سره کبان کلچه 'Don Cossack'

کېدای شي په اړه خبرې کوم یو آيسکريم، نه په ارزښت دا. په ميز باندې، سره کبان یو pie معمولا نه دروغ. که تاسو باور نه کوئ، تاسو تجربه کولای شي. زه تاسو ته وړاندې کوي په لاندې بېلګه دا معجزه د کامبینات. نو:

کبان pie "Don Cossack"

د دا پخوئ ته د خميره وي. تاسو په څرګنده پوه شي چې خميره پخوئ چمتو شي او oparnym bezoparnym لاره. د کبانو د pie دی نور مناسب bezoparnym او د oparny غوره پاتې خوږ د کامبینات او شتمن محصولاتو.

ټیسټ چمتووالی: د باقاعده د شيدو د يو نيم ليتر به يو نيم کاشوغه (چای، البته) د مالګې او د اوړو يو کيلو نيمايي کې د بورې د مارګارين یا کوچ پالنه، د يوه کاشوغه (ډوډۍ خوړلو خونه) ته اړتیا لري،. خميره کولای شي د وچ، روژه سرپرست واخلي. له هغوی سره زموږ د کبانو د pie به ډیر ژر چمتو شي.

د preheated د شيدو (د دحرارت درجه باید نه وي ډیر لوړ راهیسې بل ډول خميره مړه!) توی د بورې، مالګې، اقامه د مخه لا د منحل په اوبو او يا د شيدو د خميره، اضافه اوړو، او د رول د لستوڼي، خميرهشي د پخوئ.

د داځکه چه په پای کې ده ذوب کوچ يا مارګارين واچول. تاسو کولای شی په نوم د غوړو د نباتي غوړي سوه ګرامه ځای. خو له تجربې، زه مشوره تاسو ته د مارګارين واخلي. له هغه سره د پخوئ تل زیات پرتمینو!

چي خميرهشي تر دا دی، په پای کې، نه د لاسونو په لښتو. چي خميرهشي، پوښښ او په حرارتی واچوئ. کله چې ښه شي، تاسو بايد لږ obmyat او بیا لوړه اجازه. تر څو چې پخوئ مناسبه ده، راځئ چې ډک. د Don په پرېکړه وکړه چې سره يو کیک پخوي سور کبان ، او يا د يو سيند، چې د هډوکو په پرتله کم دی. دا لاپاز، چې دا په توګه Rip، او یا ښه اوسه، carp ته راجع شي. تاسو کولای وکاروي او bream، خو په دې صورت کې دا ضروري سره د ډبرو Tinker، دوی رامنځټه کول دی.

د پخلي د ډکولو

د Don بادارې پوه چې د سيند د کبانو په pie باید خام نه وي، چې دا د روغتیا لپاره خوندي نه ده. له همدې امله، دا-مخکې پرې ټوټې ټوټې او پخه تر دې کچې چې دا په ښه توګه له هډوکو ووځي. وروسته له هغه، چې د کبانو د هډوکو په دقت سره غوره کړې ده. په چاړه او يا د لاس په واېښول کبان. څومره ماهيان؟ لږ تر لږه د د اوړو يو کيلو د پخوئ تاسو بايد يو کيلو په اړه دا واخلي. څومره چې زيات خوندور کیک به د تاسو د ميز يو کبان وي.

نور د تېلو به د لوی پياز، دوه يا درې ګازرې او څو (3-4) Korney Pasternaka (له خوا په لاره کې، Don ګازرې او parsnips دي په نامه سور او سپين ريښې) د يو څو (3-4) واخلي. په يوه نباتي غوړي سر ټيټوي او "ریښو" هوارولو پرې، Fry جلا او سره وځپل سيند ماهيان ګډيږي. هو، د مالګې او مرچ د ډکولو اضافه نه هېر شوی وي. په Don مرچ Cossacks معمولا نشوي. که تاسو لږ کبان، تاسو کولای شی تر نيمايي پخه وريجې ايشوئ او د ص ندوق ډک کړئ.

نږدې په دوو برخو د پخوئ وویشئ. د یو، چې د مشرانو قشر ته ځي بايد يو لږ لږ وي. د 1 سانتي مترو ضخامت پخوئ رول څخه بهر او په یوه پېر پژواک کړي. موږ زموږ د ډکولو، د راتلونکو مشرانو قشر او zaschipyvaem pie خپريږي. د مشرانو قشر چاقو 3-4 کوچنيو سوريو، د کيک سره د کبانو د تېلو او يا هګۍ سر ګريس او دا چې د 20 دقیقو یا لږ نور چټلتوب ته کوي. موږ په 200 درجو په تنور او چنډه لپاره په اړه 20-30 دقیقو کړي.

کله چې د کيک پر ټولو خواوو نصواري، تر لاسه کړي، وشيندله سره لږې اوبه، سره يو غليظ توليه پوښښ او واچول otmyakat. 20 دقيقې وروسته، کله چې د ولسي قشر او ضايع نرم، د کيک سره کوچ سر ګريس. اوس تاسو کولای شی د خدمت دا په ميز باندې.

آیا زه په یوه ورته لاره سره د کنسرو د کبانو یوه کلچه لپاره؟ ممکنه. د تېلو تاسو باید په طبیعي جوس او یا د تیلو د کنسرو واخلي. ښه د دې هدف لپاره خينټۍ طريقه بلل کيږي. ص ندوق ډک شي کار په توګه پورته تشریح شول، خو د تل سره د وريجو سربېره. تاسو کولای کنسرو کبان ټوټې پرته اوريزو کړي. پخوئ د برابرولو او نان هیڅ توپیر نه دی. دا کيک هم خوندوره ده سينمايي، که څه هم په لومړي دا لرې.

بریالی تاسو کيکونه او ښه اشتها!