لیونی کيک: سره يو عکس بېلګه

بيشکه د ټولو دپالنی hostesses غواړي خپل د کورنیو تازه پاخه خوندور pies او غنمونو څخه خوښ. خو د واکمنۍ په توګه، دا نیسي د خوړو د پرېمانه او د وخت يوه لويه اندازه. او نو تاسو غواړئ چې لږ نور استراحت او نه ته ستاسو د ټولو د خوښې خواړه چمتو کړي د ټولې ورځې تېروي. کوښښ وکړئ ترڅو د یو لیونی pie کړي. تاسو به د پخولو د لږ تر لږه وخت تېروي. د بېلګه په کور ډیر مشکل ونه رسوي. ښځې وايي دوی شرینی ډېر ژر چمتو کولې او له تر ټولو ارزانه تولیداتو. او دا چې دا د خوند ده ماتې.

د امریکا د pie د ليونو تاریخ

د کیسه ځي چې لیونی کيک دی د امریکا ډيش. ووايه، که بېلګه وه لا د تېرې پېړۍ د 30s بوخت دي. له 1929 تر 1939، د نړيوال اقتصادي بحران، چې د امریکایانو په نامه د نړۍ د "نفوذ" د لوی اقتصادي رکود.

په دغو سخت وختونه خلکو ته د سخت درلود چې په خوراکي وژغوري. که څه هم، د desserts وو تل ښه راغلاست، ځکه چې دوی ددې وړتیا لري چې د مزاج ښه کړي، او همدارنګه د فشار او شدید خپګان څخه وژغوري. له همدې امله، د لیونی کيک جوړ شو. له امریکا پخوونکي مرکبونه بدل بهر ساده، خو په پایله کې - په ساده ماتې خوند.

پوښتنه وکړئ چې ولې د نانوايي داسې يو نوم ترلاسه کړ؟ دې سوال ته هيڅ ځواب به نه وي، د وخت په دی ډیره وفات شو. موږ کولای شو یوازې د داسې یو عجیب بېلګه د امریکایانو مننه.

يو کلاسيک بېلګه

د بېلګه امریکا pie له لوستلو وروسته، تاسو پوښتنه وکړي، چې د کوچ، هګۍ، لبنيات ده؟ لیونی کیک، د بېلګه وي چې په دې ليکنه کې مشخص دی، سره د لاندې محصولاتو د استعمال ته چمتو دی:

• 1.5 پيالې اوړو sifted؛
• 1 جام powdered بوره يا شکره؛
• د سوديم ايمونيم 5 G؛
• د سرکه 5 ملی لیتر؛
• 4 tbsp. l. کوررونو د تلوسې پوډر؛
• د يوه کاشوغه نوک مالګې؛
• 2 h. L. نه vanilla بوره سلايدونه؛
• د اوبو 200-230 ml؛
• د تصفیه نباتي غوړي 80-100 ml؛
• 1 پخه کيله.

د د برابرولو لپاره د ګام په ګام لارښوونې

د پیل، د یوه ژور کاسې واخلي. وليکئ لوښی اوړه، د پخلي سوډا، مالګې، بورې، vanilla بوره، د تلوسې پوډر ته. ټول عمده اجزا دي په بشپړه توګه مخلوط سره په یوه عادي کاشوغه. بل، اضافه سرکه او نباتي غوړي. يو ځل بيا ښه ګډ. ورو ورو د اوبو معرفي کړي. نور لوټی نه ټرست د کارولو ولړي. د پایلې په توګه، بايد يو مخلوط غليظ آيسکريم ته ورته ترلاسه کړي.

بل، په تنور بدل، توده کړي دا. د سره د سبو د تېلو او سره د سيمولينا وشيندي ګريس فورمه (تاسو کولای شي د خاص نان کاغذ وکاروي). په يو داسې ډهانچه د پخه پخوئ توی او په يو تنور preheated تر 200 درجو کړي. تقريبي وخت نان کيکونه - 30-40 دقیقو. ښه دا ده چې د يوه لوبه يا toothpick په کارولو سره د چمتوالي وګورئ. که وروسته هلته به د پخوئ وي، نو خیږ باید لږ ځنډولې وي.

که زموږ راتلونکې لیونی کيک بېلګه ده په بشپړه توګه د ساده، ښه رسېدلې، ده چې کولای شي پرې په دوو (يا درې) ورته نیمایي برخې. ترسره کړي د قلمو د طرزالعمل بشپړ یخولو د کيک وروسته غوره ده.

