ويټامين C: د بدن لپاره ښه. د ویټامين سی ورځني معمول، د نشتوالي او زیاتو نښانو نښه

د د د عادي مالیکولي ميتابوليزم بشپړ فعالیت د ټولو ارګانونو د ځینو ويټامينونه، macro- او لګښتو عناصرو د شتون د اړتيا په انساجو کې د انسان د بدن. په دغه لیکنه مونږ به په اړه یو د حجروی ميتابوليزم پیچلې ودانۍ ډېره لويه موضوع خبرې وکړي. دا - ويټامين C، یا، لکه څنګه چې ده هم د کوليګن اسيد په نامه، دی په ساده askorbinka. د نړیوالې طبقه IUPAC نوم له مخې په توګه ګاما lactone 2،3-dehydro-L-gulonic اسيد غږونو.

ځغلنده کتنه

په وروستيو شلو - د تېرې پېړۍ د کیمیا په لومړيو اراواپوهنې د پېژندل ويټامين C د یو عنصر په توګه د کتلست په میتابولیزم کی دخالت. دا د اکسيجن، هايدروجن او کاربن، د اسيد، د نه شتون او یا د کمښت د چې د انزایمونو په عادي فعالیت د انفرادي ارګانونو او سیستمونو د ټينګولو پر بدن د يو ناانډولۍ لامل ګرځي یوه پیچلې ودانۍ. لکه څنګه چې د مختلفو ناروغيو د سختو ډولونو د ودې په پایله کې. په ځانګړې توګه، د سکروي، یا سکروي.

سکروي

دا يوه ناوړه ناروغي ده چې د د اوږد پياوړي ماڼو چې په نړۍ کې سفر ګډون په میلیونونو د ژوند د لګښت دی. دا وخت پېښېږي کله چې له امله beriberi (C) د بدن ودریږی collagen توليدوي. لکه څنګه چې د تړونکي نسجونه لحاظه په پایله کې واقع دی. د لیدلو وړ نښې نښانې - وینې وريو، purpura، subperiosteal دوينې، د وینې، په extremities درد، د غاښونو د تاوان، او داسی نور په دې کې د مهم کمښت او یا د کوليګن ټولو نشتوالي ځانګړتیا مظاهر .. په اوسني، سکروي، یو ځل اخته د ماڼو چې په اوږد الوتنې دي لوی ټیم، له منځه تللي.

hypovitaminosis

ويټامين تشو - ده نامتوازن د ويټامينونه سربند. د بشپړ نشتوالي نه، يعنې د ناانډولۍ. د مثال په توګه، د ويټامين C ته اړتيا لري ويټامين P. یواځې په دې صورت کې دا د حجرو په وسیله جذبیږی. د مطلوبو توازن د دغو عناصرو په توګه د نسبت دی 2: 1 پکې په دوو برخو - ويټامين C، او یوه برخه - په دوو قضیو کې ويټامين P. hypovitaminosis پراختيا:

1. د ناکافي سربند په ويټامينونه له امله د خوړو د خپل ټيټ منځپانګه بدن.

د بدن له خوا ويټامينونه له امله د مصرفه عناصرو او يا د روغتيايي ستونزو د يو توازن 2. ايبزورپشن.

د ويتامين C د کموالي په لومړي پړاو کې د سر د ويښتانو، او ماتېدونکي نوکان، وچ پوستکي او څادرونه خصومت او حالت په خپله دعوا کوي. د ستړيا، چې د ناروغيو، پرله پسې زکام وزلو مقاومت پرمختګ وکړي. ورپسې په هډوکي نسج او نورو ارګانونو او سیستمونو سولېدل پروسو.

په لومړي نظر داسې ښکاري چې د سر د ويښتانو، او د ويټامين C د نشتوالي په حالت کې ستونزمنه ده چې له یو بل سره موافقه وکړي. په حقیقت کې، د دوی ترمنځ مستقیم تړاو او په لاندې ډول دي. د ویښتانو فولیکولونو څخه د وینی د رګونو د کوچنیوالي څخه تغذيه ترلاسه - capillaries. د خپل ټيټ elasticity او د وينې د غذايي لوړ غلظت تر لاسه ته د سر د ويښتانو د ريښو نه. د پایلې په توګه، موږ د یو پيکه دي، نري او ماتېدونکي وېښتان وګورئ. دعفونیت او shampoos اعلان مينځلو مشر د تودوښې لپاره نه غوښتل ښه نه ورکوي.

