د ډکول squid. د ډک squid

Squid - د بحر د خوړو، چې کېدای شي په عمومی توګه په پلورنځي له المارۍ کې ليدل کيږي، خو څنګه او څه کولای د دا پخه شي؟ لومړۍ خبره ده چې ذهن ته راځي - salads. خو squid کولای شي د ټولو مختلفو آيسکريم پخوي: دوی لیکورکرم شي، پاخه، marinated او آن شوربا پخوي. ښايي د يو لامل چې ولې زموږ په سودا ټوکرۍ لکه محصولات شته دي نه اکثرا - د د د دې د خواهشونو د محصول د برابرولو د تکنالوژۍ په اړه د پوهې د نشتوالي.

نن به هڅه کوو، د دې تیروتنې اصلاح. راځئ چې د Culinary لوري چې به د clam څو ډوله اوسيږي د لوښي: ګرم لوښي او سړې مصرفیږی. د دې خورا يو څه يو اړتیا - د زده squid ډک. په دې ډول، دوی کولای شي په تنور پاخه شي، او یا یوازې د خبروازادي او پرې - نو د نوي لوښي ستر بیلابیلو به ستاسو د سرپاڼې ښکاري. د squid توکي، چې څرنګه لپاره دې ډکول او څنګه د جشن جدول د غوره میلمستیا د وړاندې کولو ښه - دا هغه څه دي چې موږ به نن خبرې وکړي.

څنګه squid دانې

ډېر خلک پوه شي چې په پخلي squid کارولو مخکې، دا ايشوئ ضروري ده. خو خبره - هر hostess توپير کوي او وايي، چې د هغې په لاره ده حق يو. 5 دقیقو، او يو شمېر - - یو نیم ساعت تر ځینې لپاره د 30 ثانيو کې، د نورو د clam اشپز سپارښتنه. په حقیقت کې، دا د خوند خبره، له خوا د ډیرو chefs پیژندل مه جسد دانې، او د اچارو سپارښتنه نه سره او د ساس دومره خدمت وکړي. دا له تازه غوښه تر ټولو سخت خوند، بوی و، او دا به نرم وي. خام غوښه mollusk ډېر ښه وای، خو که تاسو د sushi مينه وال نه ياست، او په دې لاره دا ده چې د ډکولو squid مخکې ستاسو د کرکې سبب ګرځي، په اسانی دوی ايشوئ.

لپاره د تیاري د ډکول

په حقیقت کې، ايشوئ د جسد باید په جوش اوبو څخه 2 نور نه دقیقې وي، نو دوی وخت ته ايشوئ لرو، خو د غوښه کله چې د ربړ يوه ټوټه وګرځي. په جوش اوبو وروسته د ګرمې اوبه اړينه ده زياته کړه، چې د مالګې او د دیګ (بای د پاڼی او مرچ) وروسته د ولسي squid. چیرې د ځینو عواملو تاسو overdone غوښه - نه اندېښمن دي. د 30 دقیقو د جسد دانې - او هغوی به بیرته نرموالې، که څه هم په ورته وخت کې په اندازه د پام وړ کم شو.

که تاسو د پلان د لا په کې د تیلو د تنور او سوکړک جسد د ډيش پخوي، نو، مخکې له تاسو د squid ډکولو، دوی نه ايشوئ کولای شي. دوی په ښه پاخه له لارې، او نه د غوښې به مرطوبه پاتې شي، خو د هغې په خلاف، نرم وي. خو که د لا ګرمۍ د درملنې نه وروسته - د یو جسد د دقیقو يو څو ايشوئ.

د پخولو د Farshiruem

د څه squid لا نان یا frying ایسته څو embodiments راځئ. د دې، چې تاسو به د اړتيا zafarshirovat جسد ډیر کلک نه دی، او یا کله چې د کامبینات او د ډکول به خورېږي. سره mayonnaise يا ساس له مخکې چمتو او په تنور دا واستوي.

سابه ډکول

څه شي سره squid ډک؟ سابه، د مثال په توګه. دا بېلګه ډېره ساده ده او به څومره وخت نه ته چمتو کړي. ځینې تازه مرخیړی، د روميان يو څو، د هوږه 2 cloves، منځني پياز، د لکیو کې کرم ښه موټی، د شنه پياز څو بڼکو واخلئ. ټول اجزا دي هوارولو وچو شوو، سره د نباتي غوړي، podsolite یو skillet Fry، ځمکې د لږ مرچ اضافه کړي. د تېلو ارام راځئ. اوس جسد zafarshiruyte او په يوه پېر نان کوچ کې يې واچول. Kalmarchiki سره لږ مالګه او بوره سر وشيندي. په preheated تنور یو نان پاڼه د 15 دقیقو وليږئ. سره سرکه او د سویا ساس خدمت وکړي.

