کبان Pollock - درياب delicacies!

pollack د ماهیانو د کورنۍ Gadidae پورې، لامبو په مستقيمه توګه د رمو. په خپلو غاړو یو روښانه سپين یاتوره چې په موازي ډول بيرته، چې د ده له نورو ناروغیو ستونځی سيالانو يو ستر توپير ته ده. يوه کوچنۍ protrusion - خو یوه کوچنۍ تفصيل سره، له خوا چې تاسو کولای شي چې د کبانو په ډول موجود دی د ولسي ژامې مخ.

فعال د مهاجرت په موده

د د دورې په دې ډول فعال د مهاجرت په پسرلي کې، کله چې د کبانو د دوستانه روان شمال ته ورمات پيل شوه. يو سقوط - د اوبو په جنوب لاره غوره کړي. په اوړي کې، دوی کولای شي د Murmansk ساحل څخه تر اوسه نه دي ليدلي شي. په کم عمر کې د کبانو Pollock په توګه aristocrat انحصاري پوزې، په خپل غورنۍ شامل caviar او crayfish. خو د زړو کېدو، د وړو کبانو د ښکار د اعلان. د خپل ژوند په اوږدو مهاله 30 کاله ده.

ښايسته خوند

کبان Pollock - د ځانګړتیا خوند خاوند، چې د ده په Culinary نړۍ د کارپوهانو د چمتو کولو په منځ کې ډېر مشهور د seafood لوښي. هغوی د يو ويې ويل: "که تاسو تل هڅه saithe نه، تاسو د دې خوند د کبانو معلومه نه ده." دا خصوصيات له خوا د يو اصلي او په ورته وخت کې د یو ډیر برجسته درياب خوند tint چې له نورو ډولونو دا توپیر دی.

استوګنځايونه

په منځ کې خپل ځايونه دي: د شمالي سمندرګي، شمالي اتلانتيک، او کله کله د بالتیک بحیرې د. په سواحلو سیمو Pollock کبان swims، او کله چې تاسو ته د پرانیستې سمندر ته، د خوښې ژوره 250 مترو ته رسیږي.

ګټور مال

کبان، Pollock، ګټور مال چې دي ته gourmets ډېر بلد، په ارزښت د خپل معمولي خوندور او د داوطلبۍ د غوښې نه عبارت ده ډېر مغذی، او حتی د علاج. څرنګه چې دا نه رسېدونکې د پروټينو او B12، سوديم، پوتاشيم او selenium، دا محصول په توګه د ځيګر د ناروغيو يو وقایوي جاسوس کارول. ډاکټرانو دا هم توصیه ته د لپاره د غړو سيستم د درملنې او ځکه چې د د فاسفورس او د آيوډين د لوی منځپانګه د تايرايډ مرغړي نه د کبانو د دې نوعې په غذايي رژيم اضافه کړي.

سره کچالو مالگه په pollack

د سره د کبانو د اوجالبو خوږ خوند خالونو غوښه خاوند دی saithe. غذا د خپل fillets چمتو دي چې په دواړو کې د رستورانتونو او په کور کې د تقاضا ډیره. Hostess، چې اداره چې د کبانو د لوښي د چمتو کولو، د خپل ځیرک خوند او د د پياړوتيا او نزاکت امني راتلونکې نازک ترکیب مروبرید دا رښتیا خوندور درياب اوسیدونکی، بشپړ روش واخلي.

6 د کچالو او پاک ومينځي او نرۍ ټوټې يې پرې کړي. دوه تخم پاک او په يخو اوبو د پاشلو ته سترګې اوبلن. له خرڅلاو يې. Red-ګرم frying پژواک، توی د سبزيجاتو د تیلو او هلته کېږدي پخه عناصر. لږ Fry، د 30 دقیقو جام د سبزيجاتو د broth جام اوموندل، موسم د دیګ، او د ټولو منځپانګه simmer توی، وخت په وخت نه هېرولو د ټکانونو سره.

کبان fillets منډه د اوبو لاندې کنګال او وچ ټوکر Pat، بيا سره مالګه او مرچ حرج. 15 دقیقو وروسته، په اوړو کبان ورکړو. کې تر سرو نصواري دواړو خواوو د یو پژواک د کب غوښه Fry، مخه کله ناکله دا.

پر يو پليټ braised کچالو، د سر خواوې او garnish اړخ ټوټه سره د دل يو sprig ځای. ښه اشتها!