د کوليګن ميتابوليزم کافي اندازه. د وينې د زيات مایعاتو شي، د وينې په رګونو شي قوي او ګټور منرالونه د وېښتو راځي. وېښتان غبرګون سره سم. په همدې ډول، د ويټامين C او د نسجونو او ارګانونو ځواب: د هډوکو، د عضلاتو، رشتو، ځګر، پښتورګو، د مغزو او د داسې ..

ګټې askorbinki

ويټامينونو د تقریبا په ټولو کې د بدن په ژونکيميا پروسو کې ښکېل دي. لکه څنګه چې د هغه څه دی چې زموږ د بدن ګټور ويتامين C، په لنډه توګه د ځواب نه دی. هغه يو د ریډوکس پروسو فعال غړی دی. په ډاډ د پروټينونو، غوړو، شکري مناسب ميتابوليزم خپل مهم رول لري.

کافي askorbinki د وينې ښه توګه د هضم او د اوسپنې د جذب ته وده ورکوي.

Askorbinka لپاره د collagen او د پروتين د هضم د ترکيب ضروري. Collagen د هډوکو د حجرو، دماغ، اپیتیلیل، د وينې رګونه interarticular او رشتو د منضم نسج جوړوي. د هډوکو په نازک حالت، د capillaries او د وینی د رګونو، بې وزله علاج د توئيدو او برخې، bruising امني ويټامين اغېز نشتوالی.

کله چې پيشوگانې زيږونکي څخه د هوا او د پخلي دوی سبب د وينې د جوړېدو وړيا بنسټپالو، چې په یوه اضافي اندازه د سرطان د حجرو د جوړښت سبب تش په نامه. انتې دغه بهیر د مقابلې لپاره، چې د ده، چې د موادو د ترهګریزو آکسيډېشن پروسه د مخنيوي. د د د سرطان څخه زموږ د روغتيا ساتنې اصلي رول يوازې ويټامين C. کوي

د هغه ګټې چې د هورمونونو سيمې ته غزوي، په ځانګړي ډول سره د adrenaline اړه. د هورمون، چې د يوې سوچه نارينه ګڼل، او د ښځو او ماشومانو د اړتياوو، او د زاړه. د adrenaline ناکافي اندازه - د بهرني نفوذ، ناروغۍ، د ناروغيو د انرژۍ، غمونو، خپګان، لوجۍ د مقاومت تاوان - او موږ لا د وینې د جریان بې وزلو، د وينې ټيټ فشار، په پايله کې معلومه.

يو د ويټامين C شتون په بدن ډېر ژر غبرګون ښيي. تل د ځان ډاډه کړئ چې د تازه میوې او سابه تل په هره ورځ خواړه موجود دي. په اضافي ويټامين C داسې کار لپاره، د دې نه شي ويره وي. ولې؟ ځکه چې د کوليګن ده ډېر په اسانۍ سره له منځه وړل. خو کله چې لوی دوزه، په ځانګړې توګه د نشه يي مصنوعی، اخلي کولای شي د نس ناستې، زيات ادرار، د پښتورګو تيږې ښکاري، په پوستکي دانې.

د کوليګن سرچینې

زيات شمېر ويټامينونه د انسان په بدن يادېږي خپل. له بده مرغه، دا د کوليګن نه دي شاملې. د هغې موږ باید د خواړو له لاسه. شنه سابه او ليمويي ميوي - د د ويټامين C ښه عرضه. اوسنی ليمويي اسيديک ويټامين P (rutin) غوښتل، لکه چې يادونه وشوه، د کوليګن د جذب. له دې امله زياته کړه، چې ستاسو په چای یو لیمو، پرې د اسيديک لازم نه دی.

زموږ په هیواد کې، پاچا Peter زه د دود معرفي، د نورو په منځ کې، چې د بېړۍ د پيرودلو لپاره، د يوه سفر د lemons لوی ډېر، دا وه يادونه هم په هغه وخت کې چې د سکروي کيسي کوي هغه کسان چې هره ورځ د څښلو سره تازه lemons څښل.

