څنګه کولای شو چی د اچارو پخوي

<-page {اندازه: 21cm 29.7cm ؛! توپير: 2cm} P {حاشیه-ښکته: 0.21cm} ->

ټول د کور پوهېږي چې څنګه د اچارو پخوي. د اچارو يو ښوروا، چې د پښتورګي، اچار، پياز، سپين ریښو څخه ترکيب، کله کله آن د غلو کچالو او زياته ده. ته چمتو انتخاب فصلي شيدې او يا هګۍ دي. اچار کولای سره بدل شي وحشيتوب مرخیړی. ، "Kalia"، هغه زياته کړه هګۍ، د چرګ غوښه او ډوډۍ راهيسې antiquity مشهور دي او په هغو ورځو په نامه وه. اوس د "Calla" - سره لږ تيزابي خوند د کبانو يوه ښوروا. بادرنګ اچارو سره د ليمو شيره بدل، خو داسې یوه لوکس کولای شي یوازې د شتمنو خلکو وس درلود.

د وروستي جوړښت او طريقه د چمتووالي rassolnik يوازې په اقلیمي پیړۍ جوړ شوی دی. په ورته وخت کې هغه د "اچارو" په نوم ترلاسه کړ. که څه هم، د بادرنګ ګرڅی سربېره، چې د یو بنسټ په توګه دنده، په XV پیړۍ ايسار پاتې دي. خو، هره ښځه په ښوروا اجزاو یو مختلف اندازه زياته کړه، چې په پايله کې دا حقیقت چې ښوروا لاندې د مختلفو نومونو او پخلي پلورل ښوروا rossolnik هم يو له بل سره توپير لري. Callao، pohmelki، halophyte، اچارو - دا ټول د ښوروا کلن نومونه، اوس په نامه د "د اچارو."

اچار لري یو متوسط اوجالبو ترش خوند، ده ورته ښوروا يا ښوروا څخه لږ مشهور دي، خو په روسي پخلې په اوس هم په پراخه کچه. خو په کتو سره د اجزاو او د نسبت بېلګه چمتو اچارو ښايي وحشيتوب، دلوستلو تيزابي او يا متوسط خوند. بيا پوښتنه راپورته: څنګه د اچارو حق پخوي؟ کوک اچارو کیدای شي د غوښينو، وری، د خوګ، د چرګانو د بیکن، چرګ giblets، کبان، وچ مرخیړی، غوښي د زړه. سره ترش آيسکريم او يا وچ بوټي ډک کړئ.

په زړه پورې حقیقت: د ډیرو کلونو لپاره د اچارو pie، نه ښوروا په نامه. کلچه سره د چرګانو او ډک بنديانې، د ګرڅی واچول او جوش هګۍ په دا اضافه کړي. اوس اچارو pies چمتو او د بشپړ ښوروا يې خدمت کوي.

Rassolnik بېلګه ساده ده. دا بس دي چې يواځې د يو اشپز د اچارو د ټکنالوژۍ د اساساتو پوه دی.

Broth خپل کوب واخلي: د چرګانو، کبانو، د خوګ، د غوښي، د غوایه. اصلي خبره چې د ټول د کبانو غوښه او په هډوکو وه. دا ضروري ده چې د هډوکو د ايشوئ، نو لرې چې دا، په ټوټې پرې او په پای کې يې کړئ. تاسو کولای ښوروا، او د پښتورګو کړي. دا یوازې ضروري ده يې د څو ساعتونو لپاره د مخه د پاشلو، وخت په وخت د اوبو د کتابتون کې. بيا ايشوئ، د broth توی او د پخلي په پيل کې د پښتورګو د اچارو کړئ، په يزي یا cubes يې پرې کړي. حبوبات انتخاب بايد د غوښې پر بنسټ شي. پیرل وربشو باید زیاته شي، که د broth غوښي د پښتورګو، وريجو حبوباتو لپاره د چرګانو د مطلوب. د سبزي انتخاب rassolnik ښه وريجو او يا لوبیا اضافه کړي.

لکه Basil، بادرنګو، tarragon ډول قوي دیګ، استعمال نه شي. سره parsley یا دل ښه موسم.

دا الزامی اړينو اچار، ریښې او بادرنګ اچارو ده. په کې د اچارو د نن ورځې د پخلي او کچالو او د سبزيجاتو زيات کړئ. د اچارو لپاره مناسب یوازې اچار، که غوښتل، چې تاسو کولای شي چې د بادرنګ اچارو اضافه کړي. د اورال ها خوا او په Siberia، اچارو څخه pickled بادرنګ او pickled شيدې مرخیړی کړې، په دوهم پېښېږي اکثرا.

تاسو کولای شی د ریښو نوعه، آن parsley وکاروي. طبعا، د زيات خوشبويه ښوروا، د نور دا ریښو.

اچارو خدمت باید په ژوره plates وي، تل سره crusty ډوډۍ، مالګينې کيکونه یا pies. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د ځانګړو رازونو څنګه اچارو شته پخوي. دا ښایسته ساده.

اچارو او همدارنګه د لوږې پوره. 100 جی. محصول ولويږي 1،4gr. پروتين، له 2GB. د غوړو او 5g. د کاربوهايډرېټو. کالورۍ پای ته ښوروا 42 کالوري مساوی. د وړه او مصرفه، ويټامينونه او د همدې شتون او نسبت په محصولاتو چې تاسو به د پخلي کله اضافه پورې اړه لري.

د سهار په ښوروا مناسبه، که تاسو د ښکیالک څخه رنځ وړي، ځکه چې دا لرونکی د ويټامين C، na، K.

ښه اشتها!