بايد يادونه وشي چې د کلاسيک کيک بېلګه نه پخلي آيسکريم نه وي. خو په دې صورت کې، تاسو تجربه کولای شي. له دې سره په tablespoon د تلوسې پوډر یو پخه مڼه د مخلوط بعدې. د کيکونه او شرینی لپاره impregnation د وورکړی کړي د پاشلو. که تاسو د لوښي نور هم نوعه غواړي، په ویف د چاکلېټو هماغسې وشول او توی باندې کيک سر.

ټول او ټول، موږ کولای شو زموږ لیونی کيک (سره عکس تاسې ته د dessert حق پخوي مرسته بېلګه وي) د میز ته راولي. خوند د فوق العاده خوند!

لیونی کيک (لیونی کيک). سره pumpkin مرکبونه

دا ساده بېلګه مناسب ریښتیني د connoisseurs سره pumpkin کامبینات ده. نو، د کيک موږ باید جوړ کړي:

• د sifted اوړه 300 ګرامه؛
• 2 h. L. شیرینی پوډر (disintegrant پخوئ)؛
• پوند pumpkin؛
• 1 جام مميزو، يا نورو وچې میوې؛
• 1 tbsp. l. Brandy؛
• د يوه کاشوغه نوک ځمکنیو cinnamon؛
• د ¼ h. L. vanillin؛
• 1 نارنجي؛
• د شاتو د 10 ملی لیتر.

څنګه پخوي؟ ګام په ګام لارښود

پيل به pumpkin ونیول شول. له تخمونو او اسيديک تصفیه کړي. سابه پرې په وړو cubes. سره د بورې وشيندي او Brandy توی. په عين وخت کې له نارنجي اسيديک راوکاږي. د دې په يوه grater جريمه کوي، د ليمويي natrom اسيديک او د pumpkin اضافه کړي. هلته هم معرفي cloves، شات او cinnamon. ټول په بشپړه توګه او د یوه دقیقه د pumpkin جوس ورکړي په ویف کړي، او د شاتو د ده منحل.

بيا د اوړو او sieved (shortcakes دي تر لاسه دومره نازکه او هوا) واخلي. دا د پخولو پوډر اضافه کړي. ورو ورو يو pumpkin د اوړو معرفي کړي. مخلوط تر یونیفورم. د مميزو ورزیات کړئ او بیا ولړي. مخکې له تاسو کولای شي د وچو مېوو څخه ګټه باید د 15 دقیقو ته په نرميدو په جوش اوبو پر ځای شي.

بل، په تنور بدل، د کوچ په بڼه روغن، سره د سيمولينا وشيندي. راځي چې د پخوئ او په 180 درجو 1 ساعت پخه کړه. لیوالتیا سره toothpick وګورئ.

pumpkin pie لیونی (لیونی کيک)، سره عکس چې تاسو زده بېلګه وي، تاسو کولی شئ په multivarka پخوي. د دې، د پخوئ چمتو کړي، د نان اکر جوړ او پرته د آله پرانيسته د پرانیستلو لپاره د 50-60 دقیقو پخوي. د کانتینر په کارولو سره د خوړو د بخار کلچه ته ورسيږي. مخکې impregnation Korzh اجازه بشپړه يخ. زموږ د امریکا کلچه غواړي. ښه اشتها!

که ستاسو د کورنۍ مه pumpkin نه خوښوي، اندیښنه مه کوه! له امله د نارنج، شات او د دې ګټور سبزيجاتو د cinnamon خوند په سختۍ احساس شي. او بیا، هڅه کوي، د pumpkin په توګه هوارولو ژره پرې، بيا د کيک د داوطلبۍ او نرم اړوي.

سره د شيدو د امریکا کلچه

د یوه لیونی کیک چمتو يو بل توپير شتون لري. د دې لپاره بېلګه وي، موږ باید:

• 1 جام sifted اوړو سر ټولګي؛
• 10 میلی ګرامه د پخولو پوډر، i.e. disintegrant پخوئ.
• د قند یا شکره 150 G؛
• 3-4 tablespoons. l. د تلوسې پوډر؛
• د شيدو د 1 جام.

ګام په ګام لارښوونې د چمتو کولو په

د یوه ژور ټانک واخلئ، چې دا به چي خميرهشي. د اوړو، نان پوډر، د تلوسې پوډر، بوره بېرته توی. ټول ترکیب په بشپړه توګه. د وچ مخلوط شيدې، چې د ده د کوټې د حرارت درجه preheated اضافه کړي. د پخوئ باید ولري، لکه غليظ اوموندل.

