سره به څنګه د شيدو د بولاني پخوي

دا hostess باید د دې وړتیا تر هر څه، په شمول د بولاني پخوي وي. زما په ياد دي چې څنګه خوندور دوی زما انا وو. د ځانګړې پټه وه چې دوی په تنور چمتو شوي دي، او په پرتله نه سره بولاني پخه پر بخارۍ لاړ نه شته.

نن (بولاني) یعنی زموږ په جدول کې، چې په ساده ډول ناشونې وازګه ترش اوموندل، يسيون د شيدو او د مربا پرته خورو په بې نظمیو کړي. برسېره پر دې، چې په زېرزمینی يې چمتو کړي. نان بولاني دریښتینو لکه اساسي محصولات، لکه اوړه، شیدې او هګۍ ته اړتيا لري. که تاسو اوس هم نه پوهېږم چې څنګه د بولاني پخوي سره د شيدو، زه به تاسو ته درس ورکړي. يوازې ډېر وختونه ما هغوی ته د خپل عزيزان چې هیڅکله هم د دې خوندور ډيش تیریدل ترې چمتو کړي.

دلته ځينې ساده غذا دي:

بولاني عادي

د جدي 1: هګۍ، 0.5 ليتره شيدې، اوړو، مالګې، د پخلي سوډا غونج.

چمتووالی: هګۍ ماتې ورکړه، دا د تودې شيدې، د پخلي سوډا يو غونج، مالګې ته د خوند او اوړو اضافه کړي. د اوړو په توګه د یوه ډبلي batter لپاره اړتیا لري. په یوه کم حرارت د بولاني پخوي.

زه په دې بېلګه وي کله چې ډېر لږ وخت وکاروي. اوس زه به تاسو ته ووايي چې څنګه د بولاني سره خميره شيدې پخوي. د پخلي (بولاني) به تاسو ته نور وخت ته اړتيا لري، خو د پايلو په ارزښت ده.

خميره بولاني

د جدي: 2 هګۍ، د شيدو د 2 پيالې، 200 جی. اوړه، 20 جی. خميره، لیمو او اسيديک، مالګې، بورې.

چمتووالی: یو غلبیل له لارې د اوړو کيږدي، د شيدو ته يې توی، د خوند د خميره، بوره او مالګه اضافه کړي. ښه چي خميرهشي او په ګرم ځای کې واچوئ. د هګۍ د واش او له پوټکو د yolks جلا. کله چې د پخوئ ده مناسب، د mashed yolks، او د لیمو د سياټل په اضافه کړي. پروتينونه تر فوم وسوځي او هم د پخوئ اضافه کړي. ټول بیا ولړي او په ګرم ځای کړي. د بولاني frying کله چې پخوئ به کار پيل کړي. پاخه بولاني سره ترش اوموندل، جیلې یا مربا د خدمت وکړي.

آيا نه غفلت د اوړو د ريګونو، ځکه چې له اکسيجن سره د پخوئ ډکوی، او په پای کې به د بولاني پرتمینو څخه اړوي.

څنګه له سيمولينا بولاني لپاره؟ هو، دا په فیصلو څخه، نه يوازې له يوه ډوډۍ پخوي کولای شي خوندور بولاني. او تاسو اوس د ځان لپاره وګورئ.

د سيمولينا بولاني

د جدي 0.5 پر بنسټ د سيمولينا نلۍ: 0.5 پيالې اوړو 2 هګۍ، کوچ 10، د شيدو د 3 پيالې، او مالګه ده.

چمتووالی: په ګرمې شيدې يو ګيلاس ورو د سيمولينا توی او تیلو د اضافه کړي. دمیوه تر داوطلبۍ پخوي، او بیا په يخنۍ کې 1 ساعت لپاره دا واچوي. له بلې خوا، د اوړو، د شیدو او yolks 2 پيالې چي خميرهشي، د مالګې ته د خوند او سوړ سيمولينا اضافه کړي. ښه مخلوط کړئ. په کم حرارت frying يوه کوچنۍ پژواک پخوي (بولاني).

اوس زه به له تاسو سره د څه ډول سره د شيدو او د ږیدن groats بولاني پخوي يوه بېلګه وي شریک کړي. په پای کې نتیجه ده ډیر خوندور یو، که څه هم د پخلي بهیر تاسو لږ وخت ته اړتیا لري.

د ږیدن بولاني

د جدي د ږیدن 150 G، 0.5 جام ترش اوموندل، د 150 ز لوبیا اوړه، بوره دوه tablespoons، د خميره 8 G، د شيدو د يوه پياله، 1 TSP نباتي غوړي، مالګه ده.

چمتووالی: د ږیدن له لارې کړۍ او له هغې سريښناکه mess پخوي. بيا يو غلبیل له لارې mush مسح او د يخ کړي. په دې وخت کې، د شيدو د يو ګيلاس يو saucepan نیم توی، د منځني ګرمۍ نباتي غوړي او ځای اضافه 1 tbsp. کله چې د شیدو د جوش کيږي، دا د لوبیا د اوړو په توی او غليظ batter په چايو کې. انتظار ته اطاق د حرارت درجې دا سړیږی. بيا په پخوئ د خميره اضافه، مخکې رقیق په تودو اوبو، او همدارنګه د ګډ او اجازه د پخوئ راشي. کله چې د پخوئ ده مناسب، اضافه د mashed mess، د اوړو د نورو، اومه هګۍ yolks، د پاتې ګرمې شيدې، مالګې او د بورې توی ته خوند. ټول بیا ښه ګډيږي او اجازه د پخوئ بيا راشي. د پخوئ د وهل هګۍ yolks ورزیات کړئ، بيا ولړي او بولاني پخوي پيل کړي. سره ترش cream او یا د مربا د بولاني ته خدمت وکړي.

او په پای کې، زه تاسو ته ووايي چې څنګه د پخولو (بولاني). د بېلګه ساده ده، خو د چمتووالي به نه تاسو څومره وخت ونيسي.

په تلوار (بولاني)

د جدي: د شيدو د 1 هګۍ 200 ګرامه او د تېلو د 100 ګرامه، 1 tbsp کوچ، بورې، مالګې.

چمتووالی: سره د هګۍ، ذوب کوچ، مالګې او د بورې د شيدو د مخلوط کړئ. د مايع نيمايي اوړو ته توی، ولړي ښه، نو د مايع د نورو اضافه کړي. یو ځل بیا د ټولو ترکیب او د پيل په يوه frying پژواک بولاني Fry، پېر.

دا چې دا، اوس تاسو پوهېږي چې څنګه سره د شيدو د بولاني پخوي، پرته ګران تولیدات کاروي. ښه اشتها!