لوبیا او aubergines: د هر خوند غذا. توربانجان او لوبيا د ژمي لپاره د

سابه او دانه له خوا لوړ ټولګټې ته د انسان په بدن خصوصيات دي. سربیره پردې، دوی په بشپړه توګه له يو بل سره همغږي. او په پوست کې به د دغو برخو لوښي دومره ګرانه، تر څو د ورځې د غوښې ستونزې پرته ترسره شي. او په ژمي کې، لکه د حاصل به ډېر ګټور وي - د سره توربانجان ورته لوبيا بلکې خوشحالوي او د سړو مياشتو په ترڅ کې د کورنۍ خوښۍ. د سبزۍ د موسم، او ستونزمنه ده چې د دغو لوښو پرته وکړي.

سره شنه لوبيا توربانجان

زياتره وختونه، زموږ د خلکو په مصرف لوبیا لوبیا Varieties - معمولا سپين، ډیر په ندرت سره. په دې وروستيو کې، که څه هم، د خلکو وڅکله او زده کړي ته پخوي او تار لوبيا سره توربانجان. د بېلګه ده بشپړ له خوا د څو نورو سابه - او د ده يوه په زړه پوري اړخ ډيش. دا سره ورته مثبت پرتله کوي، خو سره لوبيا، چټک پخلي، لکه څنګه چې د لوبيا اوږدې مخکې چلند نه ته اړتیا لري. دوه لږ نیلي پاک، پرې په ټوټې، د لسو دقیقو لپاره ځينې مالګې او دپرواز اضافه کړي. بيا هغوی باید له vydelivsheystya تريخ او لږ وځبېښل کنګال شي. په یوه saucepan لږ د تېلو راغلل، د ایښودل زموږ کړیو، سر ته - cubes يا دوه کړۍ_ګانې Bell مرچک، پياز، نړېدلې واچول، او لا دا - چې د يو کيلو لوبيا د ريبلو لپاره دریم. د دلۍ روميانو ټوټې په سر، او د حجراتو د دې ډول د يو ساعت ځای ربعه کې د مخنيوني. د سره توربانجان لوبيا په پای کې د ده سره د بوټو (د دل، بادرنګو او parsley یو مخلوط) باندې وشيندله. د ډيش لپاره غوښه، ماهي کامل دی، یا لږ تر لږه په بریالیتوب سره solo ترسره کړي.

لوبیا او aubergines: بېلګه سره مرخیړی

سره د هر ډول سبزيجاتو لپاره په ترکیب مرخیړی او یوه ځانګړې جادويی وروستۍ ډيش ورکړي. په دې صورت کې تاسو کولای شي هر ډول، آن په عادلانه tasteless مرخیړی وکاروي. د ټوټی ټوټی مرخیړی درې سوه ګرامه په یوه وچ پژواک ايښودل کيږي (نو دوی به د اضافي اوبو ورکړي). په اړه د پنځو دقیقو وروسته تر لږ د تیلو توی او د منځه وړل پياز توی. کله چې هغې نرمښت پيدا، د توربانجان او دوه روميان د cubes اضافه کړي. مالګه، مرچ، د دیګ غوره - او د پنځو دقیقو پرانيسته لاندې، simmer. په اړه يو ګيلاس - بيا لوبيا (د روب د کنسرو یا مخکې پخه) کړئ. تقريبا سمدلاسه په سره توربانجان او مرخیړی لوبيا Add په لکیو کې پالک او څو وځپل هوږه cloves. له دریو دقیقو ګډو غليان او ډوډۍ چمتو دي.

غيرعادي hummus

سره یوازې د یوه garnish توربانجان د لوبيا ډير خلک فکر کوي. خو یو کولای شي يوه په زړه پوري د مرغانو چې دی مناسب چې په ډوډۍ خپور چمتو کړي. په منځني ختیځ کې د خوښې، hummus څخه نخود کړې. او موږ به د خپل دا کړي. د سپینې لوبیا کولای شي په خپل جوس کنسرو واخلي او کولای شي، اېشول شي. د لوبيا 400 ګرامه دی لوی توربانجان وړل او په تنور په بشپړه توګه پخه کړه. بيا هغه د پوستکي څخه پاک، سره لوبیا په اوږدو کې واچول د مخلوط، د tahini او درې chesnochinami او pyuriruetsya (د سیمسم د تخم په ټولو مغازو کې پلورل يو رب) درې tablespoons. بيا ورو ورو د جوس نیم لیمو څخه لمده، او د ښې زيتونو تېل څلورمه جام واچول. کله چې د رب دی ملایم، خپل saltiness او spiciness وکتل، د اړتیا په صورت - عیار. هر څه ممکنه ده چې سينډوچ معاينه. له پورته څخه دا ممکنه ده، که غوښتل، وشيندي سور مرچ، parsley او zira.

Fantasies lobio

په دوديز ډول، دا د ګرجستان ډيش يوازې د لوبيا څخه برابر شوی دی. خو په خپل خالص ډول، نه د ټولو په شان بل څوک دي، او داسې ښکاري چې د معدې لپاره ډېر دروند وي. موږ تاسو ته وړاندې کوي چې د lobio د ښه والي او د رڼا د زړه دا خوند لږ څه. A لخوا د ټولو قوانينو د بورې جوش لوبيا يو کيلو دریم. لوی پياز melenko په لکیو کې د cauldron مالگه. کله چې پياز شي شفاف - دا اضافه شوی دی چې د ګازرې لښتو. سولوي او سپارښتنه نه ده - دا به vyalovatoy. په په دې وخت کې د پان ده د دوو تور بانجان cubes grilled. کله چې د یو ان نصواري رنګ بدل شي، په zazharki توی. په ورته وخت کې زياته کړه چې دا، او د مرچ لږ مربع. په یو مخلوط په اړه پنځه روميان او څومره هوږه cloves کېښودل. دا ډله د سبزیجاتو ډک. سره د بادرنګو او لوبيا سره د پاڼي په cauldron نړېدلې parsley وروسته. podsalivaniya وروسته او د يو ساعت lobio ربعه spiced باید د هود لاندې جبري توګه. که تاسو غواړی چې د ژمي د هغو کسانو لپاره تور بانجان او لوبيا وتړي، دوی ګرم بانکونو له خوا تجزيه شوي دي، د پوښ سره سرکه (پر نیم ليتر لوښي کاشوغه) ډک لاندې، او د کانتینر مهر.

د ژمي په سلاته

تر سابه شتون لري، تاسو بايد د خپل راتلونکي او رول پام وکړي د توربانجان سلاته او لوبيا، چې د ژمي په تجربه شتمن. د وچ لوبيا پوند ټکیدلی د شپې او د سهار تر نيمايي پخه کړي وه. د روميان يو نيم کيلو سره د هوږه د دوو سرونه یو puree اړوي. څه د کارولو په ورته وخت کې - د خوړو پروسس، مخلوط او يا د غوښې grinder - پروا نه کوي. د kneaded ډله جام بوره، د مالګې دوه tablespoons، د ګلانو د تېلو يو نيم ليتر او د 9 په سلو کې سرکه يو نيم جام. د پنځو دقیقو راځي جوش وروسته دا جوش کيږي. بيا دا د مرچ مربع پوند، د همدې ګازرې، د توربانجان او لوبيا دوه کيلوګرامه لوی ټوټې ته ننوتل. ټول په ګډه، 40-50 دقیقو پخه، بسته له خوا د بانکونو، دی مهر او تاو په ګرم کړ، تر هغه ارام.