په تنور ته اړوي او د 190 درجو دا پخوي. سره د سبو د تېلو د يو نان پاڼه روغن، سره د سيمولينا وشيندي، د پخوئ توی او د 40 دقیقو په تنور کړي. لیوالتیا سره toothpick وګورئ. کله چې د کيک د پخيدلو، هغه تر لاسه کړي او ارام پرېږدي.

که تاسې یو لیونی کيک (سره د شيدو موږ لا د بحث بېلګه وي)، چې دا جشن ښکاري غواړو، تاسو کولای cream او چاکلېټو icing پخوي.

لپاره د امریکا د pie د ترش آيسکريم نسخه

د آيسکريم 1 جام اوموندل (وازګه)، د بورې، cinnamon، او vanilla غونج د قند د یوه نیم جام واخلي. په يو ژور لوښی دغو اجزاو معرفي کړي. vzobom میکسر واخلئ او په بشپړه توګه تر يو متجانس مخلوط نرمی ثبات وه. cinnamon او vanilla ورزیات کړئ او پرمای ته دوام ورکړي. لیوالتیا سره کاشوغه وګورئ. که د مخلوط نه راځي، د آيسکريم ته چمتو دی.

د custard پخوي کېکاږئ

د په موخه بل انتخاب lubricate د لیونی کيک - د custard پخوي. د دا به د شيدو د 1 هګۍ 250 ليتره او د قند د یوه نیم جام، 1.5 هنر ته اړتيا لري. l. sifted اوړو.

په يوه ژوره کاسې ترکیب اوړه، د شيدو (125 ليتره) او د يونيفورم ثبات هګۍ. په یوه کوچني saucepan د شيدو د استراحت او د بورې نرمۍ سره معرفي توی. اتاق کې لږ تر لږه د اور. د مخلوط په پرله ولړي. ته جوش راوړئ او له کاسې ترکیب توی. A little راوپارول او د بخارۍ اړوي. د ټکانونو تر آيسکريم د پېړوالي سره دوام ورکړي. اوس تاسو ترسره! کېدای شي زموږ د لیونی امریکا کلچه جالیو شي. د بېلګه وي، ځکه چې تاسو کولای شي وګورئ، دا نه پېچلې او د آن يو لومړنی hostesses د ځواک دی.

او د کم يسيون د شيدو د هغه څه په اړه؟

خواندور، له خرابې او ډېر روژه اوموندل چې دی نه يوازې، بلکې د کوم بل کيکونه او pies زموږ د غوراوي مناسب. نو، د راتلی شيدې، د کوچ يو پالنه او 2 هګۍ يو نيم مومن واخلي.

نرمښت پيدا کوچ، خو بل کړي نه وي، کم يسيون شیدې او هګۍ yolks اضافه کړي. ټول اجزا د یو غليظ اوموندل میکسر یا مخلوط vzobom.

سره د يو آيسکريم په مرسته کولای شي نه يوازې د کيکونه نفوذ، خو هم د هر ډول شرینی د سينګار، و شیرینی ځانګړي پيچکاري کاروي.

Glaze

د Glaze په کارولو سره کولای شي هر ډول Decorating کيک. څخه د اجزاو بیلابیلو اماده کول، خو زموږ د امریکا pie لپاره د چاکلېټو له تلوسې پوډر جوړ حق دی. د icing چمتو، واخلي د کوچ 60 G، 3 tbsp. l. د تلوسې پوډر 4 tbsp. l. بوره او د شيدو د 80 ملی لیتره. يوه کوچنۍ saucepan واخلئ، تر څو د تلوسې، بورې او شیدو معرفي کړي. په کم حرارت کی کیږدی او په پرله پسې ولړي. تر هغه وخته چې د بورې منحل پر بخارۍ وساتئ. بيا کوچ ته ننوځي او په بشپړه توګه بیا یی هم مخلوط. ونیسئ تر کوچ کړې ذوب. بيا په ډير ګرم Glaze معاينه لیونی کيک (سره عکس بېلګه - لږ څه پورته) په سر او غاړو.

smearing وروسته سره د آيسکريم د کيک او ښه Glaze په یخچال کې واچوئ، نو د کيک په بشپړه توګه ټکیدلی او ډک. دا څنګه چې تاسو کولای شي د سينګار او زموږ لیونی کيک متنوع (بېلګه کتنې په کلکه سپارښتنه). اوس تاسو کولای شي flavored په چايو او د میز ته هر څوک زنګ!

نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!