څنګه خوندور په تنور ترکیې پاخه؟

خواندور مرغ غوښه، په تنور پخه کړه، چې خصوصيات له خوا لکه د يو ښايسته خوند، چې په ځينو هيوادونو کې د تر ټولو مهم رخصتیو، لکه د یوه سنتي ډيش بدل کې د امریکا د کریسمس. د دې لپاره چې خپل ځان خوښ او عزيزان يو ستر ډوډۍ، او د تاسو د پاره يې يوه ځانګړې مناسبت نه شي کولای انتظار. يوازې هڅه پخوي په تنور د فيل په يوه عادي ورځ، او ښايي د دې لامل دا به ځانګړې وي.

د پخلي ټکي

کلاسیک پورتني بحث کې د ټول د کارولو ترکیې، ډک ډکول، embodiments چې دواړه رڼا ميوې او د شاتو او شتمن غوښه شامل دي. دا مهمه ده چې هغه څه چې به د مرغانو د ډک شي، چې دا لا عملا د هګۍ دا مخکې چمتو وو. د پخلي د بهير په ترڅ کې ووایو غوښه حتمي بايد وخت په وخت جوړه ساس اوبه کړل شي. که څه هم تاسو د ټول Bird، خو یوازې په پښه نه لري د ترکیې، پاخه په تنور، تاسو کولای هڅه دا سره يوازې د پوستکي لاندې کوچ او وچې ميوې ایسته. تر لاسه خوشبويه او خوندور. د پخلي وخت او جسد ټوټه خپل وزن له خوا ټاکل کيږي. د چرګانو د هر کيلو د پخلي څلوېښت دقيقې، جمع اضافي شل دقیقو ته اړتيا لري تر څو باوري کړي چې د ډيش راغلل.

د حق د مرغانو د غوره

په تنور د فيل پخوي لکه څنګه چې باید، تاسو باید د یو ښه جسد غوره کړي. د بشپړ ډيش خوند د غوښې په پتنوسونو او کیفیت پورې اړه لري. ځوان او سالم د مرغانو د پوستکي سره روښانه وازګه cream-ګلابي رنګ، د زړو توپير لري، خالي، تياره د پوستکي او زېړ ګريس لري. په ليږي مرغانو به سترګې او پڅ مښوکه تياره، د پوستکي ده سريښناکه او ناوړه بوي. هڅه وکړئ کولوسره په غوښه. که د کورپه کې نه شامليږي، د جسد دی defrosted شوي او يا يوازې د يوې اوږدې مودې لپاره د مبارزې د پراته.

مخکې تاسو په تنور د فيل پخوي څه بايد وکړو؟

Opal د مرغانو د انتخاب، د بڼکو لرې ساقو او د اضافي وازګه. لرې او په منډه د اوبو د جسد د کورنيو چارو ومينځي، دننه او بهر سولوي او مالګې، او بيا په سويري په داسې حال کې چې د دا ووځي، له دې امله چې د غوښې prosolilos.

څنګه کولای شو چی د تنور د فيل پخوي

تاسو ته به یوه د مرغانو تر اوو کیلوګرامه، د وچ زردالو درې سوه ګرامه، د کوچ دوه سوه ګرامه وزن ته اړتيا لري، د وریجو د يو کيلو، د پياز يو څو، د هوږه cloves، دوه ګازرې، د ممیزو د سل ګرامه، د انځر د دوه سوه ګرامه، د سابو غوړي، د شاتو، parsley، مرچ پنځه په يو څو، مالګې. دوه toppings چمتو کړي. ده د لومړي څخه وچ زردالو او کوچ کړې. د يو ساعت څلورمه سره د تودو اوبو د وچې ميوې د پاشلو، اجازه وچ او د غوښې grinder اوړه. د کوچ ورزیات کړئ او په بشپړه توګه whisk. د دوهم دانې تر ومينځل وريجو نيم، په اوبو ممیز او انځر جوش د پاشلو، د parsley پرېولل. اوړه بیخونه، پياز، ګازرې، او هوږه، Fry سابه د تیلو لپاره د پنځو دقیقو. د وريجو، وچه میوه او بوټو کړئ. سره مالګه او مرچ فصل، په بشپړه توګه سره ګډ. په سمه توګه چمتو چرګانو جلا spatula د پوستکي او د لومړي تېلو دا واچوي. دننه د دوهم پرې کېږدي او يا پړو ګنډي. اوس د مرغانو د شاتو خپور او په تنور يو وخت د مرغانو د اندازې له مخې وټاکل لپاره دا وسپاري. په دوه سوه درجو لومړی ساعت پخوي، نو د تودوخې د کمولو او د ترکیې نان کاغذ پوښښ لاندې راولي. By ورته بېلګه وي کولای شي پخه شي او خوندور Goose او هيلۍ، او حتی د عادي چرګانو.