د ژمي لپاره د حاصلاتو د خوښې د سبزيجاتو - Canning کدوانو په

Courgettes حقه مشهور دي. دوی په هر ډول ښه دي. دوی په یوه جلا لوښي او يا هم د نورو محصولاتو د بشپړتیا لپاره کارول کیږی. راځئ چې کدو چې کیدای شي تر څو په ژمي کې د خوړلو د ساتلو په اړه خبرې وکړي. دا کیدای شي د ساده غذا يا هغه چې د لږ ډېر وخت او هڅې ته اړتيا لري. په هر صورت، دا کار به د حاصل د ميوو اجازه او د کال په هر وخت کې د دې څخه خوند اخلي.

راځئ چې سره یو ساده بېلګه وي پيل کړي. د سبزيجاتو موږ یوازې د اړتیا خواږه مرچک، پياز او کدو یا کدوانو. د کدوانو په يو کيلو او يوه ټوټه واخلئ د مرچ، دا په زړه پورې مختلف رنګونو دي. تاسو بايد د سبزيجاتو د لومړي ومينځي. کدوانو په پرې په cubes (دومره لوی). دا ضروري نه ده چې د پوټکي په ونیول شول. مرچ پاک او پرې په لوی cubes. پياز هم پروسس او پرې کړۍ.

مرچ او کدوانو په ګډ او پخه مرتبانونو تجزيه کيږي. د دې هر د شړشمو کاشوغه (تخمونو)، یو Bay له پاڼي، د پیوند peppercorns او دل، ترجیحا تازه پياز حلقوي teaspoonful کېږدي.

اوس موږ باید د چمتو کولو لپاره د ډکول marinade. د اوبو د 8 ګيلاسه واخلي او دا د سرکه هر دوه tablespoons، د بورې په همدې اندازه او د مالګې يو tablespoon اضافه کړي. موږ د marinade اور ته اچوي او د ايشوئ ته ورکړئ. سره مرچ مرتبانونو او courgettes جوش marinade او لپاره په اړه د 10 دقیقو تعقيم ډک کړئ. بيا د فلزي خولۍ وتړي. کله چې بانکونه دي يخ، د هغوی یو کولر ځای لرې.

زياتره نه Canning کدو هم ستونزمن دي. د لاندې غذا يو ځوان ميوه واخلي او د هغوی په بشپړه توګه ومينځي. بيا د ډنډر او ګل سابه لرې او ټوټې تقريبا 3 سانتي متره ضخامت پرې کړي. لپه او parsnip باید پاک شي او وچو. بيا مونږ په بانکونو کدوانو په کېښودل او له بیخونه، Bay د پاڼی او هر دیګ يې د متناوب. کېدی شي چې تاسو غواړئ چې د ګرم مرچ اضافه کړي.

د کدو ساتلو ته دوام ورکړي، موږ باید د تېلو چمتو کړي. مونږ په یوې saucepan د اوبو د يو لېتر توی او د مالګې په همدې 60 ګرامه، د بورې 20 ګرامه اضافه او اور مړ. کله چې د ګرڅی دی جوش، بېرته د سرکه 160 ګرامه توی. بيا پخه marinade بانکونو سره د کدوانو په توی او د هغوی جوړ تعقيم شوي دي. بل، پرانيسته وتړي او کدوانو په يخ ووځي. وروسته له هغه، په يخنۍ کې يې لرې.

د کدوانو په پخوي نورو لاری شته دی. په ژمي کې د سبزيجاتو ساتنه ښايي د هګۍ په بڼه وي. د محصول د يو کيلو ترلاسه تاسو باید د پياز 800 ګرامه، د پيازو په همدې اندازه، د روميانو puree 100 ګرامه، 10 G parsley د ريښو، لږ سمسورتيا او د دیګ واخلي.

Courgettes اړتيا ومينځي او پرې، ترجیحا کړۍ. له دي نه وروسته په کوچ مالگه، ښه وکري ده. وروسته چې د غوښې grinder له لارې تکيه لري. پياز پرې په وړو cubes او Fry په یوه پژواک. د ورزیاتولو الحاقايه د روميانو puree، مالګه او مرچ او بوټو چمتو. د ټولو اجزاو مخلوط او د یو څه وخت لپاره په کم حرارت simmer. کله چې د هګۍ به چمتو شي، دا باید په تعقيم مرتبانونو او ځای په پراخه شي. تاسو کولای شی چې د هګۍ هوږه او ګازرې اضافه، که غوښتل. دوی هم د يو غوښه grinder له لارې سيلوګانو او لیکورکرم سبزیجاتو.

په پایله کې، چې په کوریا courgettes ساتلو. دا د د اوجالبو د خوړو د مينه والو يوه بېلګه وي. د کدوانو، ګازرې، پياز او خواږه مرچ څلور ټوټې واخلئ. Hot مرچ باید په کمه اندازه (1 ټوټه) څخه اخستل شوی وي، خو که تاسو او فولکلوریکي مينه، نور اضافه کړي. ټول سابه په يزي پري کړئ او د لويو د ظرفیت پورته کړئ. يې توی د سرکه نیم جام، لږ نور نباتي غوړي، د قند د یوه tablespoon، د مالګې په همدې اندازه، د واېښول هوږه څو cloves، د کوریا د ګازرې په لکیو کې تازه بوټو او seasonings. ټول اجزاوی ښه سره ګډ او د 40 دقیقو د stew کړي. بيا په هر ډول د بانکونو او ارتقا تجزيه کيږي.

د ژمي په کدو ترسره په مختلفو embodiments پاللې ده. اصلي خبره د يو چې به ستاسو د کورنۍ د خوشحالولو لپاره غوره کړي.