په یوه د ويټامين C ډېر په ورنونو، د درياب buckthorn او تور currant لري. او په وچو rosehips ويټامين غلظت په تازه توتان خپل تمرکز په پرتله په پرتله درې برابره لوړه ده. دا محصول - د askorbinki د محتوا ثبت کړي. سملاسي ورپسې سور خوږ مرچ له خوا. د ويټامين لوړ غلظت - په ډنډر په سیمه کې. د مرچ هم حاضر د ورځني دی - ورته ويټامين پست، د کوليګن اسيد، پرته چې دا نه د جذب، یا ډیر دقیق، هضم، خو دا ډېره ناوړه ده. نور ويټامين C ده په بروکسل کې په کرم موندل، په ځانګړې توګه د دا ډېر. پالک، parsley، دل، کشنيز، watercress، arugula، او داسې نور په ژمي کې، د روسیې د عرض البلد د اوسیدونکو د د ويټامين C اصلي منبع - -. سایلج دا د شتمنو او سلاته بیخونه ده.

انفيوژن ستنو له اوږدې مودې څخه د وینې وريو له خوا د امریکا د هند کارول شوی. د هغوی مثال ورپسې هسپانوي ماڼو شو. د ويټامين د څښلو د ترلاسه کولو، تاسو په يوه thermos د spruce، کاج، د خپ یا مخروطیانو ډکول ستن ولری او توی ډېر ګرمو اوبو، خو د اوبو د جوش نه. کلک پوښ او د يو څخه تر دوو ساعتونو ولاړ اجازه.

حیواناتو تولیدات د دې ويټامين دي په اړینه توګه وړيا. په عضلاتو، ځګر او دماغ د ډېر کمه اندازه ده.

د کوليګن په سوځېدو دلایل

Save په توګه د کوليګن اسيد، ډیر ستونزمن محصولات ده. هغې نړېدلې کچه روژه. سره اتوموسفير د اکسيجن د خپلو ماليکيول غبرګون ښيې. په پايله کې یو نوې ودانۍ - dehydroascorbic اسيد، کوم چې داسې يوه انالوګ ده askorbinki نه. بلکې، د خپلو antipode. په نباتاتو کې د انزايم دی حاضر askorbinaza، چې د دې بدلون په غاړه لري.

Askorbinka او له منځه خوا سره د فلزي غبرګون - دا وسایل، او پرې وسیلې (لاس د فعاليت چاقو، غوښه grinders، blenders).

ويټامينونو ته fat- او ویشل شوي دي اوبو کې حل کېدونکی. ويټامينونو د C ګروپ - دا يوازې اوبو کې حل کېدونکی ودانۍ ده. دا له حرارت څخه د درملنې خپل تغذیوی ارزښت ورکوی B ويټامينونو سبزي او ميوې شامل دي. ويټامينونو د پاس د اوبو. کوک رالیږی سره د مايع يو سينک کې، په کوم کې چې میوه پخه شوې يې. د غذايي، سابه او ميوې پکې اوبو کې حل کېدونکی ويټامينونه د C وساتي، بايد په سره د ځانګړو شرایطو سره سم چمتو شي.

ژغورل askorbinki خواړه - يوه ډېره مهمه پوښتنه

په ترڅ کې سابه پري وسیلې غوڅ - چاقو، مخلوط، غوښه grinder - حجری غشا، چې د ده د کوليګن مات کړي. شته له اکسيجن سره دی تماس. د دې امله، سابه، ميوې او د بوټو مصلحت د بولدوزر په پرې کړي. ښه دا ده چې د لاس په شليدو او یا ټول ووځي.

په پوستکي لاندې کچالو تیوبرونه د کوليګن یوه لویه پیمانه درابرسیره تراکم کوي. موږ يوه ستره اشتباه له خوا د کچالو د پاکولو په جوړولو او بيا د اوبو د زيات otvarivaya دا. نه یوازې دا چې، دا د خوند له السه ورکوي، شتون لري تقريبا هيڅ پاتې ګټور دي. له دې کچالو کولای شي یوازې د وازګه ناغوښتل کیلوګرامه راټولوي، خو دا ستاسو د بدن نه شفا. د تیوبرونو ګټې دی، که دوی په خپلو پوستکي پاخه دي. له خوا په لاره کې، يوه کچالو نه يوازې په د ويتامين C د ساتنې له پلوه ډېر ګټور دي، بلکې ډېره خوندوره ده.

