په يوه تنور ځانګړتیاوې پخلي کبان

په زرورق کبان

زيات شمېر خلک غوره ګڼي چې د کبانو د پخوي، په زرورق تاو دا. دغه ميتود ډېر موثر دی، لکه څنګه چې دا به د پخلي او وسایل د پاکولو په وخت کې کم کړي.

کله چې د کبانو د کامبینات کې د المونیم ورق ډيش محافظوی نښی په توګه جوړې تر لاسه، ځکه چې د لندبل د مهر لاک شوي پاکټ کې دننه پاتې، او په تنور نه کړي. دا ده چې ستاسو د کبانو د ده وچ يوه ډېره ښه لار ده، او دا د خوښې خوند او خوند ساتنه هم مرسته کوي.

400 ° F (200 ° C) Preheat تنور. په يوه نان پتنوس د زرورق لوی ټوټه، پېر سره د کوچ په سر کېږدي. په زرورق سره مالګه او مرچ او ځای د کب او فصل يوه ټوټه واخلئ، بوټو او د ليمو شيره اضافه، د زرورق د غاړو قات او ښه مهر. په یوه preheated تنور او د ټاکل شوي وخت (د غوره بېلګه له مخې) د يو تنور کی کیږدی، تر څو د کاغذ خميره په چمتو دی.

که تاسو په زرورق ټول کبان پخوي، ځان ډاډه کړئ چې د کبانو د ده په سمه توګه پاک او د زرورق د ابعادو سره برابر شي. د مشر، لکۍ او د پوستکي کولای شي د تېرې پاتې شي، او د کبانو د جسد د جوف سره بیخونه او یو لیمو، او يا د بل څه ډک شي.

د 50 دقیقو - په زرورق د پخلي د ټول کبان به 40 څخه زیات وخت نیسي، ښايي. دا کار به د کبانو د 0.5 کيلو، جمع اضافي 15 دقيقې 15 دقیقې وخت واخلي. کله چې په تنور د کبانو ته چمتو دی، چې دا په دقت سره خدمت مخکې له ورق لیرې کړئ.

د پخلي د په تنور د کبانو د زرورق پرته

شحمي او تکيه کبان، کولای شي په تنور اچولو دا په يوه پتنوس یا نان ډيش وروسته پاخه شي. حتی تکيه کبان کولای شي له خوا د پرانیستې پاخه شي، که څه هم غوښه، د قانون په توګه، د یو لږ ځمکه، که څه هم، لکه څنګه چې ټول کبان پاخه سره د دغه ميتود. د ټول کبان پخوي، دا عادي چمتو کولو ته اړتيا لري لکه چې پورته تشریح.

نان سپين کبان

د سپینې کبان لکه ډیپارټمنټ، haddock يا قوتونو، دومره وازګه په توګه نه لري د کبانو د غوړو ډولونه، لکه salmon یا herring. د دې امله، دا په زړه د غوښې ساتنه ده تکيه کبان، نو دا مهال د پخلي څخه وچ نه.

دا کولای شي له خوا د مختلفو لارو ترسره شي، نو تاسو کولی شئ د خپل غوره توبونه تعقيب او له هغې سره سم چمتو کړي. د سپين د کبانو د وچولو د مخنيوي لپاره دا اړينه ده، چې د کبانو د لږ څه ايشوئ زياته کړه، چې د په پایله broth يوه برخه د سره د کبانو د پان، او یا د ساس، د شرابو، غوړي، شیدې، ليمو، چونه او يا دا اضافه نارنج جوس.

نورې برخې هم کیدای شي چې اضافي خوند ورکوي، لکه د بوټو، روميان، پياز او يا په لکیو کې سابه. شتون لري د غذا پرېمانه، لاندې چې تاسو به د اجزاو حق ترکيب پيدا کړي. برسېره پر دې، د کبانو fillets ښايي له خوا د هر ډول د تېلو د اوړو يا breadcrumbs یا نښی په خوندي واوسي.

د کبانو په تنور (جوس) او حساسیت پاخه کړي، درخواست د marinades او واستوي نوعه، سره د دیګ او بوټو په اوږدو کې.