د ښوروا غورمه بېلګه وي: څو انتخابونو

غورمه په دوديزه توګه د اوکراین د پخلې په پام کې. که څه هم د مختلفو نوعو د هغوی تقريبا په هرځای کې واقع کيږي. gnocchi، جرمني - - Noodle په چک جمهوريت او پولنډ کې د ایټالیا یو dumpling ده. په ځانګړې توګه د نامتو - که څه هم، په روسیه کې د شکل ډول په دې ډيش بند چرګ ښوروا سره غورمه. د بېلګه وي د دې لوښي نن او موږ به ووايي.

لکه څنګه چې د يوه بنسټ موږ بايد د عادي چرګانو broth واخلي. له خوا په لاره کې، چې د هغه د يوه ښايسته بوی او د سرو زرو رنګ د استملاک، د سابو بايد د هغه لپاره د تنور پاخه شي. برسيره پر دې، د ښوروا ده استول ګازرې په لکیو کې، diced کچالو بخار او نخود. او د تېر پړاو لا غورمه کېښودل. خو د هغوی د چمتو کولو، هلته د څو مختلفو غذا دي.

د غورمه څه ده؟

دا پخوئ، چې د غورمه ډول جوش. لوښي دا د ختیځې اروپا د پخلې په اشاره کوي. زياتره وختونه دوی د تېلو پرته جوړ شوي دي، که څه هم په ځينو embodiments غورمه بېلګه د ښوروا هم واېښول غوښه او يا د غوښې ټوټې لري.

د هغوی د چمتو کولو څه اړتیا ده؟

له لومړي انتخاب څخه، چې د ده لپاره د ښوروا مناسب - Grandma د غورمه. هغوی د mashed کچالو جوړ شوي دي. له هغې پرته، په د ښوروا غورمه دې بېلګه کې شامل 1 هګۍ، اوړو او مالګې. په لاندی توګه mashed پاتې اجزاو اضافه او په بشپړه توګه خميرهشي. د پخوئ ده نرم، ځکه چې هغه ته اړتيا لري راځئ چې دا د 15-20 دقیقو ولاړ. وروسته له هغه، چې موږ ورکړو دا په ساسج، په cubes او جوش broth په پایله راپرځیدو غورمه پرې کړي. دوی دانې د لنډ ژوند وي - يوازې د انتظار هغه وخته پورې چې راشي سطحه، او د اور مړ کړ.

بل ساده بېلګه د ښوروا غورمه - د چيچنيا د. - په توګه ګټه پورته کړي څومره 1 هګۍ، د اوبو، مالګې او د اوړو د 120 ملی لیتره: د هغوی لپاره د توليداتو تر لږه سیټ ته اړتيا لري. له دغو څخه، په کافي اندازه چي خميرهشي او غورمه جوړوي. هر لږ څه کش او تاو يوه مرمۍ. دوی باید لپاره په تیرو بېلګه په پرتله په لږ نور پخوي. په دې سربېره ښوروا نه بحېرې - موږ د هوږه مطبعې، چې دا د مالګې او د broth څو tablespoons اضافه کړي.

خو په Poltava Galushkov هم په خپلو ټاټوبي یو څلی اعلان. د خپل چمتووالي واخلي 1 جام اوړه، 1/3 پياله مستې، 1 هګۍ، د پخلي سوډا، مالګې او د بورې 0.5 سيپې. پر sifted اوړو چي خميرهشي، هم د هغه یوه مړۍ ډوډوۍ جوړوي او دا د نيم ساعت لپاره د استراحت د ورکړي. په پایله کې د کاری سطحه وېشل د هر کوکوی رول څخه برخه له خوا او پرې ټوټې توپ. دا غورمه ښه steamed، او بيا تر څادر برخې خپور او broth توی. ګواښنه: دوی نرم او کوږ او کله چې د پخلي کې د اندازې زیات اړوي. د ښوروا بېلګه غورمه ده Poltavskii هم کولای شي د دوهم ډيش په توګه وکارول شي او د پوزې سره اوموندل یا مرخیړیو ساس.

په پای کې، یو کوچنی

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د ډيش ډېر چټک او په ساده توګه چمتو. دا ځانګړي Culinary مهارتونو او د خوړو د برابرولو يو اوږد بهير ته اړتيا نه لري. سره د ځواک آن د د اجزاو تر ټولو لږ اندازه novice بادارې لاندې غورمه خوندوره ښوروا پخوي.