وچولو او د اچارو - هم ریښتیني د لارو askorbinku وساتي. يوازې د وچې میوې باید یو نرم حرارت رژیم ساتلو تېروي. شانداره په وچو rosehip توتان، blackcurrant او buckthorn ويټامين C وساتل.

کله چې تخمیر تيزابي چاپیریال، چې neutralizes تحقیر انزايمونو اسيد جوړه کړه. تاریخ د کرم په اړه یوه په زړه پورې حقيقت شاهد وو. په تېرو پېړيو، navigators او Explorers د Polar سیمه اوښتې ډیره او په زيات شمېر له سکروي مړ شو. په سایلج د خوړو ذخيرو seagoing رګونه د ويټامينونو د کشفولو، په ځانګړې توګه د C، او د هغې د کشف وروسته شي بشپړ او بشکه سره له دې ساده askorbinki طبيعي سرچينه ده. سکروي کمه شوې.

د اکسيجن سره د محصولاتو د کوليګن د متقابل عمل له منځه دوی د تیلو فلم پوښښ لاندې راولي. په ورځني ژوند، دا په ساده توګه د تیلو د سخاوتمندانه برخه په سلاته تويې.

لنډ blanching سابه ګرم بخار inactivates ascorbate - په نباتاتو او په القلي منځني حضور د انزايمي ويټامين ج له منځه د دې مقصد، د سبو په ګرم بخار مخکې pickled کرم، ډاډ چې دا crunchiness نه له لاسه ورکړي، او بيا پرې او توی مالګې. کرم ګرڅی نه واچول ده. دا ويټامينونه لري. سره ګازرې، ځينی، blueberries يا مڼې ښه booze کرم.

د توتانو کولای شي په ژمي کې حاصل شي، سره د بورې او يا د شاتو د ګډولو. دغه کار په تور currant، توت، Rowan او نور. د دې لپاره چې د خاکسترک بانکونو د جوړېدو د مخنيوي لپاره سره workpieces دي ښه په يوه تياره ارام زميني او يا په يخچال کې ساتل.

هره ورځ او مراقبت

څرنګه چې د انسان په بدن نه پخپله د کوليګن په کافي اندازه کړي، نو اړينه ده، چې له بهر څخه ترلاسه کوي. د ويټامين C ورځنی اړتیا بیلابیلو خلکو لپاره ورته نه ده. دا د عمر، عمومي روغتیا، د ژوند عادتونه، او نور پورې تړاو لري. آن د د کال په وخت کې مهم دی. راهیسې hypervitaminosis د C - استثنايې پدیده ده او د بې سارې، خو د ويټامين د خلکو لوی اکثریت احساس نشتوالی، دا ګټور سره شمیرې ښيي چې څنګه د کوليګن څو ګرامه سره په ځینو نباتاتو موندل او کېدای شي چې په پام کې د خپل مصرف ځينو ده د مطلوبو سره بلد شي.

په اوسط ډول هره ورځ د اړتیا څخه د هر شخص لپاره د 60 نه تر 100 ملي ګرامه په لړ توپیر لري. د کوليګن ازموينه حامله ښځو او نرسنګ د میندو لپاره ستره اړتيا. په زاړه عمر کې، د ويټامين C د هغه د ځوانانو په پرتله ډېره اړتيا، په توګه د زړښت د بدن د میټابولیزم د ځوان څخه دا ناوړه.

لکه څنګه چې ما پورته يادونه وشوه، د ستر شمير په askorbinki وچ سپی شامل rose - 1200 ملي ګرامه په سلو کې توتان سوه ګرامه. د تازه - 420 mg. ويټامين C له زحمت مزج د اوبو د حل لاره، له ورنونو نو دا خورا اسانه لرې. دا بسنه کې thermos توتانو ډکه او ګرمو اوبو توی. د ساعتونو کې څو شفا انفيوژن کیدای شي مستی.

د سور مرچ سل ګرامه - د کوليګن 250 ګرامه سره، په داسې حال کې چې په شنه - 150. تقريبا ورته شمېر - سلاته بیخونه او بروکسل تيغه. دا مهمه ده چې په ياد ولرو چې په تازه ترلاسه parsley یا دل ويټامين C د ليږي بهر paprika څخه زيات. د کوليګن منځپانګه سپین سور کرم او له تازه مرچکو د لرې له لاسه ورکړي. په دوی له خوا په سلو کې د محصول سوه ګرامه 60 ګرامه سره دا، خو دا taut Kocani ډير ښه او په مرچ څخه نور وساتل.