ډک سره واېښول غوښه

ښایي د هغه څه چې تاسو کولای شي چې د squid ډکولو لپاره تر ټولو غوره انتخاب یو - ده mincemeat. غوښه کولای شي هر ډول: د چرګ یا Veal، په عمومي توګه، هغه څه چې ستاسو خوند تاسو زیات دی. تازه، morkovochku د پياز مشر، منځني رومي بانجان، د هوږه cloves يو څو واخلئ. په یوه پژواک په لکیو کې سابه دي چې نرم Fry - د ډکول ته ننوځي. ولولو په دوامداره توګه، تر لږ څه نصواري رنګ Fry. سره د مالګې فصل، د دیګ اضافه او د اوړو یوه tablespoon، د وزن باید لږ viscous وي. ارام ډکول. جسد zafarshiruyte، سره د پرانیستې پای کې د یوه toothpick يې مهر کوي. وروسته په breadcrumbs په وهل هګۍ لويدنې squid، نو (د اوړو يا د سيمولينا) کې د تېلو ډک squid زياته اندازه د پان، ژوره Fry. مرکبونه په چټکۍ سره او د تل لپاره ستاسو په کورنۍ کې د خوښې په منځ کې حل کړي. د ډيش ده ګرانه،، خوندور او خوند. Squid خوندور ګرم او ساړه په بله ورځ په توګه د مرغانو وي.

واېښول مرخیړی او سره د پنیر د وريجو

يو ستر ډيش - Squid سره د وريجو او مرخیړی ډک. ټول محصولات يو نازک خوند لري او بوی بيخي بل accentuate. په polstakana پخه وريجې واخلي د مرخیړیو 300 ګرامه، د قاشق ترش cream او mayonnaise يوه جوړه، د پنیر، پياز، هوږه clove لوی 100 ګرامه. د پياز او مرخیړی، ارام Fry، د اودو پنير ترش cream او نیم spoonful اضافه کړي. سره مالګه او مرچ فصل، د بیخونه او mayonnaise اضافه کړي. مخلوط کړئ. یو جسد بیا، يوه څنډه مهر دا. د کمکیانو لپاره د ډکولو لپاره ګډ ترش اوموندل، هوږه. د تېلو لږ Fry Calamari. دوی په یوه نان ډيش سره اوموندل ترکیبی موادو پر سر کیږدی، برس سره او د پاتې لپاره اودو پنير وشيندي او په تنور دا واستوي. کله چې پنير ذوب - چمتو ډک squid. د بېلګه ساده ده، خو دا وړ پر هر رخصتي يو ځای شي.

په سپين شرابو سره چرګ Squids او مرخیړی

د هغه څه یوه بله لویه نسخه د پخولو د squid ډکولو. د چرګ 200 ګرامه، د تازه مرخیړی يو څه، یو لوی پياز، د پخه وريجې، يو نيم جام واخلئ هګۍ (سخت جوش)، د دیګ او بوټو. مرخیړی - غوښه پرې melenko او Fry، دا د پياز او لږ وروسته اضافه کړي. سره د دیګ او بوټو فصل، سره د وريجو او په لکیو کې د هګۍ سره ونښلوي. د جسد څخه ډکه کړئ. سره mayonnaise، دا ترکیبی ياتوال kalmarchiki هوږه مخلوط کړئ. دوی په ovenproof لوښي کېږدي، لږ سپين شراب (100 ګرامه) توی او په تنور د 15 دقیقو لپاره واستوي.

په روب د Squid ډک کرم

يوه ډېره ښه لار ته - ډېر خوندور او د داوطلبۍ ډک squid ته مخه کړي. د بېلګه وي ډېر ساده ده، خو په هر کور لپاره د دا جوړوي. ځینې تازه سلاته، د سخت جوش هګۍ يو څو، 2 tablespoons واخلئ د روب او یا تازه روميان. لوی پياز، هر بوټي، د دیګ او مالګه ده. کرم هوارولو تر د چمتوالي د منځني shinkuem او simmer، دا سره په لکیو کې پياز توی. بوټو او په لکیو کې هګۍ کړئ. کله چې د ډکولو ارام - د جسد ډک کړئ. Scrapie څنډو او د تېلو په اسانی Fry. کابو کړي. په یوه roasting پژواک د squid Add، لږې اوبه او د روميانو د زیاتولو، 15-20 دقیقو اور مړ.

