لیمو جم: اجزاو، بېلګه

د قیمتي کاڼو - يو غليظ gelled محصول چې په تدريجي ډول سره د بورې د بېلابېلو (berry) او ميوه جوش له خوا د تر لاسه کړل. ته يو غيرعادي dessert کور ګڼل سکاټلينډ، چېرته، ته (legend) له مخې، دغه محصول د لومړي ځل لپاره په 18th century فورمولبندي ته. جم لیمو - ده د تل لپاره د شهرت د نړۍ په ليمويي ساری مال د ساتلو تر ټولو اسانه لاره ده. د خپل چمتووالي، چې هر يو د ده د پام وړ بیلابیلو غذا شتون لري.

د ساده انتخاب

لیمو جم - د دې نزاکت، چې يو د درخواستونو په عادالنه توګه په پراخه کچه. دا په توګه سره د چای په توګه د پخولو د کيکونه او pies يو يو dessert، خپور د ډوډۍ يوه جات، او همدارنګه د استعمال دنده ترسره کولای شي. د 1 يو نسبت لیمو، د اوبو او بورې: 2: د د دغه محصول د چمتووالي ساده پورتني یو Enameled ware او د لومړنۍ برخې تر لږه سیټ ته اړتيا لري 3.

ليمو د مربا د چمتو ستونزمن کار نه دی. د ټول بهیر د پنځو پرله پسې پړاوونو څخه جوړه ده:

1. لومړی ليمويي یو ښه سیل ته اړتيا لري، او بیا په دقت سره يوه تيره چاړه سره پر کوچنیو ټوټې پرې کړي. د ټولو د هډوکو لرې دا ضروري ده، او يا اخري توليد به د يو لږ څه ترخه خوند لري.
2. آله پرې lemons په دې دريځ د اوبو او چپ ورځ 1 ورځي لپاره اضافه کړي.
3. په بله ورځ، یو د تاسو ډېر بايد د اور مړ او پخوي تر پوټکي به خورا نرم نه وي.
4. بيا، د بورې د زیاتولو او د بل 20 دقیقو ايشوئ ته دوام ورکړي.
5. چمتو دي چې د تعقيم مرتبانونو د مربا د واړوي.

د تدریجي يخول غوره ده د ګرمو اوبو په یو کانتینر ته يې ورواغوستل. نو دا به ممکنه وي چې د ناغوښتل لخته له جوړېدو ډډه وکړي.

پلاستيک مخلوط

لیمو جم کیدای شي د یو نرم خوشبويه ډله چې د ده په اسانۍ سره په ډوډۍ خپور په بڼه چمتو شي. 4 لیمو، د کوچ 100 ګرامه، 4 تازه هګۍ او د powdered بوره 200 ګرامه: په دې صورت کې د محصولاتو د معمول ټولګه نه ته اړتيا لري.

د يوه داسې ځانګړي لاره یو مخلوط چمتو کول:

1. لومړی، د معمول په څېر، دا ضروري د lemons پرېمنځي.
2. وروسته له هغه په يوه grater جريمه د د سياټل، او د خميره د پاتې لرې يوازې د جوس ځبېښل دي.
3. په پایله ډله سره ښاخۍ، فانينشيل د وهل هګۍ اضافه او د 30 دقيقو څخه ووځي.
4. وروسته، د مخلوط باید چاڼګر وي، او بيا په يو لوښي ته واړوي او په کم حرارت پخلي زياته کړه، چې د تیلو، 10-12 دقیقو. دا ځل ده پوره ډاډ چې د محتوا په ښه توګه په شریانونو کې.
5. اوس، يو غيرعادي جم شي تجزيه په مرتبانونو او يخچال.

په پایله ډله د يو شتمن د خوند او يو ښايسته تازه بوی لري. دا په اسانۍ سره کولای شي د معمول په چاقو جات ډوډوۍ سر استعمال شي، او همدارنګه د د کيکونه او د پخولو د نورو تیاریو آله- کارول.

ويټامين preform

دا يو ستونزمن کار سړی چې هيڅکله به زما په ژوند کې ته د مربا هڅه پيدا کړي. نن، دا نامتو خوږ dessert هر ډول خواړه پخوي تقريبا: د میوو، توتان، عجیبه ميوو، او همدارنګه د بادرنګ، د کاج غوزي او آن هندواڼه peels. په همدې ډول، تاسو کولای شي د مربا او لیمو کړي. د خپل هرې کورنۍ بېلګه وي. د 2 د نسبت بورې او ليمويي ميوي: د مثال په توګه، دا په ارزښت یو ډیر په زړه پورې انتخاب، چې یوازې دوه اجزا شامل دي په پام کې ده 1.

