سره الوبخار بېلګه وي غوښي

غوښي - خوندور او ټيټ وازګه غوښه، له کوم چې تاسو کولای شي د خوراکي توکو يو ستر مبلغ پخوي. سره د يو شمېر يې د غذا وړاندیز تاسو ولوستل.

سره الوبخار غوښي جشن، اسانه او ارزانه - (بېلګه)

د ډيش ده ژر او په اسانۍ سره چمتو، چې بې له شکه خپل تازه ګټه ده.

موږ به د غوښي د (بهتره pulp) 300-500 ګرامه ته اړتيا لري، 15-25 توتان الوبخار (هم خوږ نه، نو غوښه به یوه خواږه خوند لري)، د منځني اندازه څو تخم، د روميانو رب، د دیګ او مالګه دوه يا درې tablespoons ته د خوند، د غوړي.

له چمتوالي سره الوبخار (د بېلګه ډېره ساده ده) په لاندې توګه د غوښينو:

يو پړاو. مینځل او obsushivayut غوښه، پرې ټوټې à la سانه، کوچني cubes، نو سره د دیګ او مالګه فصلي دا.

دوه ګام. (bulbs) پرې په نيمايي کړيو، خپور همداسي یوه تاوده پژواک ښه بيا ووځي چې په کم حرارت په اړه د لسو دقیقو جبري توګه.

درېيم ګام. د د دا ډول لوښي په توګه سره الوبخار د غوښينو د چمتو کولو په راتلونکي ګام کې (يوه بېلګه وي، تاسو کولای شي لږ بدلون، په کتو سره د شخصي ترجیح) - دی الوبخار چمتو. د توتانو ومينځل دي، obsushivayut، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. د الوبخار شمیره تعريف ځان پورې شخصي ترجیح.

څلور پړاو. Fry غوښه ښه ګرم د تېلو تر سرو نصواري، درې يا څلور دقیقو څخه زیات نه وي، چې غوښه زياته کړه چې مخکې تيار پيازو او روميانو. په پایله ډله وه طلبانه په جامو سره د اوبو او یا broth (بيا به د شخصي ترجیح پورې اړه لري). د لا د غوښې د چمتو کولای شي په سره د لويو دېوالونو يو لوښي کېښودل شي.

پینځو پورې ګام دی. موږ سره د دیګ زموږ ساس ته خوند، او بیا دا د يو ساعت لپاره په کم حرارت simmer، داسې بريښې چې کله ناکله دوام ترميم کړي.

شپږ پړاو. د Add لیکورکرم الوبخار د غوښينو، stew تر داوطلبۍ. يو ساعت او يو نيم - د ځوان غوښه به د 20 دقيقو، د یو پوخ نور کافي وي. د لوښي لکه سره الوبخار غوښي د کامل garnish (يوه بېلګه وي، هيله لرو چې تاسو غواړم) به د وريجو وي.

ښه اشتها!

غوښي پاخه سره الوبخار -recipe

ډير خوندور لوښي، د چمتو کولو د ساده، نه کوم ځانګړی Culinary وړتیاوو ته اړتیا لري.

د سوکړک غوښي د چمتو مونږ د غوښينو tenderloin (700 ګرامه)، یو پياز، د الوبخار 100 ګرامه، یو ګازرې، د زيتونو د تېلو او د دیګ ته خوند ته اړتيا لري.

اماده غوښي د پاخه سره الوبخار په لاندې ډول. موږ سره ضمیمه د غوښينو tenderloin مستطيل ډوله بڼه (نو د ډيش به ډېر ظرافت په لټه)، او بیا په julienne ګازرې او يا د نيتبل cubes پرې، د هغې nashpigovyvaya غوښه تيريدو.

کله چې پرې پای ته، د هغې د دیګ او مالګه حرج، توی د زيتونو تېل، د پوښونو طبقه، پياز او کړيو نیمایي برخې الوبخار مخلوط سره د پري ټوټې د غوښې (يو مستطيل ډوله بڼه د پلټلو په داسې حال کې). په زرورق د قلمو، په preheated تنور واچول ونغاړئ.

غوښه چمتو څخه د 20 دقیقو ته يو ساعت دی، پورې اړه لري چې څنګه دا کشر و. ختم شو د پري به د اړتيا په يو لوښي کړي، سره تازه بوټو وشيندي، سره سره د شرابو دنده.

سره په لوښي الوبخار او کچالو غوښي

د سوکړک سره کچالو د غوښينو چمتو کړي، چې موږ د غوښي د لږ تر لږه 800 ګرامه، شپږ کچالو، لسګونو الوبخار، دوه پياز، هوږه د پنځه یا شپږ cloves، د frying د سبزيجاتو د تېلو ته اړتيا لري، تازه بوټي او د دیګ ته خوند.

سره الوبخار کوک غوښي د اړتيا په لاندې ډول. د غوښه به ومينځل، شي د وچو او پرې په نيتبل ټوټې، کچالو (ومينځي، وچ، پرې په cubes) چمتو کړي، ومينځي او نیمایي برخې آلو او توتان پرې کړي.

په تاوده تیلو چې د "دولت blush" نینی غوښه بيا په خټو د لوښي وړل او سره د دیګ او مالګې ته خوند موسمي. کچالو سره د دیګ، پياز، الوبخار مخلوط او بیا په د غوښې يوه لوښي ایښودل. لوښي سره پرانيسته تر پوښښ او د دوو ساعتونو لپاره په تنور کړي.

وړاندې له دې چې ډيش خدمت ته لږ څه يخ، سره يو لوښي پوښ لرې او سره د بوټو وشيندي.