د ژمي لپاره د کدوانو په سلاته. د غذا ګڼ شمېر

د په ژمي کې کدوانو په سلاته - دا ارزانه، غذایی او ډېر ډيش. سربیره پردې، دا ممکنه ده چی د ټول دوسېې چمتو کړي، چې د بيلابيلو عناصر او seasonings دوديز بېلګه کړه. راځئ پيل وکړو.

په ژمي کې کاهو کدوانو په غذا نه روښانه نه درلودې، ځکه اصلي اجزاوو او د هغوی د اندازه کولای شي توپیر شي. هر څه به د ليوالتيا او خوند خوښی سره تړاو لري.

د په ژمي کې کدوانو په د دودیزې سلاته. دا به د سبزيجاتو د لږ تر لږه شپږ کيلوګرامه واخلي. هغوی بايد پاک شي او پرې په cubes منځني. په یوه saucepan د کدوانو په کیږدی، د مرچ، د روب د يو نيم ليتر، د قند د یوه پیاله، د مالګې سل ګرامه، د کوچ دوه سوه او پنځوس ګرامه اضافه کړي. په جدولونوکې سلاته کدوانو په ژمي کې له جوش او دننه دیرشو دقیقو دولت simmer. په پای کې د سرکه يو نيم جام توی، د لسو دقیقو لپاره ايشوئ. بل، بل ګرم ډيش پيل پر تعقيم مرتبانونو او مهر ورکړو.

سره د ژمي په کدو چکنی مرچکو د (خوږ او تریخ). ټول سابه ښه ومينځل او پاک. د کدوانو د بوس په بڼه پرې درې کيلوګرامه، او د جوس روميان يو نيم کيلو ګرامه، پنځه لوی غوښینو مرچکو او دوه سور سوځولو یو grinder کارولو ته لاړشی. یو غليان له دولت څخه د مخلوط ته راوړئ. بل، د کدوانو، او همدارنګه د لمر ګل د تېلو يو ګيلاس، د مالګې یوه لویه spoonful او د قند د یوه پیاله اضافه کړي. تر دیرشو دقیقو Simmer، داسې بريښې چې په دوامداره توګه د سلاته اړتيا لري. د دوه سوه او پنځوس ګرامه Add د سرکه (جدول) د هوږه وځپل cloves - او یو سوه. وروسته د سلاته جوش کيږي، حساب د پنځو دقیقو، پخه مرتبانونو تجزيه کيږي. بيا يې ورکړو پورته، اړوي او له سره د یوه ډبلي کمپلې پوښښ لاندې راولي. يو څو ورځې وروسته، کولی شئ چې په ګودامونو کې واستوي.

د سره په ژمي کې توربانجان کدوانو په سلاته. پخه ډوډۍ آن تر ژره په مصرف شي، لکه څنګه چې دا به ته اړتيا نه ټينګار. برسېره پر دې، دا ممکنه ده، او څرکنده کړي. د توربانجان کدوانو او اسيديک درې کيلو او پرې نه ډېر غليظ کړۍ. د درې کيلوګرامه ومينځل مرچکو او ګازرې پرې په يزي، او شپږ لوی غوزې او روميان د دوه کیلو هوارولو وچو شوو. په یوه لوی saucepan، ګډ ټولو اجزاوی، د نباتي غوړي او مالګه دوه پيالې اضافه کړي. د پخلي د سبزيجاتو د سلاته یو ساعت لپاره، نو د سرکه (جدول) یوه پیاله او د وځپل هوږه cloves اضافه کړي. د پنځلسو دقیقو دا پخوي. ژر تر ژره پیل شي چې په ګرمو بانکونو تجزيه کيږي، وتړي، د او د يخ يوه غليظ کمپلې لاندې اړوي. د ډيش کولای شي په بیا پداسې حال وي وساتئ. په دې صورت کې، که دا د سرکه زياته نه وي، نو د منګی په يوه سړه خونه او یا په يخچال کې اچوي. وساتئ کېدی شي چې دا په راتلونکو شپږو میاشتو کې وي.

Lecho سره کدوانو او Bell مرچ. دا تش دی ډیر ښه په ټول ژمي کې وساتل. د پاک courgettes درې کيلو او دولس خوږ مرچکو د دایویو په بڼه پرې، او دوه کیلو ګرامه جوس تخم او د grinder یا مخلوط په کارولو سره وځپل بانجان. بيا د marinade د چمتو کولو ته لاړ. د دې تر پایه، د سبزيجاتو د تیلو څلور ګرامه، درې سوه - بوره، د مالګې دوه لوی کاچوغې او تر نهه سلنه ترکیب د سرکه یوه پیاله. د يوه دانې دا راوړئ، او بيا په ترتيب سره راټيټې دا ټول سابه. لومړی باید د کدو، stew چې د ده لپاره د پنځلسو دقیقو سپارښتنه وي، نو بيا د پيازو د زیاتولو او د پنځو دقیقو پخوي. بل په کرښه - paprika، چې د په اړه د پنځو دقیقو پخوي. د تېر باید روميان شي او د لسو دقیقو لپاره پخوي چې. بل، يوه دوديزه او بلد طرزالعمل ترسره: په تعقيم مرتبانونو او ليکلو پراخ کړي دي. په ژمي کې کدو سلاته اصلي gravy چمتو.

ښه اشتها!