څنګه کولای شي د یو جم لیمو پخوي؟ د بېلګه وي د دې ساده پروسه درې پړاوونو کې جوړه شوی ده:

1. لومړی څیز چې تاسو ته اړتيا لري څو د ميوو د ومينځي او بيا پخپل سر ټوټې يې پرې او د تخم لرې، سره mincer وچو شوو.
2. په پایله ډله ده چې د بورې د زیاتولو او د يوې ورځې د پاره دا ووځي. په عين وخت کې موږ بايد نه دا وخت په وخت له ولړي هېر شوی وي. By د بورې په پای کې باید په بشپړه توګه منحل.
3. سره خوشبويه مخلوط بېړۍ پر بخارۍ او په کم حرارت يو څه تود کړ، پرته له جوش.

وروسته، اوس هم ګرم ډله باید د بانکونو تجزيه کيږي او وروستۍ یخولو لپاره په يخچال کي د واستوي. په دې جم (lemons) په بشپړه توګه د تازه دي نږدې او د هغوی په ويټامين لري وساتي "C". دا dessert دی په ساړه ژمي په ورځو زکام پر وړاندې د کامل په روتین ډول.

Amber dessert

تاسو لیمو جم څنګه بل لپاره کولای شي؟ په ډيرو مواردو کې مرکبونه یوازې درې ضروري اجزا شامل دي. توپير يوازې د د یوه ځانګړي محصول د چمتووالي د ټکنالوژۍ کې پروت دی. يو انتخاب به دا وي چې د اجزاو لاندې نسبتونه کاروي: د lemons هر يو نيم کيلو - 2 کیلوګرامه بوره او 2 لیټره اوبه.

وروسته ټول محصولات به په ميز باندې وي، تاسو کولای شی پیل ته د لیمو د مربا چمتو کړي.

په دې صورت کې لږ زيات پېچلی پخوانيو نسخو د بېلګه وي:

1. تازه پخه میوه باید لومړی ومينځي او بيا په بشپړه توګه وچ.
2. تيره نری چاقو په دقت سره د اسيديک پرې او پارچي او دا پرې کړي.
3. پاتې د کاغذ په دوو برخو وېشل شوی دی او د ټولو د جوس ځبېښل دي دا. د محصول د پاتي شونو د دفع نه دي.
4. په یوه saucepan ته د سياټل په ډک او د اوبو او د جوس يوه اندازه اندازه توی. د ظرفیت د بخارۍ او یو کال څخه درې ساعته پرانيسته پرته په کم حرارت پخوي. د هغوی د هډوکو سره د خميره د پاتې شوني ته په یوه ململ کڅوړه، کښيږدي او هم د پان واچوئ. Total پخلي وخت منځپانګه حجم د چمنانو.
5. د کاغذ د يوه کڅوړه په پای کې د تر لاسه ضروري، ارام او ښه وځبېښل ده. په پایله محصول بايد د لوښي زياته شي، او pomace - غورځوي.
6. وروسته له هغه چې تاسو ته اړتيا لري چې د لوښي بېرته پر بخارۍ او په تدريجي ډول د بورې د مخلوط کړئ. جوش وروسته، د محصول باید د اشپز 15 دقیقو ورکړي. پر ductility وګورئ په پایله ډله ضروري ده. د دې مخلوط څاڅکی باید په ذریعه بهر خپور نه شي.

اوس د مربا د چمتو کولای شي بانکونو ته خپور شي او په لپاره د ذخيره يخ ځای ته واستوي.

لیمو بورې

د مشهور ليمويي د ګټو د تحقق، پاملرنه hostess چې باوري شي چې دغه محصول د ده په کور کې په لاس تل و هڅه کوي. نو هغوی يوازې تطابق ته په ښیښه مرتبانونو لیمو ټوټې سره د بورې په لکیو کې د ذخیره کولو. خو دا طريقه په خپله توجیه نه. Flavored شربت معمولا په لومړي سر کې د څښلو، او په پای کې ټوټې کاره ولوېدل، او له لرې وغورځول شي. په حقیقت کې، د تر ټولو ارزښتناک محصول په خځلنۍ ته لاړل. سره د بورې د دې نه پېښ لیمو ښه دا ده چې د یو ډول چمتو کړي. تاسو ته به سره یو screw خولۍ او یو احتجاب مخلوط په یوه عادي مرتبان ته اړتيا لري. د 1 يو نسبت د ليمو او د بورې د ميوو: دا بېلګه په لاندې اندازه د اصلي برخو لپاره برابروي 1.5 (د هغو کسانو لپاره چې د یو خوږ غاښ، تاسو کولای شی د 1 تناسب واخلي: 2).

