د ژمی تودوخه چرګان: یو څو ساده او چټک ترکیبونه

په روسي او اوکراین کې ملي خواړه، دا ډوډۍ خورا پراخه شوې. دا د یوې لویې ټوټې سره چمتو شوی، په ډوډۍ کې، پخې یا په سکو کې پاتي کیږي (د ځینو پخوانی ترکیبونو مطابق). د قاعدې په توګه، دا خنزیر دی. په آلمان او آسترالیا کې د خواړو انډولیز شتون شتون لري . په پخوانیو ترکیبونو کې، د پخلی شوي کاک څخه د ډک شوي پوست چمتو کیدل. مګر په روسیه کې د خنزیرانو د کښت د پراختیا سره، د غوښې غوښه د یو بل وړ کرایه لخوا بدلېږي. ډیری وختونه دا یو هام دی چې د مصالحې او مالګې سره مینځل شوي. ځینې وختونه دوی د وربشی څخه د اختیار په توګه کاروي.

د الوتونکو څخه ولې؟

په اصولو کې، هرڅوک د انارو څخه د جوش شوي غوښې پخلی کوي. لومړی د بربای وحشیانو، ډیری احتمال، امریکایانو د ترکیې څخه پیل وکړ. مګر د چرګانو سږو خاک، د کتنو پر بنسټ دا هڅه وکړه چې د پاک دنیا کې هم موجود وي. ډیری خلک نن ورځ چرګ انتخابوي؟ لومړی، یو اصلي فکتور شتون لري او ارزانه ده. د چرګانو مصرف د چرګانو څخه ډیر دی. مګر د پکاخ (پخې شوې سور) په برخه کې د پخه شوي چرګ سينه د خاک انډول په پرتله بد نه ده. اصلي شی: په سمه توګه پخلی کول، د دې خواړو پواسطه د ټولو اصولو څارنه. او دوهم، د ډیری کورنیانو لپاره، د پخلی کولو سرعت هم مهم دی. له هرڅه وروسته، د انارو غوښه د اوږدې مودې لپاره پخه شوې، چرګ - یو ځل او چمتو دی! راځئ هڅه وکړو او موږ به هڅه وکړو چې دا خوږ، اراماتي او د ترکیب د ډوډۍ قیمت او پیچلیتوب چمتو کړو.

د پښو رازونه: د چرګانو غوښې

د دې خوښۍ د خوړلو لپاره، کوم چې د جشن میز کوم ځای کولی شي، خورا ساده دی. لکه څنګه چې دمخه یادونه وشوه، مهمه ده چې د خامو موادو، سمه پروسې، غلا کولو، او تشنر مطلوب حرارت ته چمتو کولو لپاره ټولو ابتدايي سپارښتنو تعقيب کړئ. او بیا به د چرګانو سینې څخه سرد غوښه شوي غوښې، لکه څنګه چې دوی وايي، پخپله به پخيږي. دا به وخت ونیسي او د ډوډۍ څخه ډډه وکړي، دا مینځل کړئ، دا په سلونو کې پرې کړئ او په سبزيجاتو او سلاد سره یې په میز کې خدمت وکړئ.

عنصرونه

موږ ته اړتیا لرئ: ستاسو د ذهن مطابق درې مرغۍ سینه سینه، د روميانو لږه اندازه، موسمي سیسټمونه (هغه او هغه مقدار چې تاسو یې تعقیب کړئ) کاروئ.

