هغه څه چې تاسو کولای شي سره مالگه په chanterelles يوه سلاته چمتو

مرخیړی - ځنګل نامتو محصولات چې د کلونو په اوږدو کې د خلکو زده کړي دي چې دا د يو لوښي بیلابیلو چمتو وکاروي. دا ټول په هغه څه چې د محصول د ډول په دې صورت کې سره مقابله ضروري ده پورې اړه لري. که موږ chanterelles په اړه خبرې کوي، دوی معمولا کارول پخوي، او بیا Fry يا په توګه د ښوروا يوه additive وکاروي. کله کله سور Scented د چتر کنسرو یا وچ، په کورني preform بدلون يې. خو زيات شمېر د کور هم نه پوهيږم څه یو خوندور شي ترسره شي، د مثال په توګه، سره سلاته chanterelles مالگه، که تاسو لږ له معمول قواعد بېرته ګام. په پخلي، دا د د د دغه لوښي د چمتو کولو د مختلفو نسخو په لسګونو پېژندل. د مثال په توګه، يو شمېر يې په پام کې.

د ساده انتخاب

دا په پام سره مالگه په chanterelles او بیکن تر ټولو مشهور سلاته وي. هغه ډېر په ساده چمتو کړي او لږ تر لږه د توليداتو شمېر ته اړتیا لري. د کار کولو ته اړتیا:

د مرخیړیو 0.5 کیلوګرامه څکاوه بیکن 100 g، 2 کلوروکین یو څه بوټو (parsley يا کاهو)، د سابو غوړي، د ځمکنیو تور مرچ، او د هم راوړل 3 ټوټې.

سره مالگه په chanterelles خورا ساده يوه سلاته چمتو:

1. د ټولو نه اول دا ضروري د مرخیړی، غزنی، ومينځي او اوږدوالي ته په 2 يا 4 ټوټې په اندازې پورې تړاو پرې ده. د کوچنیو نمونو آن په بشپړه توګه وکارول شي.
2. بيا، د بیکن په نرۍ ټوټې پرې او په یو ګرم skillet ته د شائسته يې Fry. چمتو خواړه کولای شي ژر تر ژره په يوه سلاته کاسې ته واړوي.
3. په دې ورته پژواک Fry لېوان تر ټولو د مایع دی مینځه والړه، چې په دې توګه جوړه کړه. په وروستي پړاو ته د لږ مالګې اضافه کړي.
4. بل پژواک واخلئ او په کوچ په لکیو کې هوږه دا Fry. د وچې ټوټې وروسته پاتې شي غورځول دي.
5. د تر لاسه aromatic د تیلو ته هم راوړل Fry، diced.
6. ټول اجزاوی يوه سلاته کاسې راغونډ دي، کوچ کړئ او په ښه توګه سره ګډ.

سره مالگه په chanterelles ته چمتو سلاته باید سره په لکیو بوټو بشپړ شی. دا به دا په پتنوسونو او خوند ورکوي.

د اصلي ترکیب

د اضافي اجزاو نوعه په کارولو سره کولای شي په سره مالگه په chanterelles يو ډېر په زړه پورې سلاته چمتو شي. د د دغو انتخابونو یوه بېلګه وي ته اړتيا لري چې په لاندې محصولاتو د سرپاڼې وو:

د تازه مرخیړی 500 ګرامه د غوزانو څلورمه جام، د هوږه، مالګې، 1 د روميانو 2 cloves، د څکاوه حام 100 ګرامه، لږ ځمکه تور مرچ، د لکیو کې بوټي (parsley)، د کاهو 125 ګرامه او د ممپلیو کوچ 5 په يو tablespoon.

د ټول بهیر کې د 4 پړاوونو کې ترسره کیږي:

1. لومړی، دا ضروري ده په یوه پژواک د مغز Fry. بيا هغوی باید وځپل شي او د ارام محصولات اجازه.
2. په یوه frying پژواک له دریو tablespoons کوچ لپاره د دوه دقيقو په کم حرارت سره هوږه ورته تودوي. بيا د مرخیړی اضافه او زياتوالي لمبه يې سره مالګه او مرچ 5-6 دقيقې سوکړک.
3. لپاره د 2 دقیقو لپاره لږ تر لږه د ټولو تود ګرمۍ د پاتې برخې، په خپل سر لاره comminuted وليکئ، او.
4. وروسته له هغه، چې د اجزاو باید چمتو شي چې په یوه کرسۍ د راټولولو، د پاتې تیلو او فانينشيل اضافه کړي.

