په کور کې خوندور او اسانه چرګانو barbecue

حتی په لرغونو وختونو کې، د خلکو غوښې وخوري، خو په دې ورځو کې موږ نه دا خام خوري، اوس موږ د سوځېدنه دا لحاظه پوه: frying، پخلي او نورو. په ځانګړې توګه په ورته وخت کې د خلکو د خوند د grilled چرګ. په کور کې پخه کړي، دا نه یوازې د ښه خوند، خو هم ګټور مال (د د ګټور موادو د محتوا د ټولو محصولاتو په منځ کې لومړی ځای د چرګانو د لګښتونو).

Grilled چرګ په کور کې: د چمتو کولو لوښي

کورونه لکه د چرګانو کولای پخه شي په يو ویف تنور یا تنور. او په وروستی صورت، تاسو به یو brazier ته اړتيا لري. هغه کسان چې د کور چې يو کاڼ، ته ترجيح ورکوي ترڅو په يوه ځګ د چرګانو پخوي.

خواړه چمتو

د ټولو نه اول، نو تاسو بايد د حق د مرغانو د غوره، دا به د لوښي د خوند پورې اړه لري. تر ټولو ښه، کله چې د چرګانو به کور کې وي، ځکه چې یوازې د طبيعي محصولات په خپل رژيم کې شامل دي. دا ډول غوښه سره مالګه او مرچ او برس سره د تیلو د سولوي او کافي دی. ښه لپاره د ځوانانو د چرګانو د غوښې grilling سم، نو د لوښي به د داوطلبۍ او خوندور ته مخه کړي، د زاړه د مرغانو د لاسه سخت. دوکانونه غوره چرګان نه کنګل دي، څو هغوی نه سخت او وچ وي.

په کور کې Grilled چرګ: په ځګ پخوي

په ازاده هوا کې د سکاره دا لوښي د پخيدلو. په دې صورت کې د چرګانو يو کيلو د ډبرو سکرو د يو کيلو واخلي. د جدي يو چرګ، د mayonnaise يوه پياله، د شړشمو، مالګې او د دیګ، هوږه، یو لیمو یو tablespoon.

د چمتو کولو پروسه

د چرګانو د واش او obsushivayut. له بلې خوا د ساس چمتو کړي. د دې، mayonnaise سره مخلوط شړشمو، د وځپل هوږه اضافه کړي. ready-ترکیب د لیمو جوس د وځبېښل په دننه کې د مرغانو د سولوي. د چرګانو باندې د ځګ، پښو او وزرونه لري قوي تار. په دې ډول، دا د ځګ کاڼ ځای. تاسو کولای شي چې دا په هر دکان تقریبا واخلي. په يوه ځګ یو ساعت لپاره د سوکړک دا، ورو ورو د سکاره په رسيدو سره. د تېر نیم ساعت غوښه محوري په دوامداره توګه. پخه باندې ذغال چرګ به د جوس قشر لري، او د هغې خوند دی exquisite.

په کور کې Grilled چرګ: په تنور پخوي

د جدي يو چرګ، څو هوږه cloves، د شړشمو د مخلوط دوه tablespoons Provence بوټو، مالګې، د آيسکريم، Bay د پاڼی او allspice درې tablespoons.

د چمتو کولو پروسه

د چرګانو سره هوږه دبارولو، پرزی په شړشمو او سره seasoning مخلوط وشيندي. د سره تنګ غاړه منګی د اوبو د دوو برخو د راغلل، د allspice او Bay پاڼی کړي. څه موده وروسته، کله چې د مرغانو د marinate، دا په تنور ځای، استراحت د منګی په سر. په دې ډول، د نان په پروسه کې د چرګانو سره د Laurel او مرچ ښکولاوو ده جالیو. لس دقيقې مخکې له سره ترش آيسکريم د خپلو او پرزی د چمتوالي.

څه ته grilled چرګانو خوراک

لپاره چمتو جوړ خواړه کولای شي سره عکسونه شي Plain د سبزيجاتو د سلاته (غذا دنده کولای شي په پخلي ځايونو کې وموندل شي). لکه څنګه چې د يو اړخ ډيش وريجې، مکروني کچالو او کاروي. ساس خوږ او ترش يا هوږه، etiquette دوی د مرغانو د اوبه مخکې دا پرې غوره کړي. خو که د چرګانو لا پرې کړي، نو د هغې په لاسونو د خوړلو، په ترکیبی ټوټې او مښلو.