په کوریا کبان: تر ټولو غوره غذا

د عصري مغازو د له المارۍ څخه دي د مختلفو لوښي ته د کوريا د ملي پخلې په اړوند پراخه شمېر. د استعمال heh دا ټول د تنوع په منځ کې په ځانګړي توګه مشهور دي. د نن ورځې په خپرونه له لوستلو وروسته، تاسو ته به د زده کړي چې څنګه په کوریا د کب چمتو کړي.

سره carp انتخاب

بډايه، خو دا دې د کبانو د پخلي heh مطلوب. د دې لپاره چې خوندور او سالم لوښي دي بدل کړي، تاسو باید نه یوازې د تاسو یو مناسب carp، په پتنوسونو کي په بشپړه توګه ډاډه، بلکې د دیګ یو سیټ واخلي. وړاندې له دې چې د بهیر پیل، ځان ډاډه کړئ چې په حق شېبه تاسو پر لاس لري به ټول تاسو ته اړتيا وي. په دې وخت کې، تاسو بايد:

• د سپينو زرو carp درې سوه او پنځوس ګرامه.
• يو ګازرې، پياز او.
• د 9٪ سرکه له دریو tablespoons.
• د تور مرچ بورکینافاسو pinches.
• د مالګې يو نيم سيپې.
• د دڼيا د تخم له دریو pinches.
• د هوږه clove.
• دوه Laurel پاڼی.

که ستاسو د کورنۍ په شان د یوه محصول خوښوي کبان، heh په کوریا ګازرې، چې بېلګه د ده د نن ورځې په مقاله کې ليدلي، ډاډه اوسئ چې په خپل کور کې cookbook ترلاسه کړي.

د بهير شرح

د رښتيا خوندور ډيش، په توګه د اصلي ژره نږدې کړي، تاسو باید په ټینګه سره د سپارښتنه ګډولو نسبت د پيروي وکړي. دا ډېره مهمه ده، ځکه چې په فورمول کې هم واړه بدلونونه د پای ته د مرغانو کيفيت باندې تاثير لري.

مخکې چې تاسې يې کوئ heh د کوریا کبان، carp ده د ترازو پاک، له دانجن او په سر او جلا. دا وينځل کيږي وروسته له هغه، د هډوکو د ارام او اوږده، تنګ يزي پرې کړي. د چمتو محصول په داسې ډول مناسب ژوره ټانک شو خپريږي. هلته هم semicircles په لکیو کې پياز، مالګه او مرچ واستوي. د دې ټول توی د سرکه درې tablespoons، نرمۍ سره ولړي او لږ تر لږه يو ساعت خواته لرې.

دا ځل وروسته له carp اضافه Bay د پاڼی او peppercorns marinate. په همدې لوښي اودو ګازرې، په نباتي غوړي سره په لکیو کې هوږه او د دڼيا د سربیره مخکې مالگه په استولي دي. ټول بیا طلبانه او اجازه لري چې د څو ساعتونو لپاره ولاړ. وړاندې له دې چې ډيش خدمت سره تازه بوټو سينګار.

سره mackerel انتخاب

د دې لپاره چې په کوریا خوندور اوجالبو کبان بدل کړي، چې د بېلګه په لاندې به وړاندې شي، نو تاسو باید په مخکې د اړتيا د ټولو برخو سټاک کړي. د دې لپاره نه یو لا اوږد بهیر کش، وګورئ د مخه چې ایا ستاسو په پخلنځي شتون لري:

• تازه mackerel جسد.
• د سبزيجاتو د تیلو دیرش milliliters.
• بورکینافاسو chives.
• د سویا ساس پنځه ویشت milliliters.
• يو ګازرې، پياز او.
• د بورې له لسو څخه ګرامه.
• د acetic اسيد له دریو milliliters.

د خپل کبان په کوریا پخه تازه نه وه، تاسو باید له مخکې د اړتيا وړ د دیګ، په ګډون د دڼيا، وچ paprika او تور مرچ پورته کېږدي.

د الګوریتم

کبان جسد، د دانجن، سر او لکۍ څخه جلا، په يخو اوبو، obsushivayut کاغذ towels ومينځل او د هډوکو څخه خوشې شول. په دې لاره کې د خامو mackerel ته تقريبا برابر ټوټې پرې او په یوه ژوره کاسې يې اندازو سره چمتو شوی.

په یو ګرم frying پژواک، پېر سره د نباتي غوړي، په اسانی مالگه په پياز نيم پياز، په لکیو کې هوږه، دڼيا، تور مرچ او paprika. لفظي دوه دقيقې وروسته په ګرمۍ او په دقت سره د لوښي سره د کبانو د يوې کاسې يو خوشبويه مايع راغلل، د ډاډ د سابه او د دیګ ټوټې شتون نه درلود. وروسته، mackerel acetic اسيد، بوره، او د سویا ساس. د تېرو څه د ګازرې پرې په نری cubes او د پاتې پياز نیم کړيو ته واستوي. ټول ولړي ښه، لوښی پرانيسته پوښښ او د ساعتونو کې يو څو خواته لرې. په خاصه توګه، په دې وخت کې په کافي اندازه په کوریا لرخاب marinated اداره ده.

سره سره د کبانو انتخاب

نو تاسو ته يوه خوندوره د مرغانو تر لاسه کړي، تاسو باید له مخکې د اړتيا وړ محصولات سټاک کړي. دا لوښي د ماښام ترجیحا د سهار تر پخوي چی کبان په کوریا اداره ته په بشپړه توګه د دیګ د بوی د پاشلو. وړاندې له دې چې په پروسه پيل شوې، وګورئ چې آیا ستاسو په پخلنځي شتون لري:

• د salmon fillet سل او پنځوس ګرامه.
• د هر نباتي غوړي اووه tablespoons.
• یو متوسط پياز او ګازرې.
• سيپې ګشنیزو.
• په لوبغالي کې د دڼيا د.
• د 7٪ سرکه بورکینافاسو tablespoons.
• د هوږه clove.
• بوره او مالګه يو tablespoon.

د چمتووالي تکنالوژي

د تازه کبانو د fillets په بشپړه توګه په يخ او د اوبو او نرمۍ سره obsushivayut کاغذ towels ومينځل. وروسته، دا د تقريبا ورته کوچنۍ ټوټې پرې دی، په یو مناسب لوښی ژوره، بوره قات دی او په يخچال کي د وشيندله سره د مالګې او لرې.

وروسته په سره کبان fillets يوې کاسې په اړه د يو ساعت په وينا د دڼيا، سرکه، اودو ګازرې، په لکیو کې د پیازو نیم زرو کړۍ_ګانې دي. په يوه جلا کاسې د وځپل هوږه او ګرم مرچکو د ګډ، او بيا يې preheated د تیلو توی. په پایله خوشبويه مايع ده چې د کب او سابه واستول. په بشپړه توګه د ټولو ګډ او په يخچال کې يې د دوو ساعتونو څخه کم نه دی. دا ځل وروسته د خوندور په کوریا اوجالبو سور کبان دی د استعمال لپاره په بشپړه توګه چمتو دي. وړاندې له دې چې لوښي، چې په مساوي توګه هم يو عادي د کورنۍ ډوډۍ او د رخصتي جدول بر خدمت، تاسو کولای سره تازه بوټو د سينګار.