د مخه په يوه لوښي سره په لکیو کې مغز د سينګار لپاره خدمت مخکې ذریعه.

خوند اختر

هر لوښي بايد د يو کس نه يوازې gastronomy، خو هم aesthetically لګيږي راولي. په دې توګه، يو ښايي مطلوب chanterelle سلاته او مالگه د چرګانو په غاړه واخلي. دا نه يوازې د ښه ښکاري، خو دا هم کولای شي په توګه د ډوډۍ خوړلو کوټه جدول د دریښتینو سينګار خدمت وکړي. د دې ډيش چمتو کړي، چې تاسو ته اړتيا لري:

• د اصلي مخلوط - 200 ګرامه د چرګانو سينه، 3 کچالو، پياز شنه لازیاد 60 ګرامه chantarelle، د کوچ او sprig parsley د تیلو یو tablespoon څکاوه؛
• لیکنې - مالګې، د ځمکنیو مرچ، او د سبزيجاتو د تیلو او balsamic سرکه په نسبت 2: 1.

د يوه لوښي د چمتووالي د تکنالوژۍ له مخې ده په بشپړه توګه ساده:

1. لومړی، دا ضروري ته مرخیړی، ومينځل، د اړتیا په صورت، وځپل (که هغوی ډېر لوی) هواروي، نو په کوچ 10 دقيقې يې Fry ده.
2. د چرګانو د غوښې boned او پرې په ټوټې څخه د نيم سانتي مترو ډبل نه.
3. په خپل پوستکي کچالو دانې، نو پوستول او پرې په نرۍ ټوټې.
4. چمتو اجزاو په جلا لوښی او ترکیب راټولې کړې. د دې، دا بايد د کافی اندازه غټې وی.
5. پانسمان، چې په بشپړه توګه سره د ښاخۍ whisk د برخې ته يوه بېلګه وي له مخې د همدې هدف لپاره د ټولو د کمکیانو لپاره.
6. د عمده محصولاتو ته په يوه سلاته کاسې ته واړوي او د خوشبويه یو مخلوط يې وشيندي.

د سينګار د پای ته سلاته وکارول شي parsley (يا دل).

په زړه پورې ترکیب

د څنګه سره يوه سلاته چمتو يو بل امکان شته مالگه په chanterelles. مرکبونه سره په دې صورت کې د یو عکس به يوازې په خپل وخت وي، ځکه چې د استعمال خورا د محصولاتو د معمول ټولګه نه ده:

د تازه chantarelle ورته آش (يا نورو مکروني)، 1 لیمو، 170 ګرامه shallots، مالګه 500 ګرامه، د پنير "ترځنګ د" 200 ګرامه 2 کلوروکین، 3 tablespoons سپين شراب سرکه 30 ګرامه chives، لږ تور مرچ، د لکیو کې parsley 15 ګرامه او 2 قاشغو تازه thyme وی.

د دې سلاته چمتو کولو طرزالعمل ډېر ساده دی:

1. د لومړي وينځل مرخیړی باید پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې شي.
2. سره grater جريمه چې د ليمو څخه د سياټل په لرې.
3. هوږه او shallot واېښول او بيا يې تر هغه وخته چې د محصول نه نرم نه شي لپاره په نباتي غوړي Fry.
4. دوی Add thyme، مرخیړی، اسيديک او ټول په ګډه پخوي تر رطوبت نږدې مینځه والړه.
5. Add مالګې، سرکه او مرچ.
6. په جلا ډول په اوبو سره د نباتي غوړي وحشيتوب ته مکروني ايشوئ. چې د اوبو د نم، او هغوی ته يو څه وچ چمتووالي ضروري ده.
7. احتیاط سره د پنیر، مکروني، parsley او په لکیو کې chives د مرخیړی اضافه کړي.

ډول سلاته تودو سړو مساوي ښه دواړو او.