځته وګوري. دا به د اړتیا لري:

• نرمې ممیز (نصواري یا تور) - نيم جام؛
• لوی پخه bananas - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• خواږه پخه مڼې - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• نرم ناک - 2 کمپيوټرونه.

د چمتو کولو پروسه

د داسې يو خوږ کيک جوړولو ته اړتيا ده تر څو د دوه اډې ورکړو چودلی فطيره پخوئ. په دې صورت کې د بسترونو یو لږ څه زيات وي. دا باید د یو نان پاڼه واچول شي، تر څو ledges ته 4 سانتي جوړ کړي. بل، د پخوئ باید باندې د پختي مڼې نرۍ ټوټې، منځه وړل ناک، کيله ټوټې او steamed نرمې مميز شي. وروسته له هغه، د ميوو د تاسو غواړئ چې د اډې او د pigtail ډول د ښکلي روبان په څنډه کې د دوهمې برخې په خپور کړي. په یوه dessert پخوي باید د 45 دقیقو preheated تنور شي.

ګټور معلومات

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه په کور کې puff pastry کړي او په داسې حال کې خوندور او نازک توليداتو جوړولو په سمه توګه يې عملي کړي. دا هم د يادولو وړ ده چې تاسو کولای شي د پخلي او نورو ته سپارل لوښي (desserts) نه یوازې د تازه اډه، خو او شتمن خميره کيک ترکیب څخه استفاده ده. په دې صورت کې، ستاسو د نان به ډیر لوړ کالورۍ، nourishing او فټو وي.