د ژمي لپاره د روب د مرچکو

کله چې نه دواړه د ژمي په اورګانيزم يوه له ګلوونو ویټامینونو ته اړتیا لري. او ځکه چې په بیلابیلو تیاریو د دې اړتیا د پوره شتون لري. د مثال په توګه، دا کیدای شي په مرچ وي روب د ژمي، غذا، چې په پام کې لا د. دا ډېر ګټور او مغذی د مرغانو، سره د خپل اوجالبو خوند چې به که نه د ټولو، د ګڼ شمېر عرض وکړۍ.

نو، راځئ چې په څه ډول تاسو کولای شي په روب د مرچکو ورکړو وګوري. څو انتخابونه شته دي.

آسانه او چټکه seamer مرچ

دا د یو ساده د مرغانو بېلګه مرچکو په ژمي کې. حاصل دا د خپل وخت نه اخلي. ددې لپاره چې په روب د مرچکو چمتو کړي، نو تاسو به د دغو اجزاو ته اړتيا لري:

• د مرچ درې نيم کيلو؛
• د رومي بانجان، جوس يو ليتر؛
• د بورې يوه پياله؛
• د سبزيجاتو د تېلو يوه پياله؛
• د سرکه يوه پياله؛
• د مالګې پنځوس ګرامه.

د محصولاتو ته په ژمي کې د روب د مرچکو د چمتو اړتیا چمتو کړي. څنګه کولای شو چی دا کار؟ لومړی، ومينځي او مرچ د تخمونو د پاکولو او بیا په لوی ټوټو دا پرې (quartered). تزکیه وروسته، دا په زړه پورې ده چې د وزن، باید په اړه درې کيلوګرامه لري.

ته جوش رومي بانجان، جوس، مخکې د ګډولو سره غوړي، سرکه، او زياته مالګه او بوره ته راوړئ. بيا هلته مرچ دی او د له لسو څخه تر پنځلسو دقیقو دا ايشوئ. بيا په تعقيم مرتبانونو دا توی او څرکنده کړي - چې د روب د چمتو مرچکو د د. مرکبونه دا ممکنه نه وي چې د seamer سرکه اضافه، که پرته له هغه حاصل نه کارول.

ډک د سبزيجاتو د

د سره واېښول ګازرې، پياز او بیخونه د ژمي په خواږه مرچ په زړه پورې بېلګه preform. دا لوښي په فیصلو څخه ډېر رنګارنګ. ددې لپاره چې په روب د ډک مرچکو چمتو کړي، نو تاسو به د اړتیا:

• د تور مرچ اتلس ټوټې (منځنیو)؛
• د پياز څلور ګرامه؛
• د ګازرې شپږ سوه ګرامه.
• د روميان يو نيم کيلو؛
• parsley؛
• celery؛
• allspice؛
• د ځمکنیو تور مرچ يوه سيپې؛
• Laurel؛
• د سبزيجاتو د تېلو سل او پنځوس ګرامه؛
• د سرکه devyatiprotsentnogo دوه tablespoons؛
• دوه tablespoons (او يوه سيپې) مالګې؛
• د بورې درې tablespoons؛
• هوږه (د خوند).

د چمتووالي

لومړی، د زنګ مرچکو ومينځي، د ډنډر پرې او د تخمونو د پاکولو څخه. بل تاسو يې په جوش اوبو لپاره د دوه دقیقو blanch ته اړتیا لری، او بيا ارام.

بيا پياز، سیل او shinkuete ونیول شول. نو تاسو باید په نباتي غوړي (سل ګرامه) د پياز Fry تر هغه د سرو زرو رنګ پېژ. بيا د ګازرې او مهمترین: د واش، پاک او بیا سیل او بيا په يوه grater حرج. تاسو ته دا باید په نباتي غوړي (پنځوس ګرامه) تر پخه بهر شي. نور ګازرې او پياز سره ګډ او ارام بيا په لکیو بوټو او مالګه (يوه سيپې) کړئ. واېښول مرچ چمتو دي.

روميان هم د دېرشو تر څلوېښتو ثانيو، ورپسې په يخو اوبو د یخولو، د پختي blanshiruete. بل تاسو باید هغوی وځپی چې یو متجانس ډله شي، نو په يو saucepan پنځلسو دقیقو ايشوئ. بيا مالګې (دوه tablespoons)، بوره، اضافه Bay له پاڼي، نخود allspice، د ځمکنیو تور مرچ او سرکه.

بيا د مرچ ګازرې، پياز او د ډکولو ډک کړئ. او په تعقيم مرتبانونو کړي لومړیو څو celery پاڼي، تاسو کولای شی د هوږه یو clove که خوښې کړي. په یوه پتکی منګی نور دلۍ ډک سره مرچ jack، نو په اړه اته یا نهه ټوټې کړي. بيا توی روب د.

د شلو دقیقو - د په اړه پنځلس پوښ Sterilize. بيا د خپلو بانکونو د پوښښ لاندې راولي. بل تاسو باید هغوی ته sterilize، په پام سره چې د يو يو ليتر 65 دقیقې ضایع. او بیا څرکنده کړي.

په روب د مرچکو

بله بېلګه وي خالي مرچ ژمنه خوږه، ميوه او اوجالبو خوند. دا هم ښه ده چې د سبو ښه هم پرته له تعقیم وساتل. تاسو به د دغو اجزاو ته اړتيا لري:

• درې کيلوګرامه پاک مرچ؛
• د اوبو د پنځه سوه milliliters؛
• د روب د سل او پنځوس milliliters؛
• د سرکه يو نيم جام؛
• د قند د یوه نیم جام؛
• یو tablespoon (کوررونو) د زيږه مالګې؛
• د سبزيجاتو د تېلو يو نيم جام؛
• Bay له پاڼي، مرچ (ته خوند).

د خالي د تیاري

لومړی، له خوا د ډنډر پرې کول، تخمونه له مينځه وړلو د مرچکو ونیول شول. بيا هغه په ډیر احتیاط ومينځل، چې د سبزيجاتو د-نه چټلی چپ. دا ضروري ده چې د seaming ده ډېر ژر ضايع نه. وروسته، سره د اوبو او مرچ پرې يزي (په اړه د دوه سانتي متره سور) ولړزوي. مرتبانونو او lids سره سوډا پريمنځئ، او بیا sterilize.

په کوم کې چې د روب د مرچکو د چمتو يو لوښی راواخله، او هغه له اوبو ډک کړي، دا تر ټولو ښه په پرته د ګازو او اضافی د پلورنځي واخيست. بيا توی د سرکه او د تیلو، او تر شا يې، مالګې، بورې، نخود تور مرچ او Bay پاڼی اضافه کړي. او بيا مرچ واچول. بيا په اسانی مطبعې ښکته د هغه کاشوغه چې مرچ په ترکیبی غوټه، او د انتظار تر هغه جوش کيږي. وروسته له هغه د لسو دقیقو لپاره پخوي. دا ځل وروسته، دا وچ بانکونو او ليکلو له خوا تجزيه شوي. او بيا په يوه تاوده ځای د منګی او پوره کړ، یوه ورځ لپاره پرېږدي. د preform ښه په ارام ځای کې ساتل.

په پای کې، یو کوچنی

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه مرچ چمتو کړي. غوره يوه د خوښې بېلګه وي - او د کار، کوم چې به په يو خوندور د مرغانو او ويټامينونه سبب لپاره ولاړ شي. هغه به ستاسو او ستاسو د کورنۍ سره مينه، د جدول او raduyte ښه خوندور او لږ څه اوجالبو خوند ته خدمت وکړي.