په سره custard د پان کيک دی. د برابريدو کيک: د ګام بېلګه يو ګام

آيا تاسو پوهېږي چې څنګه په سره د پان کيک پخولو custard؟ بيشکه تاسو لومړی دا dessert په اړه واوري. همدا لامل دی چې د اوسني ماده کې، چې موږ پرېکړه وکړه چې په تفصيل تاسو دوه غذا چې تاسو سره مرسته ژر او په اسانۍ سره پرته د تنور په کارولو او د بخارۍ د کارولو تر ټولو خوندور جوړ کيک لپاره تشریح.

موږ په د پان يوه ساده کيک نه

د دې dessert چمتو کړي، دا لږ وخت او اجزاو نیسي.

نو، د کيکونه، موږ باید:

• يسيون د شيدو د uncooked - یو منګی؛
• د غنمو د اوړو د - په اړه 3 پيالې (تاسو او يا لږ لږ نور اړتيا)؛
• هګۍ پنير - 1 د ولايتي؛.
• د ډوډۍ خوړلو سوډا - 1/3 وړه کاشوغه؛
• سرکه - سيپې؛
• نان پوډر - سيپې.

د پخلي پر بنسټ

مخکې له تاسو سره په custard د پان کيک لپاره باید د نرم بنسټ خميرهشي. د دې تاسو باید سره اومه هګۍ پورته ماتې ورکړه يسيون د شيدو، او بيا يې hydrated tablespoon د پخلي سوډا، نان پوډر او اوړو اضافه کړي. اوږده لاسونه د اجزاو د ټکانونو سره، تاسو د ترلاسه کولو يوه متجانس او نرم پخوئ، چې ښه ده څخه د ګوتو د موتر راځي.

Fry کيکونه

ددې لپاره چې په سره custard د پان د کیک چمتو کړي، د اساساتو تاسو غواړئ چې په 10 مساوي ټوټې وويشي ترلاسه کړي. برسيره پر دې، دوی باید د پړاو غربه ورکړو څخه. که څه هم، د خپلو قطر باید د پژواک کارول په اندازه خوري.

کله چې د محصولاتو ته چمتو دي، نو بايد په دواړو خواوو يو وچ تاوده ډيش او Fry تر عصري کړي اړوي. د پایلې په توګه، تاسو باید د 10 فټو او خوندور غنمونو څخه ترلاسه کړي.

ددې لپاره چې په سره custard د پان د کيک يو پاک او ښکلي، ټول محصولات بايد مالگه شي جدا شي تر لاسه کړي، لکه د نمونو د پليټ کاروي. په دې صورت کې د کونج او نه پرېښودل. هغوی به ګټور وي چې موږ ته د dessert د سينګار.

د آيسکريم د جدي

ژر او په اسانۍ سره په کور کې سره custard کیک چمتو کړئ. کله چې د کيکونه browned دي او پرې، چې د يو لېتر په رامنځته کولو باندې تمرکز وکړي. د هغې لپاره، موږ باید:

• د شيدو د غوړو ډیر تازه نه ده - د بشپړ ښيښه؛
• د غنمو د اوړو - یو لوی کاشوغه؛
• منځنیو بوره - نيم جام؛
• اومه هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• غوښینه برخه د کیفیت د تیلو - تقريبا 100 ګرامه

اوموندل کوي

د برابريدو کيکونه سره custard اړوي بهر ډېر خوندور او د لوړې کچې کالورۍ. خو دا په هغه صورت کې وړاندې dessert شو په کلکه د بېلګه له مخې برابر شوی دی.

نو، د يوه خوندور custard، په يو فلزي لوښی باید د شیدو، یو منځنیو بوره او د غنمو د اوړو د هګۍ ماتې ورکړه شي. دا مايع د متجانس ډله الزمه ده چې په اوبو حمام کړي. د تودوخی د چلند د ټولو اجزاو باید تر هغه وخته چې دوی په اسانی zagusteyut وي.

جوړول د آيسکريم د عمده، دا ته اړتيا ده چې د ګرمۍ څخه لرې او لږ څه يخ. په دې وخت کې تاسو د لوړ کیفیت د تیلو یو ښه اوموندل ولړزوي ته اړتيا لري، د يوه میکسر کاروي. د په پای کې د غوړيو د هګۍ په چايو کې د مخلوط کېږدي ته اړتيا لري. د آيسکريم دواړه سره یو میکسر وهل، تاسو بايد ډېر خوندور یو تر لاسه او د کور کيک د هوا د ډکولو.

د dessert جوړولو پروسه

څنګه کولای شو چی د کيک کيکونه د پاشلو؟ د دې، د 10 توکي یو باید د کيک ځای شي او وکارول او د پخوا پخه custard lubricate. برسيره پر دې، دا ته اړتيا ده چې د دوهم Korzh، چې بايد په کټ مټ په هماغه ډول ترسره شي تر پوښښ لاندې.

وروسته د ټولو محصولاتو په يوه انبار کې پژواک مالگه دي، په ګډه، تاسو بايد د يوه نسبتا لوړ کيک لري. دا هغه ډیر ښکلي ته لاړل، خپل سطحي او خواوو باید په سمه توګه د پاتې custard lubricate شي، او بیا سره دخاورو د هغه د سنت له کونج څخه جوړ وشيندي.

په داسې یو ساده د برابريدو کيک ته اړتيا لري چې په يخچال compartment کړي. 5-8 ساعتونو ټکیدلی اوموندل غنمونو څخه په بشپړه توګه، بدل نرم، د داوطلبۍ او ډېر خوندور.

