په کاڼ کې د کبانو د Skewers. د کبانو د انتخاب. د پخلي د غذا

د کبانو د کاڼ پخوونکي Skewers برخمن پخه دخوګ غوښه، د چرګ یا وری څخه نه لږ شهرت لري. دا نه یوازې دا حقیقت چې د سکاره داسې ډوډۍ مالگه په څومره چټکۍ سره، چې د حقيقت چې هغه تر لاسه ډېر ګټور او مغذی خو هم له امله ده.

زه همدارنګه غواړم چې دا حقیقت چې د ډيش کولای شي لکه د يو څو ځله دا ډیر ګران څو ځله ارزانه د غوښې skewers، او څومره لګښت ولرئ. دا د محصول غوره پورې اړه لري. که تاسو د يو barbecue سور کبان (trout، salmon، او داسې نور.) وکاروي، د غرمې ډوډۍ به ډېر ګران خوشې شي. که تاسې فیصله وکړه چې د وړاندیز ته ارزانه محصول بیلابیلو اخلي وژغوري (pollack، شمېرښځې او داسې نور.).

په کاڼ کبان: د غذا له خوا ګام چمتوالی ګام

د محصول د لوړ لګښت، زياتره د کبانو کباب پخوونکي سره سره ترلاسه salmon یا trout. علت څه دی؟ دا حقيقت چې د داسې يو توليد لري وازګه یو لوړ منځپانګه، چې دا ډیره خوندوره او خوندور. سربیره پردې، د کب پر سکاره پخه شي، نه يوازې سره د barbecue کوکوی، خو هم د دوديزې skewers یا لوی لرګيو skewers کاروي.

نو د اجزاو څخه د سور کبان یو خوندور barbecue لپاره اړتيا څه دي؟ موږ باید دا کار له:

• salmon سوړ يا کنګل - ددې 1 کيلو؛
• لیمو ستره - 1 د ولايتي؛.
• مالګه، allspice - د خوند درخواست؛
• د زيتونو تېل (یو بوی پرته کارول) - درخواست ته خوند؛
• کاهو شنه - د میز ته د خوراکي توکو د رسولو لپاره کارول.

د محصول د درملنې

د کبانو د کاڼ Skewers په څو څو ځله غوښه ښه لوښي په پرتله په چټکۍ سره برابر شوی دی. خو د salmon حرارتي پروسس پرمخ مخکې، دا بايد په دقت سره اداره شي. د دې تولید لپاره په بشپړه توګه برخمنه ده او بیا د دانجن، د پوستکي او هډوکو څخه پاک. پاتې fillets لوی مربع وی. که تاسو پرېکړه پر شبکې د کبان پخوي، نو، د دې تاسو بايد يواځې د محصول کنګال او غليظ steaks دوه سانتي مترو څخه زيات نه دا پرې کړي.

د marinating پروسه

څنګه کولای شو چی د barbecue یو marinade چمتو؟ په حقیقت کې، د کبانو د کباب د marinade د چمتو نه ډېر وخت او پیسو ته اړتیا لري. وروسته د ټولو، salmon، او داسې يو ډېر وازګه محصول. له همدې امله، دا ضروري نه ده چې mayonnaise، مستې او نور عناصر توی. د کبانو د ټوټې بايد يوازې په يوې ژورې enamelled کانتينرونو کې کېږدي، چې له مالګه او تور مرچ، او د ليمو شيره او پسته اور سره د زيتونو د تېلو خوند يوه کمه اندازه وشيندي.

په بشپړه توګه د اجزاو هغوی باید د پوښښ او د څو ساعتونو لپاره په کوټه کې د حرارت درجه د وتلو ګډيږي. په دغه موده کې، د salmon ټوټې ده او همدارنګه د ټکیدلی د دیګ به ډیر نرم او خوندوره وي.

څنګه چې د سکاره سوکړک؟

په کاڼ کې د کبانو د Skewers باید په کټ د غوښې د لوښي په توګه ورته لاره چمتو شي. Marinated salmon strung پر skewers او بیا په ګرمو سکاره واچول. وخت په وخت د محصول د مخه، دا تر هغه وخته چې دا په رنګ بدل نه مالگه. د شتون کباب د کبانو د ټوټې یو کولای شي په نيمايي پرې شي وګورئ او په کالم وګوري. که يونيفورم جوړښت او رنګ لري، د ډيش ده په بشپړه توګه د نینی.

د میز ته د غرمې ډوډۍ خواړه

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د barbecue grilled کبان کېږي نسبتا په اسانۍ او چټکۍ سره برابر شوی دی. کله چې د salmon Fry ټوټې په بشپړه توګه، هغوی له skewers لرې دي او خپريږي په ټولو ذریعه، د کاهو پاڼو په ليکه. د خوند د بشپړ ډيش، تاسو کولای شي یو ځل بیا د لیمو جوس وشيندي.

