په تنور ضلع. رخصتي غذا

دخوګ ضلع په تنور - دا يو غوره رخصتي ډيش. دلته ځينې اسانه ډیرول دي چمتو غذا.

د رښتیا خوندور او له دغوميوو خواړه چې د حق د غوښې نیمه پای محصول انتخاب ضروري ده. دلته ځينې ټکي دي. لومړی، دا سپارښتنه نه څنډو، چې د غوښه يوازې په يوې نرۍ "غشا" واخلي، ځکه چې دوی يوازې د لومړي لوښي د چمتو کولو لپاره مناسبه ده. دوهم، دا ښه ده چې تکيه brisket لري لږ تر لږه د غوړو اندازه وټاکي. دا ډول ضلع به د پخلي ګرم ښه وي.

په "خوندور" ضلع د تنور نرم او ډير نرم اړوي.

دا به د نیمه پای محصولات، المونیم ورق او د barbecue ترکیبی موادو یو بوتل دوه کيلوګرامه واخلي. د ډوډۍ د تیاري د ده خورا ساده دي. دا اړينه ده چې په لوی ټوټې د زرورق پرې، چې د دوی هر یو یې د ضلع ته ورسېد او له نباتي غوړي يې سولوي. د مخلوط سره د ساس غوښه او په ډېر کلک په زرورق، د افرادو کڅوړو د ټولو ټوټې. د شپې په یخچال ته يې ورواغوستل.

په بله ورځ، چې د سل او پنځوس درجو ګراد د تنور د تودولو، په تنور لپاره د دوه نیمو ساعتونو کې واچوئ کلک تاو کڅوړو او پخوي ضلع. بل، د ورق لیرې کړئ او له تازه او سلګونو ترکیبی هر اړخ ډيش د ډيش ته خدمت وکړي.

ضلع سره په تنور کچالو - يوه چټکه او خوندوره ډوډۍ

د پخوي تاسو بايد ډېر هوارولو د پياز او هوږه پنځه cloves وچو شوو. د دغو اجزاو سره د مالګې، ولړي مرچ، تخمونه د دل او د سایلج يو کيلو. ځوان کچالو تیوبرونه (7 ټوټې) او یو لوی ګازرې بشپړ ډول سره وينځل او پرې په لوی ټوټو، نه پاکوي.

يو نيم کيلو دخوګ ضلع کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې او د يو ژور پژواک د منځني کړي. شاوخوا يې د خامو سابه ټوټې خپريږي. د غوښې غليظ کرم مخلوط کړي.

تر دوه سوه درجو Preheat تنور. په تنور ضلع بايد د دريو څخه تر څلورو ساعتونو داسې یو دولت چې له هډوکي غوښه په اسانۍ سره ضایع مخکې پخه شي. خدمت سمدلاسه سپارښتنه په یو لوی وغولو سره بیخونه او garnish کړي.

"په ایټالوي" لپه ضلع

د ډيش سينمايي ډېر خوندور او appetizing، دا د چټک او اسانه ته چمتو کړي. د دا ضروري دي: د خوګ سفلی، د اوبو يو ګيلاس، د barbecue ساس بسته يو کيلو.

په د زيتونو د تېلو باندې منځني ګرمۍ دوه لوی په يو لوی ژوره frying پژواک او د تودولو. بل، تر نصواري په خپله ضلع او Fry پر دواړو غاړو ته واچول. ساس او د اوبو، اور توی او د يو ساعت لپاره د پوښ لاندې د دانې کم کړي. له خنډ سره نه سپارښتنه، خو یو نیم ساعت وروسته د ضلع بايد د بل لوري دې وسپارل شي. که ساس دی ډېر غليظ، دا وړانديز د يو لږ ګرمې اوبه توی. Optionally، تاسو لږ غوښه مرخیړی، په لکیو کې ټوټې، او يا پرې په يزي مرچ اضافه کړي.

د ډيش باید سره د وريجو، کچالو او يا آش دنده ترسره شي، هم د للمي ډوډۍ او سلاته ده. تاسو بايد په يوې کاسې د ساس توی.

ښه اشتها!