سره واېښول کبانو او shrimp Squid

آيا تاسو غواړی چې د ډوډۍ squid واخلم؟ دغه ډيپو يې، چې موږ تر اوسه نه دي پرېکړه وکړه؟ چالکیټ دی ډېر ښه ګډو چې له نورو seafood يا د کبانو خوند. او تر ټولو مهمه - د دغو محصولاتو ټولو ډېر ژر چمتو کړي دي. د کبانو د fillets واخلئ. 300 ګرامه (salmon یا salmon)، کوچينی. لوی پياز، د هګۍ په يو څو، لسګونو shrimp، ليمو، د روميانو د رب څو tablespoons (شي هوارولو په لکیو کې د لمر-وچ روميان). په بشپړه توګه د پوستکي او هډوکو، په لکیو کې له کبان ونیول شول. Shrimp باید د مرمۍ، د وچو شوو څخه پاک شي. هګۍ پخوي، يو پاک او هوارولو وروسته د وچو شوو. پياز لاخره نسکوره شي. د دیګ، په لکیو بوټو، مرچ او مالګه، لږ ليمو جوس Add، ګډ کړئ او پريږدۍ چي د يو څه په چايو کې - د ډکولو ته چمتو دی. squid ډک سره د درنو وسلو د کندې په toothpick ډک کړئ. جسد باید په یوه roasting پژواک کېښودل شي، توی د ترش cream او روميانو سر د مخلوط. لپاره له 20-25 دقیقو په preheated ویو کی کیږدی. که غوښتل، سره لږ اودو پنير squid وشيندي. لیمو ربعو کې خدمت وکړي. وڅېړئ ګرم ډيش ته چمتو دی!

د سړو د ویلو ده

دوی د هر ګوند د بقاء لپاره. نو ولې نه د معمول په سړه انټرنيټ د seafood تشويش لري؟ د رخصتي جدول ډکول squid؟ هر ډکول چې به ستاسو د سربرابري وي. هڅه وکړئ څو د غذا پخوي، د هغوی تر ټولو غوره انتخاب او وړيا د رخصتي جدول لوښي د سينګار احساس کوي. که تاسو نه غواړم چې د د ډکولو وروسته د جسد پخوي، دا ښه ده چې د مخه ايشوئ يې، او د اشپز وروسته ډک calamari. د خپل خوند يوه بېلګه غوره، او یو څو، خو لږ ښه چمتو - به د انټرنيټ د يوه غوره نوعه وي. مخکې له خدمت، په وورکړی او يوه کوچنۍ مطبوعاتو او پلورنځي لاندې د squid جسد ځای - تش په تېلو نور ګڼ ګرځي او بيا به کله پرې نه لاخره نسکوره شي.

سره هوږه اوجالبو appetizer

يو ډير ساده بېلګه وي. ځينې هګۍ دانې، او په منځني grater خپل پنير حرج. نه سخت - سره نه موم اوموندل واخلي، دا کامل. Add لمده هوږه مطبوعاتي، ښه-پرې دل، mayonnaise اضافه او ګډ. دا یوازې پاتې سره د squid یو مخلوط ډک کړئ. د جغ لاندې ارام - چمتو، اوس یوازې پرې په کړيو.

Squid ډک سره crab غوښه

دغه توکي د squid خوندور، چټک او نه په frying وخت ولګوي - په حقیقت کې مېلمانه پر غیرپښتون دي؟ سره crab د غوښې يوه غوره بېلګه ده، چې دا پوره شونې ده چې د لښتو ځای. تاسو ته به اړتيا: A little چینایی کرم، جوش هګۍ، mayonnaise، crab لښتو، لږ sorrel (يا له هغې پرته)، تازه بوټو. تاسو بايد د اجزاو د وچو شوو، ګډ، سره mayonnaise موسم او د ډکولو د جسد. د کړيو، لیمو ټوټې garnish پرې او ناڅاپي میلمنو ته خواړه.

په هر رخصتي جدول او یا د کور له خوا candlelight ډوډۍ به غوره calamari وګوري. د دستګاه د هغوی - د خوند خبره ده. يو شمېر خلک د نرم او supple، لکه unobtrusive ostrinka چا ته ترجيح ورکړي. ستاسو د غوراوي هڅه وکړئ، نوي اجزا اضافه، د خوند او خوند سره ګډ - ښايي تاسو د خپل ځان راشي او د هغه د کورنۍ یو حیرانونکې ډوډۍ پخوي. آيا دا توليد نه ووځي نږدئ، دا ډير ګټور دی، دی د یو خوراکي رژیم او د زړو باید، دا حیرانۍ وړ خبره نه ده په نامه "د زړه یو د شونډو." او هو! نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!