ماتول

د یوې قواعې په توګه، دا د ډوډۍ د نتیجې خوندیتوب لپاره نږدې ټاکونکي ارزښت نلري. په لومړي سر کې، د چرګانو سینه باید د پوستکي څخه خوشې شي. د هغو کسانو لپاره چې پاک پاڼي خوښوي: موږ هډوکي جلا کوو. مګر ډیری مشوره د ډبرې پریښودلو ته اړتیا لري: غوښه شکل ساتي، او په پای بڼه په زړه پوري ښکاري. وروسته چرګ باید په سمه توګه لندبل شي. دا په یوه څاه شوي نمارۍ کې ترسره کیږي. پخپله د خټکي جوړښت پخپله توپیر لري: مصالحې او میئونیز، تیاره بیر او سانسور، د پیاز سره د سرک حل، د لیمو جوس، د اوبو سره تنفس، یا د کیب له بوټو سره مینځل کیږي. زموږ هدف ته د رسیدو لپاره مهمه ده: غوښه باید نرمه او نرمه، منځنۍ للمه شي، او د موسمونو سره تغذیه شي (که چېرې د حل کولو حل ډیر سلم او مرچ وي، نیمه تیار شوي محصول باید د نورو کارولو لپاره د اوبو چلولو الندې وي). لیرې سینۍ په یو ښایسته ځای کې لږترلږه دوه ساعتو لپاره (فینر میناروفکي موقف او اوږد، په حقیقت کې د دولت پورې "تاسو خام وخورئ). اصلي شی دا ده چې د چرګانو غوښې، مخکې له دې چې نرم او داوطلبانه وي، ډډه وشي او حتی ښه به یې کړي.

ساس

د ریماټ پیټ یا کیچپ او مصالحو څخه، مونږ یو مټلیټ چټی جوړه کوو، کوم چې باید غوښه په ښه توګه چمتو کړي، او پاتې یې د چرګانو سینونو په سر باندې وسوځول شي، په مناسب مناسب کانټینر کې د بکس لپاره ساتل کیده. ډیر ظرفیت، د اندازې مناسب، د غوړ تیل سره مخکی پری شوی.

څنګه ترلاسه کول؟

بیا وروسته د چرګانو تناسلی شیش تیار شوی دی. دا تڼۍ تر 250 درجو پورې لوړېږي. د شیل په مینځ کې موږ د ډوډۍ سره ډوډۍ اچولې. موږ بنده او ډیر لنډ وخت لرئ: نږدې د 10 څخه تر 15 دقیقو (دا وخت د تیو په ډول پورې اړه لري). بیا بیرته وتړئ او دننه یې دننه پریږده تر هغه پورې چې سړه شي.

د تولیدو د غوړ لپاره د تاکونو په ترکیب کې کاپی

دا په اسانۍ کې د جوارو شویو جوارو تیارولو لپاره خورا آسانه دی. او دا د جوشیر راځي، ځکه چې مايع ندی وهلی او تبلیغات نه کوي، او سینه داسې ښکاري چې د خپل جوس سره سایټ کیږي. د غوښې سره ټول لومړني تاوان ورته ورته پاتې دي، مګر پکار باید لږ توپیر ولري. د جوارو په تڼیو کې د جوارو شویو جوارو لپاره ریشکه وړاندیز کوي چې د غوښې بشپړ پوښښ د بیکین پاڼه یا کانټینر کې. موږ د بکس په پاڼه کې ورق خپور کړ، سینه یې خپره کړه او هغه یې لغوه کړه، دا له اړخونو څخه وغوښتل ترڅو هیڅ سوراخ شتون ونلري. او د پایله شوي ډیزاین په مرکز کې، د غاښونو یو شمیر غاښونه وسوځوي ترڅو هوا ته د غاښونو سره د لرې کولو لپاره. دا ډوډۍ د 15 دقیقو لپاره چمتو کیږي، په ډیری وختونو کې. بیا تڼی وتړئ او د ژمی ابی شوی اوبو دننه یی پریږدئ.

په څو اړخونو کې د سرد غوښینو چرګانو سینه

ښه او په بشپړه توګه سست لپاره، هغه کسان چې په انسانانو کې د دې جادو ایجاد په پخلنځی کې کارول کیږي په منظمه توګه کارول کیږي. د چرګانو په چمتو کولو کې د چرګانو چمتو شوې چرګان، په کڅوړ multivarka کېږدي، له غوړ څخه دمخه پری لیب شوی. د "بیکنگ" موډل کې، موږ 35 دقیقې چمتو کوو. موږ د چرګانو غوښه وسوځوله او 25 عین وخت یې په ورته رژیم کې واخیست. بیا مو غوښه په سړه کې وخورئ او دا معلومه کړه. ښه بخښنه ولرئ!