سره به څنګه په تنور porcini مرخیړی کچالو پخوي

هر څوک نه پوهيږي چې څرنګه په تنور سره porcini مرخیړی کچالو پخوي نو دا د داوطلبۍ، جوس او خوندور بدل کړي. له همدې امله، موږ له تاسو وړاندې د ټولو اسانه او چټکه بېلګه وي چې د اجزاو او وخت لږ تر لږه اړتیا لري.

سره به څنګه porcini مرخیړی کچالو پخوي

د جدي:

• بلب تازه لوی - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• د سپینې مرخیړی پرته wormholes - 600 G؛
• نوي کچالو د وړو - 6-8 ولايتي شوراګانې؛.
• وازګه ترش اوموندل - 4 لوی spoonfuls؛
• سخت پنير (کولای شي د روسيې او یا د هالنډ واخلي) - 190 G؛
• Laurel ته روان شو - 5 ولايتي شوراګانې؛.
• سور مرچ - اختیاري؛
• cream 20٪ CIS - 80 ملی لیتره؛
• د آيوډين لرونکې مالګې د اضافي - 1.5 dessert قاشق؛
• د وچو دل او خوشبو - 1 د وړو کاشوغه؛
• نباتي غوړي - 25 ملی لیتره (د Fry او smearing فورمه).

د فنګسونو درملنه پروسه

مخکې له تاسو سره پخوي مرخیړی د کچالو باید په لومړي سر کې د اصلي محصول د اخيستلو وي. دا په زړه پورې تازه نه wormholes واخلي. که ستاسو موخه دا ده چې د موسم porcini مرخیړی یو ډيش کړي، نو تاسو کولی شئ کنګل وکاروي. په دې ډول، د محصول ته اړتيا ده چې د ړک ښه، د اضافي عناصرو پاک، او بیا په cubes يا platelets (اختیاري) پرې کړي.

د سابو د پروسس

د سپینې مرخیړی، اشپز کچالو ډېر اسانه، خو د داسې يو ډوډۍ خوند او شافي وه، دا سپارښتنه وکړي چې اضافي پياز اضافه کړي. په ګډه سره د کچالو تیوبرونه بايد ومينځل شي، پاک او پرې په ټوټې.

د چمتووالي بحېرې بهیر

د خوږې پخوي سره مرخیړی کچالو، تاسو مهربانۍ څخه وغوښتل چې د يو ځانګړي تېلو چمتو کړي. د دې، د يو saucepan واخلي، د تیلو په دا او ډیره ګرمه توی. بل د لوښي تاسو غواړئ چې سپين منځه وړل مرخیړی، مات Bay پاڼو او پياز خپور کړي. دا اجزاو باید د 23 دقیقو او په پای کې د خوند په منځني ګرمۍ Fry د آيوډين لرونکې مالګې، وازګه ترش اوموندل، آيسکريم، سور مرچ، وچ خوشبو او لپه.

د خوړو د حرارت د درملنې

سره مرخیړی او خوندور سوکړک کچالو کولای شي د ګازو د بخارۍ وي. خو ته لکه د يو ډيش جوس، موږ پریکړه وکړه چې دا سره په duhovochnom په المارئ کې د ساس پخوي. دا غوښتنه کوي چې د 6-8 سانتي لوریو د لوښي واخلي، سره د سبو د تیلو د خپلو سطحي lubricate، نو د کچالو، پخوا سره مالګه او مرچ وشيندله جوړوي. د سبزیجاتو سره سپين مرخیړی، پياز، ترش cream او اوموندل ساس وویشل شي. دغه ډول د تور باید په بشپړ ډول د کچالو ټوټې پوښښ لاندې راولي. د ډوډۍ په پای کې دا سپارښتنه ته د اودو سخت پنير غليظ طبقه وتړي او ژر تر ژره د کابینې duhovochny واستول. د 34-38 دقیقو داسې یوه خوشبويه casserole چمتو کول. په دغه موده کې، د سبزيو د ده د داوطلبۍ او پنير په بشپړه توګه ذوب.

څنګه کولای شو چی د ډوډۍ غوښتنه

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه کچالو سره porcini پخوي په تنور مرخیړی. دا بايد د ميز ګرم à la سانه لوښي ته راوړي. د ډيش سر سره د parsley يا کاهو پاڼو سينګار شي. هم شتون لري یوه پاخه کچالو په زړه پورې دا ده چې يوه تيره چکنی او د غنمو ډوډۍ وړاندې کړي.