په جدول کې خدمت

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه د کيک د کيکونه د پاشلو او دا په کور کې جوړ کړي. وروسته dessert خپله د يخچال په عيارولو په، دا بايد لرې شي او پرې ټوټې. د هغه د کورنۍ د غړو د دې نزاکت خدمت سپارښتنه، د unsweetened یوه پیاله، خو قوي چای په اوږدو کې.

کيک "ناپلیون": بېلګه

Custard ده نه یوازې په ساده جوړ desserts، خو په توګه "د ناپلیون" دا د خلکو د کيک کارول. لکه د تیرو نزاکت، چې دا ډېر اسانه او ساده ده.

نن مونږ به تاسو ته ووايي چې څنګه د خپل کيک "ناپلیون" چمتو کړي، د متعارفې پژواک کاروي.

نو، د اډې لپاره، موږ باید:

• sifted اوړو - 3.6 پيالې؛
• د ښه کيفيت کوچ - 100 ګرامه؛
• ښه سړک مارګارين - 200 ګرامه؛
• د نل فلتر څخه د يخې اوبه - 50 ملی لیتره؛
• خامه هګۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• نان پوډر - سيپې (اجازه نيم د سوډا کاشوغه)؛
• د بحر د مالګې - لږ.

mesim پخوئ

د خوندور او نازک کيکونه د چمتو کولو اړتيا د پخلي غوړي ویلی کیدلو، او بیا سره د غنمو د اوړو په ګډه يې سره نښلوي او په دقت سره په یو لوی crumb حرج. د هغوی بل بايد د وهل هګۍ او د سمندر د مالګې، د پخلي سوډا او یا نان پوډر اضافه او د يخې اوبه توی.

مخلوط د ټولو لاسونه خواړه، تاسو باید د یو elastic او د متجانس پخوئ ترلاسه کړي. دا بايد په 14 مساوي برخو او 20 دقيقې په وورکړی لرې وېشل شي.

د کيکونه فورمه او په يو پژواک يې Fry

د کيک "ناپلیون" غنمونو څخه په وچ ته Fry سپارښتنه ده چودن skillet. که څه هم، مخکې چې د هر توپ باید پړاو په څنډه کې د گرانبيه نری ورکړو او د نمونو یو مناسب منځنیو پتنوس په کارولو سره پرې کړي.

د پروسې د محصول دی frying نه پړسیدلی فعالول ځينو ته د خپل سطحي يوې کاسې باید د متعارفې پلګ په کارولو سره د وچو شوو مخکې.

په پخلنځی کې بخارۍ کوک کيکونه ده تر هغه وخته چې دوی په بشپړه توګه وچ او نه د بياودانولو کار سپارښتنه. وروسته چې هغوي باید په يوه ګېډۍ او ارام شي.

له خوا په لاره کې، د کيک Decorating ، موږ crumb د هغې د کيکونه له کونج څخه ته اړتيا لري. له همدې امله، نو بايد کټ مټ په Fry پژواک ورته او بيا د هاوان کارولو وځپل شي.

قيماق محصوالت

د دې لپاره چې موږ د custard ته اړتيا لري:

• sifted اوړو - 40 G؛
• خامه هګۍ - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• تازه شیدو - اړه 750 ګرامه؛
• بوره - 250 ګرامه (د خوند)؛
• vanilla - د خوند؛
• د ښه کيفيت کوچ - 150 G

اوموندل کوي

د custard مخېږئ یوازې هګۍ yolks راغلي چمتو کړي. لکه څنګه چې د پروټین، نو لرې شي او د نورو نان کارول.

په دې ډول، د اړتیا په بشپړ ډول سره د بورې د yolks د خوارکی، نو هغوی ته د ګرمې شیدې او sifted اوړه کړئ. د اجزاو مخلوط، ته بايد د يو څو دقيقو په کم حرارت او simmer شي. دا سپارښتنه ده چې یقیني کړي چې د کانتینر د کړی نه ايشوئ کړي.

کله چې آيسکريم د پېړوالي سره، دا ضروري ده چې د ګرمۍ او د ارام څخه لرې ده. په دې وخت کې بايد په دقت سره د پخلي تېلو whisk. د دې، د يو میکسر یا مخلوط وکاروي.

په پایله کې، چې په لاندی توګه د هګۍ په ډله تاسو غواړئ چې د کوچ کړئ او بیا په ټولو اجزاوی whisk اعظمي سرعت. د پایلې په توګه، تاسو بايد د يوه ډېر خوندور او د داوطلبۍ custard ترلاسه کړي.

د dessert جوړولو پروسه

د ښکلي او نازک کيک "ناپلیون"، د نینی او په لاندی طبقو کيک ته custard impregnate او د کيک د ناجو قات اړتیا کړي. غوره dessert هم باید د تېلو معاينه، او بیا د مخکې تيار دخاورو وشيندي. له خوا په لاره کې، د کور د ځينو غوره دا سره په لکیو کې د نینی مغز ګډيږي.

ټول پورتني ګامونه وروسته تاسو ته د خورا لوړ، نازک او خوندور dessert ریندي. د دې لپاره چې دا ډیر نرم او جوس، ميلمنو خدمت مخکې دا سپارښتنه د يخچال په يو څو ساعتونو څخه وځي.

وړاندې د میز ته د برابريدو کيک

په یوه پژواک خپلو desserts چمتو او د پاشلو دا custard کيک بايد د يخچال څخه را وایستل شي او پرې ټوټې. پر saucers يې ویش، د برابريدو په ځانگړې توگه بايد د قهوه یا چای یوه پیاله په اوږدو کې چې د کورنۍ غړو ته وسپارل شي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!