په جدول کې د ډوډۍ خدمت، دا له ډوډۍ او تازه سابه مطلوب ځای. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!

موږ له چټلیدو یو خوندور او مغذی رپه کباب کړي

د چټلیدو - د سکاره د خوږې رپه کباب د برابرولو لپاره د يوه مطلوب محصول. که تاسو دا لوښي هيڅکله ترسره، مونږ سپارښتنه نه فرصت خطا، او اوس دا پخوي. د دې چې موږ د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• ګيلاس روميان - 10 ولايتي شوراګانې؛.
• هوږه cloves - ځينې ولايتي شوراګانې؛.
• الوبخار (رانيولواو نرمې) - په اړه د 15 ولايتي شوراګانې؛.
• لیمو ستره - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د چټلیدو تازه يا کنګل - ددې 1 کيلو؛
• دل - منځني لازیاد؛
• د زيتونو تېل - 3 لوی قاشق؛
• د دیګ - ته خوند هم عملي شي.

اجزاو چمتو

د کبانو د کاڼ، د غذا د چې موږ په پام کې دي، تل په فیصلو څخه ډېر خوشبويه او خوندور. خو مخکې تاسو پخوي، د محصول بايد په دقت سره اداره شي. د دې لپاره د چټلیدو بشپړ ډول سره وينځل، له دانجن او سر پرې، او بیا د پوستکي، نخاع، غزنی، هغه د هډوکو د ورکولو او. پاتې fillets پرې په cubes.

د پخلي marinade

لکه څنګه چې په دې لوښي د تېر بېلګه marinade ده ډېر ژر او په اسانۍ سره پخه کړي وه. د دې هدف لپاره، د تازه لیمو جوس په ګډه سره د زيتونو تېل، مالګې، په لکیو کې دل، مرچ او د نورو د دیګ مخلوطيږي. په پایله ډله چې د چټلیدو زياته ده او په بشپړه توګه سره ګډ. په دې ډول د کبانو د کلک سره پرانيسته تړل شوي دي او په يخچال کي د شپې ووځي.

جوړښت کورسونه

لکه څنګه چې کولای شي په فورمه کې د کبانو کباب ليدلي شي؟ عکس د دې پروسې په دې ليکنه کې وړاندې دی.

د چټلیدو وروسته په لرګيو skewers د هغې strung marinate، سره ګيلاس روميان د متناوب، unpeeled هوږه cloves او وچو آلو pitted. دا اجزاو سره مرسته د يو زيات خوشبويه او خوندور خواړه، چې نه شي کولای د خپل میلمانه هر رد ترلاسه کول وو.

د تودوخې د درملنې

marinating او تار د چټلیدو پر لرګيو skewers د هغې د حرارت د درملنې پیل وروسته. د دې لپاره، بل کړي او birch یا بلوط سکاره غورځوي د کاڼ د اور. په 400-450 درجو تودوخه د ترلاسه کولو، پیل frying کباب. د 25 دقیقو دا ترتیبول، مخه په منظمه توګه.

له چټلیدو شيش کباب ګڼل د کبانو د ټولو ټوټې اسانی browned وروسته د مصرف لپاره په بشپړه توګه مناسبه وي، دوی نرم، نرم او خوشبويه دي.

زه د ډوډۍ ميز ته څنګه باید وړاندې کړي؟

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه یو د کبانو کباب کړي. عکس د بشپړ ډيش، چې تاسو کولای شي په دې ماده هم وګورئ.

لږونه چټلیدو Fry په بشپړه توګه وروسته، د barbecue څخه په یوه لویه او پلنه ډيش د لرګيو skewers لرې او لري او د ايجادولو او د کاهو پاڼو. که تاسو غواړئ چې د کب کباب شي سره کوچ يا ترش اوموندل ساس جوړ، او همدارنګه د یو garnish وسپاري. لکه څرنګه چې د ښه دا به جوش يا پاخه پړاو کچالو carbons، او همدارنګه د تازه سبزيجات او د بوټو.

د لنډيز

د بیان د کبانو کباب غذا په کارولو سره، تاسو به نه یوازې د میلمنو حیران يو غيرعادي ډيش، خو ګرانه، او خوندور خواړه يې. اکثرا، ډوډۍ پر سکاره او د شان trout، salmon، ډیپارټمنټ، لاپاز، haddock، Pollock، carp، او داسې د کبانو د دغو نوعو لپاره. بهير او marinate دغو محصولاتو باید په کټ مټ په هماغه لاره په توګه په تېرو بېلګه وي تشريح شي.