دا محصول دی د خلکو د "لیمو بورې." نومیږی پخوي ډېر ساده:

1. لومړی ميوو باید په بشپړه توګه پاک شي سره لاندې د ګرمو اوبو په منډه برس.
2. مخ او شا پای برخو، په چاقو پرې، په ټوټې هر لیمو ویشل.
3. بستونه په مرتبان قات او د يو مخلوط اوړه.
4. د puree ترلاسه خوب بوره او تر هغه چې يو متجانس ډله امکان ولړي.

وروستۍ جوړښت ته جم ښه بدیل دی. دا، چې چای، د اوړي په کوکتل، ليکلو او کيکونه زياته کړه کولای شي. سربیره پردې، دوی په ښه اوبه ایس کریم او یا پنير د casseroles.

د مڼې د تودوخه

د مربا هر توتان په کارولو سره، او د باغ يا بڼ د سبزيجاتو څخه د ميوو د چمتو کولو. په ځينو مواردو کې د يو مخلوط، چې جوړښت د ځانګړو تولیداتو يا انفرادي خوند خوښی شتون پورې اړه لري. واخلئ، د مثال په توګه، د مڼو او لیمو جم. د هغه د پخلي د خپلو ځانګړنو لري. د ټولو نه اول، لپاره دا ښه ده نه overripe محصولات وکاروي، لکه څنګه چې gelling کمزوری ځانتياوې لري. دوهم، دا غوره ده چې د ترش مڼې وکاروي، چې دوی نور لرګينه لري. د کار لپاره د اړتیا: د مڼې 1.4 کیلوګرامه، د اوبو 3 پيالې، 4 بوره ليمو نيم کيلو ګرامه او 6 sprigs تازه نعناع.

په پړاوونو کې وساتي د پخلي پروسه ضروري ده:

1. ومينځل lemons په نرۍ ټوټې پرې، په یوه saucepan ته يې ورواغوستل، د اوبو تر پوښښ او په دې حالت کې شپې څخه ووځي.
2. د سهار دوی ته اړتيا لري د حوزې ته پاس په، ته د دانې راوړي او د 10 دقیقو لپاره د یو کم حرارت simmer سر تر پوستکي نرم وي.
3. په دې وخت کې، د مڼې باید پاک شي، پرې په ټوټې او په د غليان ډله د بورې اضافه کړي. د ثابت له ولولو ډکې کوک خواړه باید له نيمايي څخه لږ نه يو ساعت.
4. 5 دقیقو کې د مخلوط د تړلو مخکې د نعناع د څانګو کم شي. دوی به د مربا د یوه ځانګړې piquancy ورکړي.

اخري توليد به يوازې د بانکونو ته واړوي او د هغوی کلک تړل پوښونه، په يخ ځای لپاره د ذخيره واستوي.

ليمو او زنجبیل

اوس په هټيو کې د مختلفو desserts ډېر پلورل کيږي. خو د کور تر ټولو غوره ترڅو خپل کار. له همدې امله، نو بايد په دې پوه، لکه څنګه چې په کور کې لیمو marmalade کړي. د دې لپاره چې د بشپړ dessert exquisite خوند ورکړي کولاي شي د بېلګه وي لږ vanilla، cinnamon یا زنجبیل زياته شي. دا په اسانۍ سره ليدل که تاسو هڅه وکړي د لاندې اساسي اجزاو په کارولو سره د مربا د پخولو: 6 لوی lemons، د لرګينه یوه کڅوړه، د اوبو 400 milliliters، د اودو پختي زنجبیل د ريښو نیم جام، او د بورې 6.5 پيالې.

بهیر تکنالوژي ده نسبتا ساده:

1. لومړی، د ټول lemons اړتيا د 10 دقیقو لپاره ومينځل توی ګرمو اوبو. دا به د دی فرصت د اسيديک اضافي تريخ لرې کړي.
2. وروسته له هغه، د ميوه بايد پخپل سر پرې شي ټوټې، او بیا د تخم لرې، په وچو شوو یو د خوړو د پروسس او یا مخلوط.
3. زنجبیل اسيديک او grate.
4. لیمو Puree ته واړوي یو enamel saucepan. دلته ده چې د اوبو او اودو زنجبیل جمع او جوش وروسته د 6-8 دقیقو ډېر پخوي.
5. د پاتې اجزاو وليکئ، ګډ او تودوخه بل 5 دقیقو وکړي.

د پای ته flavored جم تاسو بايد لومړی ارام او بيا په يو پاک لوښی خپريږي، په يخ ځای خولپوټي کلک او پلورنځي.