Horseradish، د کرم او بیخونه یی ډول ډول بايد په هره ورځ غورنۍ موجود وي. له وارداتي ميوو کولای ليمويي، کیوی او د Papaya د انتخاب ودروي. دوی askorbinki - څخه په سلو کې خميره سوه ګرامه له 40 څخه تر 60 ملي ګرامه. په رښتیا، زموږ د اورګانيزم ده چې یو څه وخت لپاره د ساتلو توان د ويټامين ت ورځپاڼې نورم يو يا دوه يا ميوو د تازه سبزیجاتو یا سایلج سلاته ډيش استازيتوب کوي. دا خورا ارزانه هم ډېر شتمن سړی.

ويټامين سلاته

د یونان د سلاته - يوه لوښي چې د ده په اطاعت سره اړتیاوې چې اجازه بشپړ حده د ساتلو ويټامين C. د کوليګن هره کچه کې د یوازې 150-200 ګرامه وزن يوه برخه د اوسني چمتو ده.

پرې په لويو ټوټو، په اړه د 2 x 2 سانتي مترو، خوږ سور مرچ، بهونکی لاسونه پالک يا کاهو، او څیری دل، parsley او celery، د روميان، پياز، زيتون او ددی ترځنګ د پنیر، لږ مالګه، پسته اور سره د ليمو شيره ورزياتې کړي او له ښه تیلو توی. ټول دا به د لسو دقیقو نه زیات. د ويټامين C ورځپاڼې سربند ستاسو په ذریعه لري. اوس دا د ژر تر ژره وخوري ضروري ده. ته د دې سلاته ګټور شتمنيو د تاوان څخه ځان وژغوري یوازې خدمت مخکې چمتو دی.

کيمياوي

د کوليګن کولای شي نه يوازې د نبات د خوراکي توکو، خو همدارنګه د ویټامینونو کمپلکسونو د عصري pharmacological د صنعت له مخې تر لاسه کړل. دا او effervescent ګولۍ، لکه 'Tselaskon وټامن سي "،" Multiproduct Ascovit "،" Tsitrodzheks "او lozenges، د ساري په" Asvitol "او chewable ګولۍ askorbinki. سربیره پر دې، دا ممکنه ده چې د رګونو او intramuscular ادارې پوډر، او هم د Beverage چمتو ترلاسه کړي. دغه درمل طرحه شوې دي چې ويټامين نیمګړتیاوې له منځه یوسي. ويټامين C جذب کيږي او ډير ښه هضم. دا پروسه په خوله کې پیل کیږي او د ټول هضمي جهاز وغځولو نور.

د کيمياوي askorbinki د کارولو په اړه بيلابيل نظرونه موجود دي. په ځانګړې توګه، دا ده. ټول طبيعي امينو اسيد، په ځمکه مالیکولونو وتلي اړخیز جوړښت. دا ځکه چې د زمونږ د شمسي نظام په ځانګړې توګه د جوړښت او د ماورای بنفش وړانګو د سفر د لارښوونې وشول. کیمیاوي ترکيب دغه بيلګه نه تکرار. مصنوعي نشه يي توکو د مالیکولي تناوب دوه اړخیزو جوړښت لري. سره سم، نه په بشپړه توګه د بدن په وسیله هضم.

که څه هم، په ځینو مواردو کې، پرته د مصنوعي نشه يي کولای شي نه کوي. د خوراک د مخه، په ترڅ کې او یا وروسته - څنګه په ښه توګه د ويټامين C د ګولۍ واخلي؟ کارپوهان په دې باور دي چې د وخت. د انسان د بدن د تکامل دی زده کړل او له خوړو د غذايي موادو د استخراج لپاره کارول. يوه ګولۍ د ترلاسه کولو وروسته، دا ډېره فعاله توګه لږ پر دا کار کوي، او که تاسو سره په ګډه د نورو خوړو دا خورئ، د بدن څخه به لکه د غذا څخه ګولۍ ويټامينونه واخلي.

د کیمیا او بیولوژی وايي، چې د ويټامينونو په ښه توګه له طبيعي محصولات تر لاسه، او د مصنوعي نشه يي یوازې د ډاکټر د حکم کې نیول کیږي، یوه بشپړه ازمويني او ازمايښت اسانتياوې وروسته.