په کور کې د ځيګر کوکوی: څنګه ته چمتو

د ځيګر او نورو ناکاره مينه اکثرا د خپلو خوبونو کې سپکاوی له خوا تغذيه کوڅه ډبو سپو کوکوی اخيستي اړه ږري دي، ځکه چې دا هم د يو pet نه خوري. زه غواړم خوندور، او په هټيو کې وړاندې شي زیاتره یوازې د ناهيلۍ، دوه برابره د ممکنه خپه معدې سره ورکړي. خو نهيلۍ نه! د ځګر په کور کې کوکوی ته پخوي دومره سخت نه دی لکه څنګه چې ښايي له بهر څخه ښکاري. يو کسبګر لارې د پخلي بهیر لا ساده اختراع.

د ځيګر کوکوی

لومړۍ بېلګه ده وړاندیز شوې، پکې اغیزمن یوازې فرعي وايي. د تطبيق لپاره دا د ځګر د هر اوه سوه ګرامه او د دوه سوه پورته - غوړ. دا تازه او وحشيتوب - په اصل کې لگوي. په دوه cupolas يو غوښه grinder او هوږه cloves يو څو د ځيګر ده تاو. اعظمي وازګه هوارولو په لکیو کې د وزن سره مداخله کوي. هم شته دي درې هګۍ شړل او توی: مالګې (يو نيم وړه کاشوغه)، د دڼيا د (يو)، د ځمکنیو allspice (څلورمه برخه) او د اوړو يو نيم پيالې. ولړي واېښول د دا په متعارفې پلاستيکې کڅوړو پر ځای د هوا لمده، دا کلک لرگي او د اوبو د يوه لوښي ايښودل. جوش وروسته، په کور کې د ځيګر کوکوی یو نیم ساعت په اړه brewed. د وخت پر بسته پورې اړه لري. وروسته یخولو، د فیلم ده لرې او نرم محصول کوالی.

liverwurst

کوکوی څخه ناکاره کړې په ندرت سره د ځيګر څخه یوازې کړيدي. نه د خپل د لوړ لګښت له امله، د دې لپاره چې د خوند نور روښانه. په کور کې ډير خوندور تر لاسه ځيګر کوکوی، چې بېلګه د غوښينو زړه ضميمه وي. څومره او ځيګر (د غوښينو یوازې یا مخلوط سره يوه مرغۍ) - دا دوه کيلوګرامه نیسي. زړه لومړي جوش او په لاندی، او بیا سره پخه ځيګر، د بیکن يو کيلو، د پياز او هوږه د يو کيلو څلورمه ګډه تکيه لري. ښه له دریو څخه تر څلور ځلې د يو غوښه grinder ډله له لارې لاړشی. بيا، د ص ندوق ډک دی شړل لسګونو هګۍ، مالګې او د دیګ زياته دي، پالنه کوچ نرمښت پيدا، د آيسکريم يو نيم ليتر واچول، او د ډله ده چې homogeneity kneaded. بنسټ چمتو ده! که تاسو guts ډک سره يې پرېښې ده. د پاکټونه packagi - د دې ډول یوې مرمۍ د نه شتون کولای شي د میتود په لومړۍ بېلګه وي ترسره کړئ. که تاسو د guts وکاروي، نو په ښوروا يا د بوټو broth کوکوی ټانګرونو - دا لا کنکه خوند. د بستې داسې فرصت دی، نو ژباړل دیګ نه وړاندې کوي او broth کوي عقل نه. يو تېر نوت: دا د ځګر په کور کې کوکوی څخه مخکې پروسس محصولات کړې، له دې امله چې دا نور د نيمايي نه ايشوئ.

ځيګر، غوښه کوکوی

د چمتووالي تېر پړاو ته چې لا تشريح سره متناسب وي. یوازې د غوښې د جوړښت بدلول. د غوښې او د ځيګر کوکوی په کور کې د غوړو، د چرګانو او د چرګانو د ځيګر ورته مساوي اندازه، په يوه غوښه grinder سيلوګانو کې دی. د په پایله mince يو نيم کيلو درې هګۍ اضافه، درې tablespoons د نشايسته، ورته د سيمولينا او ټاکل seasonings tablespoons کوررونو. څرنګه چې دا یو نیم ساعت مواد خام څخه پيل شوې، پخه کوکوی.

سره لوبیا ځيګر کوکوی

دا وربشو څخه په پراخه کچه د تولید لپاره کارول وينې ساسج. خو له هغې سره او د ځيګر کوکوی بد نه - په کور کې دا سره يو ډېر نازک جوړښت محصول دي. د یو اصلي جز اوه سوه ګرامه ته friability جوش لوبیا ښیښه. د دې بېلګه ځيګر ده سيلوګانو کې نه، او هوارولو وی. دوه لوی پياز منځه وړل او مالگه، د هوږه درې cloves دي راوړی. موسمي واېښول او ګډې؛ که هغه thickish بدل، لږ اوبو څخه ګڼل کړي. بيا په کورس کې دي کولمو يا بستې. کوکوی ده د نيم ساعت لپاره جوش. شته کیدای شي، او يوازې په شان چې، او مالگه - څومره مصرف په شان.

سره زموږ د غذا ده خورا ارزانه د لوړ کیفیت د ځيګر کوکوی. په کور کې (د اخري توليد د يو عکس، تاسو کولی شئ د مادې په برخه)، دا په فیصلو څخه ډیر خوندور او زياته کچه خوندور.